用法:1。廖排骨濃縮鹵汁內袋撕開後，直接放入1.5 kg清水中加熱稀釋成液體。2.添加食物1.25-1.5 kg，食物分割的大小最好能完全淹沒在鹽水中。3.小火煮好後，盡量讓鹵汁新鮮適宜，出鍋即可。倒壹點鹵汁更好。
使用範圍:1。腌制牲畜、家禽、豆制品和雞蛋。2.鹵汁用的時間越長，味道越香。3.用後的鹵汁可以用來炒菜、煮面或者做火鍋湯，味道更好。
主要成分
配方壹:八角10、桂皮9、茴香3、花椒3、幹花椒2、草果3(1)、草果5(1)、丁香1、天竺葵1、甘草1、生姜25。輔料:冰糖15、料酒15、大蔥60根(壹根)、大蒜15、番茄10、鹽20(適量添加)、醬油10(適量添加)味精3(可添加食用香精)。
配方二:八角6，桂皮7，茴香5，花椒3，幹花椒2，草果3 (65，438+0)，草果5 (65，438+0)，丁香0.7，香葉65，438+0，陳奈65，438+0，砂仁65，438+0，甘草65，438。碾碎後裝入紗布袋(分三袋)。輔料:冰糖15、料酒15、大蔥60根(壹根)、大蒜15、番茄10、鹽20(適量添加)、醬油10(適量添加)味精3(可添加食用香精)。
配方三:桂皮6克，八角5克(4朵玫瑰)，茴香3克(壹勺)，花椒3克(兩勺)，草果3克(壹個)，豆蔻5克(壹個)，草果5克(壹個)，丁香1克(4個)，三奈。水5斤，五花肉3斤註:幹辣椒2 g，甘草1 g，香葉1 g，紅棗適量。輔料:冰糖15、料酒15、大蔥60根(壹根)、大蒜15、番茄10、鹽20(適量添加)、醬油10(適量添加)味精3(可添加食用香精)。
配方四:帶皮五花肉500g，紅蔥5根，蒜瓣10瓣，五香粉1/2小勺，耗油200ml，醬油100ml，料酒50ml，水800ml(因為買的五花肉帶壹點骨頭，所以煮的是骨頭湯而不是水)。
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