油菜更喜歡溫暖濕潤的氣候。種子萌發的最適溫度為16~20，萌發的最低溫度為2~3。壹般油菜對土壤要求不高，但土壤中的磷含量不能太多，否則會影響其生長。
油菜的外形特點
油菜的葉子是互生的，包括基生葉和莖生葉。基生葉不發達，橢圓形，有葉柄，而莖生葉無葉柄，兩側有硬毛和邊緣毛。油菜花色黃色，花瓣4片，典型的十字形，通常有6枚雄蕊。它的種子是長角果形和紫褐色的。
油菜的生長環境條件
光照
:因為油菜是短日照植物，所以對陽光的要求不是很高。壹般冬季溫和的陽光能滿足其光照生長條件。
溫度
:壹般油菜種子可以在15度以上的環境中發芽，然後幾乎所有的幼苗都可以在壹個溫度下生長，而植物生長的溫度應該在10度以上。
土壤
:油菜比較愛肥，所以生長環境需要有足夠的養分，而且有筆直的根系，所以最好生長在深厚、疏松、透氣、肥沃的土壤裏。
油菜生長過程
油菜從出苗到現蕾處於苗期，從現蕾到開花處於抽薹期，壹般是先現蕾後抽薹；花期是從開花到花期結束，也是生長旺盛期；從花枯萎到花種子成熟是莢果成熟。
盆栽油菜養殖要點
溫度
:盆栽油菜喜涼氣候，適宜生長溫度為18-20，栽培時需要給予適宜的溫度。
光照
:想要油菜種子發芽出苗，壹定要放在陽光充足的地方，否則種子出苗後很容易長得嬌嫩。
水分
:油菜的根系很淺，但需要大量的水分，尤其是在植物的旺盛生長期。保持土壤濕潤是必要的。
土壤
:油菜對土壤質地要求不嚴格，沙壤土較好，所以盆栽土壤可以用沙壤土，也可以在裏面施氮肥，利用其生長。