以色列葡萄種植面積約5500公頃。收獲季節是7月底到65，438+065，438+0月初。果粒平均長6.5 cm，果粒重8-65，438+02 g，果肉脆脆，含糖量20%。
現代以色列葡萄酒業的正式起步，始於1882年擁有波爾多拉菲酒莊的男爵建立卡姆邁耶葡萄酒業。在1900年的巴黎博覽會上，“Kammeyer 1”葡萄酒壹舉獲得金獎，這意味著時隔兩千年，以色列葡萄酒重獲生機，從此Kammeyer葡萄酒進入世界葡萄酒市場。