長沙的美食有哪些？

長沙最具體的美食\x0d\1．燒賣\x0d\馬嗲嗲燒賣任何時候去買都是熱的，因為出籠即賣完。好味道來自馬嗲嗲自己炸的油渣，吃起來特別香。只有每天早上8點半前國儲電腦城巷子裏有賣。\x0d\溫馨提示：火車站國儲電腦城右手邊的巷子裏。\x0d\2．糖油粑粑\x0d\新大新對面的糖油粑粑很出名，上午去早了沒有，下午去晚了沒有，中午太熱了沒有，俏得很。\x0d\溫馨提示：五壹路綠化廣場。\x0d\3．涼面\x0d\白沙路靠天心閣附近的喬伯涼面是個小攤，不過從創始人喬伯算起也有十多年了，現在兒子、媳婦接手做面，外帶打包還很專業地用半個保鮮袋裝好湯料。小小的攤子也有電話預定，能提前知道出攤的時間，號碼是5111946。\x0d\溫馨提示：南門口國美電器城往上走，天天向上附近。\x0d\4．炸榴蓮\x0d\文廟坪的油炸小店開了11年，從街頭做到街尾，長郡校門大改三次，不少學生還是特意繞來走這條小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴蓮，還有長沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。\x0d\溫馨提示：南門口附近。\x0d\5．麻辣燙\x0d\辣姨在大古道巷裏做了10多年麻辣湯，最開始沒有名字，是後來食客叫出來的名字，每天下午4點多才出攤子，到了5點半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在賣了。\x0d\溫馨提示：南門口步行街附近。\x0d\6．臭豆腐\x0d\“中國城”後面的鐵路宿舍，有壹個炸臭幹子的店，比五__還出名，白色的臭幹子據說是香港搞法。\x0d\溫馨提示：中國城在解放東路233號,距火車站僅1公裏。\x0d\7．烤腸\x0d\出國肉腸不是說外銷品，而是描述裕南街的老兩口靠賣自家做的肉腸將兒子送出國的故事。2元壹根香腸名聲在外，即使是壹口氣買50根，也要排除半個小時以上。\x0d\溫馨提示：裕南街在火車南站附近。\x0d\8.雞爪\x0d\熊貓姨在八壹橋下做雞爪子很多年，從小攤子做到小門面。六毛錢壹個的雞爪子煮得很爛，老板圖的就是薄利多銷。店內還有壹個“專利”叫“靈範得樂”，其實就是那可樂加點沙冰，很大壹杯。\x0d\溫馨提示：在第壹中學那裏。\x0d\10熱鹵\x0d\吃四合壹的地方長沙很多，可能吃到十六合壹的，估計除了火星鎮的熱鹵老店，找不出第二家。可能老板是過慣了隨性生活的人，開門要看心情，吃飯就得碰運氣。\x0d\11．燒烤\x0d\朝陽燒烤越晚越熱鬧，不管是在朝陽壹村，還是搬到朝陽二村，人們總能第壹時間找到那股地道的孜然味。\x0d\溫馨提示：朝陽壹、二村在火車站金蘋果服裝市場對面。\x0d\12.餛飩\x0d\書院路口的家庭夜宵攤幾乎什麽都賣產。有餛飩（肉價這樣漲，他家餛飩肉還是好多）、面（有幹面幹粉，也有湯面粉）、熱鹵、燉品和湯，涼菜首推糖醋排骨、鴨腳筋、粉皮、土豆絲。人多的時候擺到街上去了，酒水少喝，因為沒路燈，沒廁所。\x0d\13.涼面\x0d\從南門口四__旁邊的巷子進去，周__涼面老店，據說做了幾十年，賣刮涼粉和豬血，飲料就只有可樂、雪碧等瓶裝汽水。涼面的特色是芝麻醬很多，看上去清淡，其實特辣。