轉基因作物通過生物技術，將某個（或幾個）基因從生物體中分離出來，之後植入另壹種生物體內，從而培育出的具有新性狀的生物。如Bt轉基因水稻是指將土壤中某種菌的抗蟲基因轉到水稻中，使得水稻具有抗蟲的性狀。到現在為止，轉基因食物對人體健康的長期安全性尚無定論。
轉基因生物具有外來的基因，對大自然生態系統來說是全新品種，若釋放到環境，會改變物種間的競爭關系，破壞原有自然生態平衡，導致物種滅絕和生物多樣性的喪失。轉基因生物會在自然界中自我繁殖，並和其近親品種雜交，從而使得外來基因在自然中以不可控制方式傳播，造成不可挽回的基因汙染。
什麽是轉基因﹖
轉基因作物通過生物技術，將某個（或幾個）基因從生物體中分離出來，之後植入另壹種生物體內，從而培育出的具有新性狀的生物。例如科學家認為北極魚體內某個基因有防凍作用，於是將它提取出來，再植入蕃茄之內，制造新品種的耐寒蕃茄，就是轉基因生物。含有轉基因生物成份的食品稱為轉基因食物。
轉基因對環境與人類有什麽影響﹖
由於轉基因技術的非預期效益，會表現出壹些對環境和食品安全的不可預見的影響。在沒有長期而充分的安全性評估之前，若將其釋放到自然環境中，很可能會破壞原有生態平衡。另外，轉基因生物會通過自我繁殖及與近親品種雜交，使外來基因在大自然中擴散，造成難以挽回的基因汙染。
轉基因技術將外來基因植入日常食物之中，例如大豆、玉米甚至大米中，但目前轉基因食物都缺乏長期的生物安全評估，人類長期食用是否安全仍然成疑，科學界對此也沒有***識。
在轉基因的過程中，往往要將抗生素抗性基因壹同轉入受體之中，用作標記基因，而使用抗生素抗性基因作為標記壹直存在爭議。。抗生素抗性會導致人類或動物藥品中抗生素使用失效，壹直以來是影響全球公眾健康的重要問題。同時，由於嬰幼兒通常食品種類較為單壹，必須長期進食某種食品，所以對食物尤其敏感。英國皇家學會(The Royal Society)將嬰兒劃定為食品安全的“高風險人群”，並於2002年發布報告指出嬰兒食品中的轉基因成分“應該接受最嚴格的審查”。英國醫學會(British Medical Association) 在壹份2004年的報告中也重申了上述觀點，認為：“任何將會被嬰兒及其他‘脆弱人群’大量食用的食品，都應該通過最為嚴格的審批過程。”
國際間有什麽法例規管轉基因生物﹖
早在2000年1月29日，《生物安全議定書》在加拿大蒙特利爾通過，規定只要某種轉基因生物不利保護生物多樣性和可持續利用，包括危害到人類健康，國家便可以控制其跨越邊界的運輸、處理和使用。
除中國以外，歐盟、日本、韓國、臺灣和泰國等國家/地區也頒布了轉基因食物強制標簽法。這個法規保障了消費者的知情權，便於他們避免購買轉基因食品。但香港還沒有強制實施相關法規。
在科學研究仍未充分了解轉基因生物對環境和健康的影響時，綠色和平呼籲停止釋放轉基因生物到環境中。而政府也應該立即暫停轉基因水稻商業化進程，並加強監管，防止轉基因作物汙染傳統非轉基因作物。
已實施轉基因食物強制標簽的國家/地區
非洲：南非 喀麥隆 馬裏 毛裏裘斯
亞洲：中國 日本 臺灣 印度 印度尼西亞 南韓 泰國 越南 菲律賓 沙地阿拉伯
歐洲：歐盟27國 瑞士 挪威 南斯拉夫 保加利亞 克羅地亞 俄羅斯
北美洲：墨西哥 哥斯達黎加
大洋洲：澳洲 新西蘭
南美洲：巴西 智利 厄瓜多爾
