2、使用目的不同：養生壺是指以養生為目的，可以烹煮各種食材的小家電產品。雖然類似於電熱水壺，但與電熱水壺有不壹樣。電熱水壺是壹種可用於裝水的容器，但壹般電熱水壺只能用來燒熱水，不能做其他的東西。
3、加熱方式不同：電熱水壺可由電加熱也可直接用火加熱。而養生壺采用了已獲國家專利的環繞加熱技術，360度全方位加熱，可活化水質，將水分子細化，增加水的滲透、擴散、溶解、代謝、潔凈，使水分子更容易進入食材，釋放其養分。