雖然這幾年我吃過全國各地不同的美食，但最難忘的還是陪伴了我整個童年的爺爺奶奶做的美味飯菜。從小在爺爺奶奶身邊長大，三餐都是父母負責，我的主要任務就是讀好書，好好學習。用“衣來伸手，飯來張口”來形容我當時的“安逸”生活壹點也不為過
我很小的時候，壹般的家庭生活都沒有現在這麽富裕，魚在那個時候更是奢侈。吃壹兩個雞蛋很好。但是我姥爺家當時的夥食還可以，而且為了跟得上我的營養，他總是換壹種方式做飯，更別說他每天都能弄臟，壹周至少有壹兩天。我自己也愛吃肉，現在也依然愛吃。有些人可能會覺得奇怪。通常小時候對某樣東西不滿意，長大後卻瘋狂愛上了它。相反，我小時候幾乎從不缺肉，但長大後依然愛吃肉。每次有肉吃，我都很開心。
印象最深的是爺爺的紅燒鰱魚。近年來，我吃過壹些不同種類的魚，如油炸帶魚、糖醋桂魚、清蒸鱸魚、太湖銀魚等。，但是我很少再吃鰱魚了。雖然和其他魚相比很便宜，買起來也很方便，但是我燒不出那種味道。我上小學的時候，學校離家很近。每次中午放學回家，遠遠的就聞到紅燒鰱魚的香味。於是我收緊書包，匆匆趕回家。食物已經整齊地放在八仙的桌子上，我迫不及待地坐到椅子上。這個時候爺爺會端上最後壹道菜，就是熱氣騰騰香噴噴的紅燒鰱魚。
鰱魚很大，尤其是頭。幾乎不可能裝滿壹個盤子。為了節省空間，我奶奶總是先用筷子吃鰱魚頭。很快，我奶奶的飯碗旁邊就會出現壹堆像小土堆壹樣的魚骨頭。看著外婆吃的那麽好吃我就很饞，但是試著吃了壹次之後發現魚頭並沒有想象中的好吃，但是為什麽外婆總是吃呢？後來大了才明白。
無論鰱魚還是其他種類的魚，我最喜歡的是魚肚子上的肥肉，鮮嫩。我把壹小塊放進嘴裏，仔細咀嚼，最後咽下去。整個過程讓我覺得很開心。除了吃魚，紅燒鰱魚的湯用來拌飯，也是我“發明”的壹種方式。輕輕地拿起魚盤，小心翼翼地將湯汁傾斜到吃了壹半的飯碗裏，不要太多，壹兩勺就夠了，然後用筷子攪拌，於是原本白花花的米飯在湯汁的蘸下變成了晶瑩剔透的深褐色，看起來非常誘人，立刻讓我食欲大增。每次，我都會吃更多的米飯。和以前相比，我現在有點不太會吃東西了！可能是因為壹直想減肥吧！
第壹次不在家吃飯是在我小學畢業到鎮上上初中之後。因為離爺爺奶奶家比較遠，騎自行車來回大概要四五十分鐘。他們不放心我壹個人，只能住校，壹日三餐在學校食堂吃。可能是因為沒吃過別人做的菜，也是食堂壹個粗男廚師做的菜。我不夠重視，也不幹凈。真的很糟糕！開學第壹周，非常想念在家吃飯的日子。我經常沒有足夠的食物。上課到壹半，肚子開始咕咕叫，但是想到食堂那些沒有食欲的飯菜，我寧願餓著。
初二的時候，我真的堅持不住了。我幹脆下定決心不留，堅持每天騎自行車回爺爺奶奶家吃家裏香甜可口的飯菜。那時候的道路沒有現在這麽平整開闊，也沒有水泥路。都是鄉下常見的泥濘小路，晴天還好。萬壹下雨天，騎車就很困難，路上花的時間也就十幾分鐘。有時候放學回家，天快黑了，月亮掛在空中，所以回家的路上，只有月亮是我的伴。
後來，我想了想。那時候，我哪裏來的勇氣？我沒有住校，我下定決心要回家，但是我壹點都沒有猶豫。肯定和我自己的性格有關。做壹個好的決定，然後行動。我不想有壹絲退縮和後悔。這幾年，我壹直漂泊在外。雖然離家越來越遠，但我從未想過放棄夢想，回老家結婚生子，平安度過壹生。這種頑強的性格，從小到大從未改變過！
初中三年，讓我印象深刻的食物是鹽水鴨。為了改善夥食，我爺爺從來不從市場上買鹽水鴨。作為壹個肉食愛好者，我興奮地打開包裝袋，香味撲鼻而來。我迫不及待地用手直接挑出壹塊肥肥的鴨肉，放進嘴裏慢慢咀嚼。多麽“酷”的壹個字！上了大學之後才知道，原來鹽水鴨是南京的特產。很多人說只有去了南京才能吃到正宗的鹽水鴨，但在我心裏，那些年爺爺給我買的鹽水鴨才是最正宗最美味的。
上大學後，和爺爺奶奶在壹起的時間越來越少。當然我很少能吃到他們做的菜，只有在節假日才能短暫的享受味蕾。隨著歲月的變遷，爺爺奶奶漸漸老了。我不知道我還能吃多久他們親手做的食物。希望是壹輩子。
大學生活帶給我最大的改變就是在這個味道上，這是顯而易見的，因為只要提起大學食堂，大家都會贊不絕口。麻辣燙，煲仔飯，過橋米線，刀小面，陜西，魚丸砂鍋，妳說得出的，最不濟也有每天晚上學校前後必須燈火通明的小攤。工作後，雖然在同壹個城市，但很少回學校。不知道食堂有沒有變化。我們的青春似乎只停留在那壹刻。
大學的時候，吃的最多的就是重慶雞公煲。我自己學校食堂沒有這種好吃的，去見朋友的時候在壹家叫重慶雞公煲的店裏吃過。兩個人，點壹份微辣雞煲和兩碗白米飯。趁著還冒著熱氣，幾塊又香又嫩的雞肉已經進了我們的肚子。壹口飯壹片雞在外面吹的很兇，我們心裏卻暖暖的。如今，我們很少再吃東西了。
汪曾祺先生曾說，“壹個人的口味應該更廣，更雜。南方甜的北方鹹的東方辣的西方酸的都嘗嘗。”就像我們的人生，年輕的時候，要經歷不同的人生，體驗不同的人生。在妳嘗遍了各種酸甜苦辣之後，妳就會知道哪種生活最適合妳。