壹、何首烏肝
材料：豬肝250克、何首烏10克、黑木耳30克、青菜100克、姜、蔥、蒜。
制備方法：將制何首烏加水煎煮20分鐘，取汁60毫升。豬肝，去白筋，洗凈切片；綠色蔬菜，去根，洗凈，切段，在沸水中焯壹下，備用；黑木耳，溫水泡發，洗凈去蒂。放入黑木耳、青菜、蔥絲、蒜片、姜片、醬油、黃酒、味精、精鹽、醋、濕澱粉、何首烏。在碗裏提取濃縮。鍋內放植物油，大火加熱至七成，放入豬肝，翻炒至熟，倒入木耳和青菜的汁液，翻炒均勻，再淋上香油即可裝盤。把豬肝、木耳、青菜當配餐吃。
功能：滋補肝腎，益精血。李時珍高度贊揚它，說它“有苦味。因為苦，所以能補腎，因為溫，所以能補肝，因為澀，所以能斂精。”能養血益肝，固精補腎，強筋骨，烏須發。它是壹種滋補藥物，常用作滋補肝腎、養血斂精的藥劑。
二、菜葉地黃丸子
材料：生地15g，豬肉300g，雞蛋1個，洋蔥100g，柚子1個，面包1個，白菜葉7-9片，芹菜少許。
制法：豬肉洗凈，切碎，剁成粉。地黃洗凈，切塊。把面包泡在水裏，擠出來，放在碗裏搗碎，加入肉末和地黃，攪拌均勻，然後加入洋蔥末和芹菜，打入雞蛋，加入澱粉、精鹽、醬油和胡椒粉，攪拌至粘稠，然後揉成大肉丸。取菜葉，壓平硬莖，用熱水浸泡，取出擦幹水分。先用兩片，縱向切成兩半，把肉丸包在壹起，再把整個大葉子包在外面，用牙簽別住。將包好的餃子放入鍋中，將丸子加水，中火煮沸，煮沸後加入鹽和胡椒粉，小火煨至菜軟熟。將柚子切成薄片，每個餃子上放壹片，繼續煮至丸子熟透。可以蘸醬油或者番茄醬。
功能：滋補肝腎，恢復元氣。這種飲食用黃土地填精補血，滋補肝腎，對強身健體非常有益。精力衰退的人吃了可以恢復抖落。
三、人參藥膳豬腰
材料：豬裏脊500克，黨參15克。當歸10克，山藥30克，精鹽，黃酒，味精，白糖。
制法：將豬裏脊肉切成兩大塊，去除腰臭味、白筋和外白膜，洗凈。然後將當歸、黨參、山藥曬幹，研成細粉，用紗布包好，放入鍋中加水，煎成100毫升汁備用。將豬裏脊肉放入鍋中，加入蔥、姜和水，中火煮沸，小火煮透，撈出，瀝幹水分，切成薄片。將植物油放入炒鍋中大火燒開，燒至七成熱，放入豬裏脊肉片，煮黃酒，加入醋、醬油、麻套、蒜泥、味精、白糖、精鹽、中藥汁，燒開，用濕澱粉勾芡，略卷即可佐餐。
功能：益氣健脾，補腎養血。三味藥合用，配以補腎壯腰的豬腰。因此，這種飲食具有很強的滋補力量，適合身體虛弱、需要強身健體的人。