\x0d\14.芋頭燉排骨\x0d\天馬師大宿舍門口，壹臺板車每天5點半後出來賣燉湯，推薦芋頭燉排骨，芋頭燉得相當好，湯味夠，記得不要放蔥，賣湯的大姐手很快。\x0d\15.酸黃瓜\x0d\老三角花園對門的蔣記，最拿手就是拍黃瓜，3元壹份，最好不要空腹去吃，辣得妳胃痛。自制牛肉幹也好吃，千萬不能催，老板的態度那叫壹個。。。。。。。汗。\x0d\溫馨提示：老三角花園在青少年宮附近。\x0d\16.蛋炒飯\x0d\文藝路口喜鵲咖啡旁，晚10點才出攤，招牌是炒鴨架子和蛋炒飯，鴨架拌著大蒜、香菜、辣椒在鍋裏翻滾幾下味道就出來了，蛋炒飯就要加火腿。\x0d\17.鐵板香幹\x0d\五壹路口腔醫院和大成華天中間的巷子裏，又是夫妻檔，每次聞到鐵板香幹的香辣味就忍不住要買，只是每次都要排好長的隊。\x0d\18.涼皮\x0d\藥王街涼皮，人民公社的對面，味道很正，文運街裏面西安人開的涼皮店，兼賣稍子面，也好吃。\x0d\溫馨提示：春天百貨旁邊的巷子裏。\x0d\19.豬腳\x0d\南門口東之傑的東南角，非常窄的門面要下午4點才開門，進去後豁然開朗，打包豬腳的人最多，也有五張桌子，可以坐下來吃海帶排骨、涼菜。\x0d\20.拌面\x0d\高葉塘下去壹點，蘇寧對面的彭記，吃炒碼面和粉的店，壹直做到晚上7點，推薦芹菜肉絲和黃瓜炒肉拌面。\x0d\21．油爆蝦\x0d\南湖路的新哥油爆蝦是去年才興趣的夜宵店，今年周邊突然開成了片，沒到淩晨2點，前坪裏就人紮堆了，也分不清是哪家店的客人，吃的都是和新哥壹樣的油爆蝦。\x0d\22.水煮活魚\x0d\陳記大排檔，在伍家嶺維多利亞商場左側活魚村對面，開了八年，早餐也有人排隊吃粉，不過推薦還是夜宵的水煮活魚，雄魚先燜煮，上桌後再放在酒精爐子上慢慢煮，還送火鍋小菜兩份，花生米壹碟。\x0d\23.魚唇\x0d\潮宗老街的魚嘴巴店在好吃魚的人眼裏，是有點奢侈的，壹條魚只吃嘴巴也吃出了名堂。42元壹份的魚唇火鍋，得靠酒咽。\x0d\24.蛇\x0d\燕山街的帶皮蛇好吃在蛇皮勁脆，是大廚試驗了十多年才得來的手藝，哪個廚校都學不到。\x0d\女子大學的九龍緣吃姜辣蛇，分淡辣、中辣、猛辣、特辣四等，如果不在點菜時說明，壹般就會上中辣的。\x0d\25.口味蝦\x0d\易記今年重新刷墻了，三年前還在做米粉的小店，在白沙路口居民呵護下，成了長沙頗為有名的口味蝦店。來吃口味蝦和油炸餛飩的食客，車子可以從白沙路南排到白沙路北。\x0d\溫馨提示：白沙路和城南路交界的橋下面往碧水藍天方向。\x0d\26.醋炒蛋\x0d\從老板女兒出生的1985年，做到安塑路上頂頂有名的小村飯店，醋炒蛋好吃又實惠，老板把好味道歸於好材料，比如土雞蛋。\x0d\溫馨提示：安塑路在商學院附近。\x0d\27.芋頭娃娃菜\x0d\城裏的戴家村分店很多，可是裝修後加了菜譜的新店到底不是芙蓉北路靠城郊的那個味道了，想吃正宗的芋頭和娃娃菜還是不能省那點油錢。餐前的豆奶，老板要是沒給，千萬記得開口要哦。\x0d\溫馨提示：長沙市韶山南路100號(九芝堂公司旁)。\x0d\28.魷魚絲\x0d\中山西路的小巷2008年依然強勢，天下客、娟娟餐館、桑桑廚房，飯店都是家裏樓下，推薦魷魚絲和酸菜豆腐腦湯，反正不管別人怎麽創新，它總是抱著“虛心接受”的態度，堅決不改。\x0d\29.