密植棗園應經常保持土壤疏松、地表無雜草，肥水條件較好的果園可行間種草。果園）種草可選低稈、固氮、與棗樹不爭水爭肥的三葉草、紫花苜蓿或豆科作物如綠豆、花生等。種草的果園要註意經常刈割覆蓋，使草的高度始終保持在30cm左右。棗樹施肥分為根際施肥和根外追肥兩種。根際施肥分萌芽前、開花前、幼果發育期、果實膨大期和落葉前後5個時期進行。結果的棗園，萌芽前株施尿素0.3kg；開花前株施尿素0.4kg；幼果發育期株施磷酸二銨0.3kg；果實膨大期株施磷酸二銨0.3kg、翠姆鉀肥kg；落葉前後施基肥，667m2施農家肥4000-5000kg，並混施尿素、磷酸二銨各50kg，硫酸鉀30-40kg。根外施肥即葉面追肥，每年花期噴布尿素和硼酸各0.3%混合液，必要時可加噴赤黴素，連噴兩次。花後和幼果發育期可結合噴藥葉面噴布克蘭德桑4-5次，每次間隔15d左右。冬棗對水分的要求不很敏感，但也要註意在花前、花期和幼果發育期幹旱時澆水2-3次。適時適量澆水，配合施肥對冬棗增產效果十分顯著。在果實膨大期，連續降雨極易造成裂果，對此目前最好的辦法是樹上噴布美國杜邦公司專利產品—杜邦易保或杜邦萬興，這兩種藥劑內含防裂果、防失水的惡唑菌酮，雨前噴布效果最好。雨季應及時排水，防止澇害。