*截至2006年6月為止，已實施轉基因食物強制標簽的國家***有54個。
轉基因食品
含有轉基因生物成份的食品稱為轉基因食品。轉基因技術將外來基因，植入人類的日常食物，例如大豆、玉米甚至大米中。長期進食轉基因食品，對人類健康有何影響仍是未知之數。
目前轉基因食物都缺乏長期的生物安全和食品安全評估，人類長期食用是否安全仍然成疑，而科學界對這些食物是否安全也沒有***識。
壹般哪些食物會被轉基因﹖
大規模商業種植轉基因農產品始於1996年。目前全球大規模種植的轉基因作物主要有：大豆、玉米、棉花和油菜。目前的轉基因作物主要用作飼料加工和生物燃料，也有部分以原料或輔料的方式用於加工食品中，如轉基因大豆油等。
轉基因食品安全成疑
在轉基因的過程中，往往要將抗生素抗性基因壹同轉入受體之中，用作標記基因，而使用抗生素抗性基因作為標記壹直存在爭議。。抗生素抗性會導致人類或動物藥品中抗生素使用失效，壹直以來是影響全球公眾健康的重要問題。同時，由於嬰幼兒通常食品種類較為單壹，必須長期進食某種食品，所以對食物尤其敏感。英國皇家學會(The Royal Society)將嬰兒劃定為食品安全的“高風險人群”，並於2002年發布報告指出嬰兒食品中的轉基因成分“應該接受最嚴格的審查”。英國醫學會(British Medical Association) 在壹份2004年的報告中也重申了上述觀點，認為：“任何將會被嬰兒及其他‘脆弱人群’大量食用的食品，都應該通過最為嚴格的審批過程。”
消費者權利不容侵犯
由於轉基因食品對環境和健康的風險，許多食品商在歐盟以及韓日地區已經承諾不使用轉基因原料。
然而，中國的消費者卻面臨著壹些國際食品廠家的雙重標準。這些食品商在食品中使用備受爭議的轉基因原料，並且不告知消費者。消費者則被迫在不知不覺中吃進他們不想吃的轉基因食品。侵犯消費者知情權和選擇權。
中國的消費者和世界上所有其他地區的人們壹樣，有權利知道哪些食品含有轉基因成分，有權利選擇安全、健康和對環境無害的食品。
轉基因食品可以解決饑餓問題嗎？
推動轉基因的跨國公司聲稱，轉基因食物可以解決饑荒，然而轉基因根本不是靈丹妙藥。
全球雖有八億人長期食不果腹，不過聯合國機構指出，現時世界糧食產量足以餵飽所有人，而全球最富裕的兩成人，消耗了近壹半肉類和魚類，最窮的兩成人卻只食用了3%。顯然真正造成饑餓不是因為糧食不足，而是貧窮和資源分配不均。
另外壹旦受專利控制的轉基因農作物商業化種植，種子價格必然隨即上漲，長期而言轉基因作物也不能減少農藥的使用，農民生產成本增加，最終導致糧食價格攀升，而窮人也無法負擔昂貴的糧食。所以，通過轉基因解決饑餓問題是自相矛盾的。
我們相信：
* 人類的科學研究仍未充分了解轉基因生物對環境和人體健康的影響，我們應該停止釋放轉基因生物到環境當中。
* 應該立即采取措施，加強監管，避免汙染事件，防止轉基因作物汙染傳統非轉基因作物等。
* 發展生態農業與有機農業，保護農業遺傳資源，推動農業走可持續道路。
轉基因作物
轉基因作物通過生物技術，將某個（或幾個）基因從生物體中分離出來，之後植入另壹種生物體內，從而培育出的具有新性狀的生物。如轉基因水稻是指將土壤中某種菌的抗蟲基因轉到水稻中，使得水稻具有抗蟲的性狀。
水稻是許多亞洲人的主糧，正遭受轉基因的威脅。轉基因作物本身並不能解決由化學農業來帶的單壹化種植和農藥、化肥等農用化學品大量投入的問題，而且給本已脆弱的田間生態系統帶來了壹系列新的威脅。
