網上經常有人給妳科普所謂的“燕窩兩個蛋的營養價值毋庸置疑~”。那為什麽燕窩還和蟲草、人參並列中醫“古代八珍”呢？
燕窩含有壹種非常重要的多肽——表皮生長因子(EGF)。
這種物質存在於人體的大部分體液中。主要由頜下腺和十二指腸腺合成，具有抑制胃酸分泌、保護十二指腸等多種重要生理功能。
EGF還有壹個非常重要的功能，所以被稱為“美容基因”。
能刺激各種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，快速修復受損皮膚，促進手術傷口和創面愈合；能影響人體皮膚的細膩和老化，激活老化皮膚的細胞，使皮膚光滑有彈性。
燕窩含有水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素等。不僅如此，燕窩還含有豐富的表皮生長因子和水提取物，能強烈刺激細胞再生和分裂，促進組織重建，使皮膚光滑、紅潤、有光澤，不易老化。
燕窩的美容效果主要體現在改善皮膚光澤和淡化斑點。長期食用燕窩還有助於調節身體機能，延緩衰老。
主要原因是燕窩中含有表皮生長因子，壹種皮下生長因子。根據現代醫學研究，燕窩含有三種最獨特的物質:
唾液酸唾液酸
學名“N-乙酰神經氨酸”是壹種天然存在的碳水化合物。可以防止病菌的入侵，預防感冒、咳嗽等呼吸道疾病。
表皮生長因子
它能刺激各種細胞的增殖，主要是表皮細胞和內皮細胞。對角膜損傷、燒燙傷、手術等傷口的修復和愈合有很好的效果。在美容方面，它可以調節細胞生長和分化，滋養皮膚，防止色素沈著，增強皮膚修復，促進傷口愈合，延緩衰老。
集落刺激因子
可以調節免疫系統，重組人體細胞。它對懷孕期間母親的健康起著非常重要的作用，因此孕婦可以適量食用能夠增強體質的營養補充劑。