1，快開水。吉谷水壺蓋專利設計，燒開後水不溢出水壺，燒開水的時間極短，8分鐘即可燒開，而硬水壺需要10分鐘。
2.材料。吉谷水壺采用304不銹鋼材質，耐腐蝕，耐高溫，不易變形，而硬核水壺采用不銹鋼材質，不如吉谷水壺的304材質。