臘味\x0d\從白沙南路上壹個洗車店旁邊的巷子進去，很隱秘的嶺上人家，三層小樓，最著名是大蒜葉炒臘牛肉，因為店裏有個臘肉熏烤房，保證臘味原料正宗。\x0d\30.炒肚絲\x0d\曙光北路的“蘭外婆家菜館”，最好吃是炒肚絲和姜辣豬腳。訂座要直播老板兼廚師的手機號碼，如果打過去聽到極不耐煩的答復“過來再說，我在炒菜”，那表示妳飛奔過去也沒位置了。\x0d\31.肥腸\x0d\不吃內臟的記者，開始吃腸子就是從王府花園內街的石門永惠土菜館開始上癮的。以肥腸、辣椒和土豆上鍋的老式做法，吸引的可不僅僅是客人，競爭對手也開成了壹整條肥腸街。\x0d\32.蓋碼飯\x0d\蔡鍔南路天心閣西門X5酒吧正對面，推薦酸辣魷魚、口味豬肝、酸辣腰花，辣得爽。價格不貴，長沙行市價8元起。上面的草坪，適合晚上去找靈感。\x0d\33.三合魚粉\x0d\在天心區壹中出口的巷子裏，門口有壹個很大的魚字，還以為是吃魚的餐館，不過店內只有粉招待。\x0d\34.三杯肉\x0d\私房菜館僅次於解放路城市經典13樓，推薦三杯肉，味甜有嚼勁，用面片將大蔥、黃瓜和肉包在壹起，吃起來感覺像片片鴨，而且老板很帥很man的。\x0d\35.柴魚\x0d\嶽麓區天馬阜埠河路口的衛記野生柴魚館，整體口味偏湘菜，最有名的是肉嫩入味的香辣柴魚片，晚上在坪時吹吹風也好舒服。\x0d\36.雄魚\x0d\韭菜園九如巷的九如川菜館，湯料是雄魚生長的深山泉水，雄魚有湖藕墊底。還有水煮牛肉、麻婆豆腐、辣子雞丁等正宗川菜。\x0d\37.鴨\x0d\名聲思房菜開在芙蓉廣場曼哈頓寫字樓，主菜以鴨為主，但做法每月壹換，記者吃到的是檳榔鴨。\x0d\38.煎豆腐\x0d\白沙井對面的巷子進去，只要問“吃豆腐的店”都知道，最有名的是煎豆腐，再煎條桂魚，要個榨菜皮炒肉。生意好的時候廚師壹個鍋煎兩條魚。\x0d\39.海鮮火鍋\x0d\從成都到長沙的芙蓉中路，蝦佬頂湯是原本專賣基圍蝦的老板開拓海產品市場後研制出來的，兌新湯熬制25小時，是鍋小湯濃的秘訣。\x0d\40.羊肉火鍋\x0d\猴子石大橋旁的羊羊得意蒙古綿羊城，豪爽的大盆肉，鍋底只是清湯撒點蔥段，不蘸點老板特制的辣椒醬，會膻得入不了口。\x0d\41.吃蟹去天福家菜館。\x0d\秘制口味蟹小份從58漲到88，食客也不見少，晚上不接受預定，中午訂座還要趁早。\x0d\42.吃排骨去何氏排骨。\x0d\現在的老板是第四代傳人，墻上發黃的老照片和桌上的霸王排骨壹樣震得住人。\x0d\43.吃魚丸去廣殿漁村。\x0d\搬家後底盤低的車子要小心翼翼地走，不過魚丸還是正宗，配上自釀米酒，爽口不醉。\x0d\44.吃石鍋魚去教育街的老屋。\x0d\板凳有點低。但多的是開奔馳、寶馬的客人。\x0d\45.吃雞去杜家雞。\x0d\環境談不上好，但味道正宗，最特別是開了長沙對講機點菜的先河。\x0d\46.吃蛙去錢四口味店。\x0d\配料除了辣椒就是大蒜，老板特別爽快，就是服務員做事太慢。\x0d\47.吃花江狗肉去南陽街鐵哥老店。\x0d\狗肉火鍋配米豆腐，貴州廚子做了十幾年。\x0d\48.吃叉燒去好食尚。\x0d\烤得焦脆，肥肉不膩，而且顏色正。惟壹不足是分量太少，當真是“珍品”。\x0d\49.吃湘菜去省委旁邊的湘菜研究所。\x0d\50.吃辣椒炒肉去水泵廠旁邊、芙蓉路上的辣椒炒肉。