裏脊燒餅是安徽蚌埠著名的傳統小吃，於上世紀90年代始創於安徽省蚌埠市。芝麻餅裏脊肉是由芝麻餅、裏脊肉和醬制成的小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表，不僅因為它獨特的地域性，更重要的是它體現了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。
2.杜光興板鴨
是安徽省蚌埠市五河縣的特色美食。杜光興鹽水鴨是以鴨、鹽、茴香、姜、八角、蔥為原料，經選鴨、宰殺、焯水、擠壓鴨身、腌制、風幹而成。又好吃又新鮮。
3.金土山烤全雞。
蚌埠“金土山燒雞”是壹種風味獨特的專利產品。原料選自皖北、豫東、魯南農民飼養壹年以上的健壯雄草雞，配以30多種名貴香料、精鹽、植物油、調味料。經過21道工序，用民用和軍用火長時間費時燒制而成。
產品具有色重、香重、味重、形重的特點，香、辣、鮮、嫩，風味獨特，口感純正，具有徽菜特色。
4、虎溝燒餅
湖溝燒餅，又名馬蹄餅，是安徽省固鎮縣的傳統名點，因產於湖溝鎮而得名。它是由小麥粉和芝麻經過多道工序制成的。制成後脆香可口，嚼勁爛，外酥裏嫩。
5.賀六小豆餅
懷遠河柳豆餅是壹種以飽滿、均勻、光亮的谷物為原料的優質綠豆餅。首先將精選的綠豆用石磨打碎成豆瓣醬，用篩子篩去粉末，豆瓣醬用清水浸泡數小時，將綠豆去殼。
然後用小石磨把豆瓣磨成糊狀，用專用工具把綠豆糊滴在溫度適宜的平鍋上。加熱後直徑只有1.5cm左右，粗細均勻，色澤淡黃，味道鮮美。是安徽懷遠河的特產，也是淮海平原著名的地方特色食品。