白蕓豆是壹種耐寒冷、且適宜在溫帶和熱帶高海拔地區種植的經濟作物,全身都是寶,其豆粒含有豐富的蛋白質和碳水化合物,營養豐富,其莖蔓、葉、豆莢粉碎後是家畜的理想飼料,花是很好的蜜源。因此,種植蕓豆倍受山區農民的歡迎。我縣種植蕓豆歷史悠久,適宜在海拔2000~2600米 的區域種植,歷年來,蕓豆種植面積都在3000~6000畝之間,平均畝產達 210公斤 ,部分高產地塊可達 400公斤 ,平均每畝毛收入可達600多元,高產地可達1000元(按市場平均收購價2.4元/公斤計),在我縣該海拔帶主要種植有玉米、燕麥、蕎麥等。產量都很低,經濟效益差,蕓豆相對於上述作物來說經濟效益顯著,蕓豆在我縣種植範圍主要分布於三壩鄉、虎跳峽鎮、金江鎮、上江鄉、五境鄉山區及二半山區。
我縣的蕓豆品種主要以本地品種為主,包括大蕓豆、小蕓豆、大黑蕓豆、紅花蕓豆、黑花蕓豆、扁蕓豆等,近幾年主要以種植大蕓豆為主,我縣種植蕓豆的歷史悠久,但種植技術落後,優良品種少,由於投資少,集約經營程度低,施肥和病蟲害防治管理跟不上,采收技術落後,嚴重影響了豆產品的質量和美觀。
現將白蕓豆高產栽培技術措施介紹如下:
白蕓豆耐旱、耐寒、莖蔓生長勢旺、分枝強、花系多、營養價值高,適宜海拔2000~2600米的地區栽培,是山區農民增加經濟收入的壹條新路子。
1、當年栽種白蕓豆實行當年收益的原則,要求壹村壹品合理布局,利用有壹定肥力條件田塊栽種,確保生產的白蕓豆的產量和質量,確保每畝毛收入達600元以上。
①、堅持按科學的栽培法,切忌粗放栽種。
②、白蕓豆屬高肥力作物,種植地應選土壤疏松、排水良好、土層深厚、光照較好、PH值6~7、中上等肥力地塊,最好選用輪歇地,如有前茬作物,前作應為馬鈴薯、蕎麥、麥類、玉米、綠肥等,白蕓豆不宜連作及低窪地種植。
③、白蕓豆施肥應以施用有機肥為主,根據土壤肥力,在整地時施入腐熟優質農家肥,每畝1500~2000公斤,草木灰每畝1000~1500公斤,或生物鉀肥每畝1公斤,鈣鎂磷肥每畝50公斤,混拌作底肥,不宜施用過磷酸鈣等化肥,適當施用硼砂。
④、白蕓豆以單作為主,亦可與馬鈴薯、玉米、向日葵等間作或套種,凈重1.3米開墑,行距65厘米,株距60厘米,畝播1100塘,每畝株數應達2800~3300株。
⑤、種子宜選用生育中前期收獲的種子,必須用粒大飽滿無病斑的種子,播種前曬種1~2天,以打破種子休眠,使出苗整齊。
⑥、因品種類型和地區差異選用適當播種期,壹般在3月上旬至4月中旬為宜,播種深度2.5~4.0厘米,為增強植株抗旱性,可適當深播(4~5厘米),為防止地下害蟲,播種前應進行藥劑拌種。
2、加強生育期田間管理
①、旱施追肥,做好中耕管理。白蕓豆需肥量較大,在苗高20~30厘米時,應及時松土除草、培土提溝,同時畝追施20~30公斤碳銨做提苗肥,初花至盛花期每畝用磷酸二氫鉀1公斤和0.2公斤硼砂做葉面噴施,增加結莢率和光澤度,促進粉粒飽滿,對提高產量有很好效果。
②、及時搭架,整理株型:白蕓豆出土30厘米,應及時插桿及引蔓上架,做到壹塘壹桿,桿高應在2米以上,白蕓豆喜光,在盛花期應打去壹些側枝和底部葉片,以免互相遮陰,影響結莢率,壹般株高達2.5米就須封頂,使養分集中供應莢果,促使子粒飽滿和成熟。
③、白蕓豆下部葉片開始雕落,豆莢黃褐色時自下而上分批采摘。
④、病蟲害:白蕓豆最常見的病害為炭疽病、葉斑病,蟲害為地老虎和蚜蟲,應治早、治小、治了。
⑤、儲藏:蕓豆采收後要及時曬幹,連莢儲藏,出售前再脫粒,這樣有利於保護種子的色澤,又使種子不易皺皮或破裂,在儲藏和銷售時,種子含水量應降至13%以下,在正常儲藏條件下,白蕓豆種子壽命為3~4年。
白蕓豆種植存在的最大問題就是生態問題,由於白蕓豆株高均在 2米 以上,且它必須依附於其它樹幹,每畝所用竹竿或木桿的數量平均為1100根(每畝平均塘數為1100塘),那麽1萬畝須用1100萬根竹竿或木桿,嚴重破壞生態,因而建議種植白蕓豆的鄉鎮大力推廣種植向日葵。
用向日葵莖稈代替竹竿和木桿,因為向日葵莖稈中間為實心,削尖且堅硬,具有防水、防腐、易插等特點,用來做白蕓豆插桿具有多方面的好處:
1、易取材。我縣可種植白蕓豆的地區都可種植向日葵,每年都有大量莖桿產生。
2、易攀爬。因向日葵表面均勻的分布著葉柄痕,且粗度適中,比山竹更易攀爬。
3、易清理。用過的向日葵可連同白蕓豆滕蔓壹起焚燒作肥料,也可壹同粉碎成飼料,減少了木質插桿的清理貯藏等環節。
4、節約成本。以每畝地種植白蕓豆2700塘,每根木質桿0.2元,用兩年計,平均每年每畝節約成本270元。
5、增加收入。向日葵可與馬鈴薯套種,每畝套種600~700株,馬鈴薯增產幅度在30%以上,且可獲得價值300元左右的葵花子收入。
6、保護生態。每畝白蕓豆所用插桿需從半畝至兩畝林地取材,對生態有壹定的破壞,而采用向日葵莖桿避免了砍伐林木,實現了農、林、牧的協調發展。
7、節約勞力。由於采用向日葵莖桿省去了上山砍伐、頻繁搬運、清理貯藏等環節,每畝可節約勞力10~15個工日。
8、清潔土壤。過去農戶不願種植向日葵的壹大原因是其根茬留在了土壤中,很難腐爛,給下壹年的農事活動帶來了很多難題。
向日葵莖桿用作白蕓豆插桿時連同根部壹並取用,減少了根茬對土壤的汙染。在向日葵插桿使用中應註意事項:
①、必須在向日葵收獲季節將莖桿連根部壹並取出,馬上削尖置於地邊或者帶回家中收藏。
②、來年插桿時可借助工具打孔,但必須兩根桿相對斜插,讓上部交叉靠攏,增加其穩定性。
白蕓豆生產的發展,是富民興甸的壹條好路子,應盡快進行開發,使之成為我縣農業的創匯產業。
(本文資料源自中國供求網)