? 無論是移民而來，還是闖關東而來，人們到此都已是兩手空空，饑寒交迫。只有見到了黑黑的、流著油的土地，人們的臉上才露出了希望的笑容。壹群饑餓的漢子，拿起了彎鉤犁，鏟掉荒蕪的草、豁開黑黑的土、灑下顆顆種子，便開創了壹個新時代。從此，這裏便成了玉米的海洋，地球的北緯45度線上就多了壹條長長的玉米帶。東北的老玉米由此而來！
? 正是這株老玉米，才養育了世世代代的東北人。為何老玉米有此擔當啊，因為只有老玉米才能解決“人吃馬餵燒”的所有問題。玉米當主食，稭稈做牲畜的飼料。玉米的稭稈量大，還可以做燒柴。因此，可以說東北人與老玉米結下了不解之緣，在世代東北人的腦子裏便打下了深深的玉米烙印，結下了濃濃的玉米情結！
? 我的小時候幾乎天天吃玉米，玉米的吃法也是好多。燒玉米、烤玉米、烀玉米；玉米餅、玉米粥、玉米餃子，最有趣是爆米花。玉米面與黏米面混合就成了年糕、粘豆包。
? 六十年代前後的這幾代人，可以說都是吃玉米長大的。記得是六七十年代，計劃經濟時期，國家也在鬧饑荒，鼓勵多打糧。勤勞勇敢而又肯於奉獻的東北人，靠著老玉米不知為國家做出了多少的貢獻，得到了國家多少的獎勵。然而，到了市場經濟時期，老玉米卻失去了美麗、榮耀的光環。調結構、壓面積、增效益。壹時“老玉米”成了累贅，誰提“老玉米”就是思想的不解放、觀念的不更新。人們經歷了因玉米而生、而興、而榮，也經歷了因玉米而窮、而愁、而辱。
? 那麽，老玉米就沒有出路了嗎？不是的。隨著人們飲食結構的變化，以及鮮食玉米系列品種的引進，今天的老玉米又換發了生機與活力，以富含粗纖維、谷氨酸、多種維生素和活性水等營養而風靡全球，成為了人們餐桌上不可或缺的美味。人們又迎來了因玉米而興的大好局面。
大家也許有所不知，關於老玉米，還大有來頭啊。玉米原產地是美洲，哥倫布發現新大陸後才輾轉流傳至歐洲和中亞。明朝嘉靖年間，據說才由到麥加朝聖的回教徒帶來中國。由於物以稀者為貴，它最初是皇帝的專利品，故有“禦麥”之稱、後來才稱為“玉米”。開始在華北壹帶種植，後來傳到東北種植。清代以後，才推廣到南方。? 近年來，鄉村圍繞鮮食玉米作文章，引進了黑玉米、糯玉米、甜玉米等好多新品種，闖出了壹條黃金產業發展之路。世世代代的玉米人看到了新的希望，實現了靠老玉米發家致富的夢想！