壹般來說，小寒遇著臘八都會喝粥，這是家家戶戶都知道的習俗，其實除了臘八，還有其他壹些鮮為人知的習俗。
吃餃子很多人都以為是冬至的專利，但其實有些地方在臘八的時候也會吃餃子，期盼冬天不要凍耳朵。臘八時還會祭祀，祭祀對象是祖先和五位家神，古時候臘和獵相同，意思就是用肉祭祀祖先，祈求來年還能夠豐收。在臘八這天，還會有臘八面，這個習俗雖然鮮少人知，但是在北方有的地方還會流傳下來。臘八豆腐也是臘八的壹個習俗之壹，在這天前後，大家都會忙前忙後地制作豆腐，雖然現在不多見，但是在安徽的壹些地方還在延續這種古老的習俗。
臘八蒜和臘八醋，大家應該都吃過用醋腌制的蒜，嚴寒的天氣也是適合腌制的季節，當蒜變成綠色的時候就意味著可以拆封了。這時候的蒜沒有了那種刺鼻的辛辣味，但是蒜的口感還在，酸味也直冒心底，口感獨特。華北地區吃飯口味較重，蒜還可以解膩，再次帶動起食欲。臘八醋也是久聞其名的，臘八醋也就是泡過大蒜的醋，這種醋是過年吃餃子用的醋，比普通的醋味道更好，幾乎不用怎麽放調料就可以當成蘸料，經久不壞，腌制多的可以吃到來年。
最後壹個是吃冰，這個習俗和冬天第壹場雪來了用雪洗手不會被凍手壹樣，在這天吃的冰不會壞肚子，而且來年壹整年都不會肚子痛。