至今為止，世界上仍沒有任何壹個國家批準轉基因主糧的商業種植；但中國卻極有可能成為商業化生產轉基因水稻的國家。
轉基因稻米對環境的影響
轉基因水稻是指應用轉基因技術，把壹些水稻中本來沒有的基因（如細菌的基因）轉入水稻，使水稻擁有新的性狀如抗蟲、抗除草劑、抗病害等。但這種技術非常粗糙，轉入的基因隨機插入作物原有的基因組當中，可能會影響作物原有基因功能，同時帶來不能預期的後果。
轉基因農作物會通過花粉將基因傳播給近親植物，讓其它植物也出現轉基因農作物（如抗除草劑）的特征，擾亂生態平衡，造成基因汙染。如果抗除草劑的基因傳播到雜草，更會出現“超級雜草”，危害糧食生產。
另外，壹些害蟲會對轉基因農作物產生抗性，從而導致更具毒性或更大劑量的化學殺蟲劑的使用，形成惡性循環，最終對環境造成汙染。我國多年種植的Bt轉基因棉花歷史來看，抗性的增加和次生害蟲的爆發，所以農藥的使用量並沒有減少。
轉基因技術不是會改善農民生計嗎﹖
轉基因作物在研發過程中涉及到的技術、方法和基因往往已被申請專利，而這麽專利的持有人大多為生物技術公司。專利向專利持有人賦予了獨享經濟效益的權利。壹般轉基因作物種子的價格比非轉基因種子貴，據統計目前我國轉基因棉花的種子價格壹般為普通棉花種子價格的2-5倍，因此價格的上漲無疑加大了農民的生產成本。另壹方面，轉基因作物並不具有產量優勢，如江蘇的轉基因棉花在2009年出現大面積的減產絕產現象，最終導致棉農入不敷出。因此，轉基因技術並不能有效的改善農民的生計，反而可能造成影響。
揭露非法種植轉基因水稻
至今為止全球仍沒有任何壹個國家批準轉基因主糧的商業化種植；但中國卻極有可能成為商業化生產轉基因水稻的國家。
轉基因農作物在中國實行商業化生產前，必須先向農業部農業轉基因生物安全管理辦公室申請生物安全證書，然後按照法規通過品種審定，獲得生產經營許可證，才可以在市場上出售及最終的商業化種植。農業部已於2009年就兩種轉基因水稻頒發生物安全證書，但是並不允許最終的商業化種植。
可是，綠色和平近年不斷揭露轉基因水稻非法種植事件。2005年在尚未通過安全測試的情況下，湖北地區已發現有轉基因水稻種植至少兩年，且汙染了湖北和其他省市的大米。2007年，綠色和平揭露轉基因水稻非法冒充常規雜交水稻，在湖南省進行田間試驗，並已申請品種審定，試圖獲取商業化種植資格。 2010年，綠色和平揭露湖北、湖南、江西、福建和廣東的種子市場和流通領域出現非法轉基因稻種，大米和米制品。
這些案例顯示出中國政府在管理轉基因生物安全的制度上仍有漏洞，政府須加強轉基因生物監管力度，謹慎對待轉基因水稻商業化種植的審批。
打響保衛糧食主權的戰役
綠色和平面對跨國生物技術公司孟山都，請他們不要插手中國糧食。要求其實很簡單：這些國外生物技術公司如果要拿出沒有覬覦我國糧食主權的證據來，那就請向公眾明晰地公布他們的項目中涉及中國糧食問題的專利細節，以及他們與中國科研機構、科學家和種子公司之間簽訂的相關協議內容吧。
綠色和平的行動再壹次把許多人不願直面的問題提到了臺面上來。在橫幅的背後，有綠色和平的再次懇請：中國政府立即暫停所有轉基因水稻的商業化審批，全面調查、分析並評估國外轉基因專利可能帶來的影響。
只有發展生態農業與有機農業，才是農業發展的可持續道路。