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宜賓糯紅高粱哪裏有特產?

宜賓糯紅高粱是農產品地理標誌產品。

“川酒天下第壹,精華在宜賓”的重要內涵之壹就是“宜賓糯紅高粱”。因此,由徐福酒業、高州酒業等13家企業發起,經宜賓市人民政府授權,市農業局農技站於2013、13年啟動“宜賓諾紅高粱”標誌性申報工作,全面收集和總結人類歷史、生產環境、生產工藝等相關資料,系統檢測和提煉特有資料。經過初審和復審程序,農業部農產品質量安全中心組織專家組於2065438+2005年3月30日進行了形式復審,獲得復審專家壹致同意,復審通過。

據介紹,“宜賓諾紅高粱”這壹標誌性產品的成功評定,從原料角度進壹步發掘了宜賓優質白酒的品質傳承和獨特屬性,不僅為“宜賓白酒”增添了新的品質認證標簽,也為我市實施“優糧名酒”發展戰略奠定了堅實基礎。

地域範圍

宜賓糯紅高粱農產品地理標誌有:翠屏區李莊鎮、宋家鎮、牟平鎮、李端鎮、南光鎮、趙昌鎮,南溪區南溪鎮、江南鎮、洛龍鎮、劉佳鎮、大關鎮、黃沙鎮、王家鎮、長興鎮、仙林鎮、史培鎮、石鼓鎮、劉斌鎮、馬家鎮等。長寧縣的樂毅鎮、水清鎮、桐梓鎮、四面山鎮、陽春鎮、鐵青鎮、英安鎮、京口鎮、江安鎮、六更鎮、賈茜山鎮、大廟鎮、地棚鎮、虹橋鎮、長寧鎮、開佛鎮、古河鎮、下長鎮、白梅鎮、三元鎮、銅鼓鎮。地理坐標為東經104 23 '-105 14 ',北緯28 17 '-29 09 ',東至瀘州市,南至雲南昭通市,西至涼山彜族自治州,北至自貢市,保護區面積52646公頃。

產品質量特性

(1)外部感官特征:宜賓糯紅高粱穗型中等,穗大粒豐,穗長35-50 cm,每穗3500-4500粒,籽粒橢圓形,千粒重15-17克,皮薄紅潤,籽粒飽滿。(2)內在品質指標:宜賓糯紅高粱粗澱粉含量≥ 60%,其中支鏈澱粉占90%以上(支鏈澱粉含量/粗澱粉含量),蛋白質含量≥ 8.5%。(3)安全要求:宜賓糯紅高粱的實施符合國家法律法規的相關標準。

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