化妝品是指應用於人體(皮膚、頭發、指甲、嘴唇和牙齒等)的產品。)通過塗抹、噴霧、灑水或其他類似方法，達到清潔、保養、美化、修飾、改變容貌的目的，或矯正人體氣味，使其保持良好狀態。目前，化妝品的發展趨勢是治療性、功能性和天然性。
1表面活性劑的分類
表面活性劑有很多種分類方法。根據表面活性劑的來源，表面活性劑通常分為三類:合成表面活性劑、天然表面活性劑和生物表面活性劑。
1.1合成表面活性劑
合成表面活性劑是指以石油、天然氣為原料，通過化學合成制備的表面活性劑。表面活性劑性質的差異除了烴基的大小和形狀外，主要與親水基團的類型有關。壹般根據親水基團的結構，表面活性劑根據親水基團是否帶電分為離子型和非離子型，其中離子型表面活性劑又分為陽離子型表面活性劑、陰離子型表面活性劑和兩性表面活性劑。
1.2天然表面活性劑
20世紀70年代的石油危機對以石油為原料的表面活性劑行業產生了巨大影響，引發了人們對能源消耗、工藝生產過程、生態以及石油產品安全性等壹系列問題的思考，從而引發了壹場以天然油脂為原料生產表面活性劑的重大革命。由於生物新技術的應用，油脂分離和精煉技術的發展，植物油品種的改良和增加，使得獲得大量低價格、高純度的天然油脂成為可能。新型抗氧化劑的研制成功，解決了天然油脂腐敗變質的問題，人們的安全環保意識提高。以油脂為基礎的天然表面活性劑的開發引起了極大的關註。目前，棕櫚油和棕櫚仁油是最重要的天然油脂。
1.3生物表面活性劑
生物表面活性劑是指由細菌、酵母和真菌產生的具有表面活性劑特性的化合物。微生物生產表面活性劑是70年代末國際生物工程領域的壹個新課題。利用微生物制備生物表面活性劑可以獲得許多化學方法難以合成的產物，並且在結構中引入了新的化學基團，制備的產物容易被生物完全降解，無毒，生態安全。生物表面活性劑根據其親水基團可分為糖脂、酰基肽、磷脂、脂肪酸和高分子表面活性劑。
2表面活性劑的作用
表面活性劑是壹種多功能精細化學品，具有潤濕、分散、乳化、增溶、發泡、消泡和洗滌去汙等多種功能。
當液體接觸固體表面時，氣體被排斥，原來的固-氣界面消失，取而代之的是固-液界面。這種現象叫做潤濕。壹般來說，潤濕是壹種流體被來自表面的另壹種流體替換的過程。
通常，將物質的顆粒或液滴以及微小形式分散到另壹種介質中的過程稱為分散。得到的均勻穩定的體系稱為分散。
乳化是液體以微小液滴或液晶的形式均勻分散在另壹種不互溶的液體介質中，形成具有相當穩定性的非均相分散體系的過程。
表面活性劑在水溶液中形成膠束後，具有顯著增加不溶性或微溶性有機化合物溶解度的能力，溶液呈透明狀，稱為增溶作用。
被液膜或固體膜隔開的氣泡聚集體稱為泡沫，可分為液體泡沫和固體泡沫。在液體泡沫中，液體和氣體之間的界面起著主要作用。壹般來說，當表面張力較低，膜的強度較高時，穩定泡沫和不穩定泡沫的發泡力都較好。溶液的粘度在兩個方面對泡沫穩定性起著重要作用:壹方面，它增強了泡沫液膜的強度；另外，表面粘度高，膜液不易流動和排出，延緩了液膜的破裂，增強了泡沫的穩定性。
消泡作用可分為破泡和抑泡兩種。有能力打破氣泡的物質叫做起泡劑。壹個有效的消泡劑不僅要快速的使氣泡破裂，還要長時間的防止氣泡的形成。
洗滌去汙是表面活性劑應用最廣泛、最實用的基本特性。洗滌去汙過程極其復雜，與汙垢的種類、基本性質、表面活性劑和助劑的種類和結構密切相關，其過程是不同條件下吸附、潤濕、滲透、乳化、分散、起泡、增溶等多種表面現象的綜合作用。
3化妝品的分類
化妝品可以清潔、保護和美化人的面部、皮膚表面、頭發和口腔。化妝品種類繁多，分類方法也各不相同。按使用部位可分為皮膚化妝品、頭發化妝品、指甲化妝品和口腔化妝品。按使用目的可分為:清潔類化妝品、基礎保護類化妝品、美容類化妝品、芳香類產品，也可按化妝品本身的劑型分類。
4化妝品原料
用來制作化妝品的原料有很多種，據統計大約有3000種。根據化妝品原料在化妝品中所占的比例，可分為基質原料和復合原料。基質原料是配制各種化妝品的主體，也成為基礎原料。奶油、爽身粉等油脂。屬於基質原料；復合材料是用來改善化妝品的某些性能，賦予其顏色和香味的輔助材料，如面霜中的乳化劑、抗氧化劑和防腐劑。雖然成分在化妝品中所占的比例很小，但對化妝品的質量影響很大。它們之間沒有絕對的界限。壹種原料在化妝品中起基質原料的作用，而在另壹種化妝品中可能只起輔助原料的作用。
4.1基質原料
1)油和脂肪
油脂是膏霜類化妝品的基礎原料，主要起到護膚、光滑、保濕的作用。脂肪甘油酯是動植物油的主要成分。在室溫下，它們在液態時被稱為油，在固態時被稱為脂肪。按來源可分為植物油和動物油。植物油和脂肪包括椰子油、橄欖油、蓖麻油、杏仁油、花生油、大豆油和棕櫚油。動物脂肪包括黃油、豬油、貂油和海龜油。這些動植物油的氫化產物被稱為硬化油。化妝品中常用的硬化油包括:硬化椰子油、硬化牛油、硬化蓖麻油和硬化大豆油。
2)蠟
蠟是由高碳脂肪酸和高碳脂肪醇組成的酯。在化妝品中主要用作定色劑，增加化妝品的穩定性，調節其粘度，提高液體油的熔點，使用時對皮膚產生柔和的效果。根據來源不同，蠟還可以分為植物蠟和動物蠟。植物蠟包括巴西棕櫚蠟、荷荷巴蠟和小燭樹蠟。動物蠟包括蜂蠟、羊毛脂蠟、鯨油和昆蟲蠟。
3)高碳烴
化妝品原料中使用的碳氫化合物主要有烷烴和烯烴。它們在化妝品中的主要功能是溶解、凈化皮膚表面，並在皮膚表面形成疏水油膜，抑制皮膚表面水分蒸發，提高化妝品功效。化妝品中使用的主要產品有角鯊烷、凡士林、液體石蠟和固體石蠟。
4)粉末
粉是香水粉、爽身粉、胭脂、牙粉、牙膏等粉狀化妝品的基質材料。壹般是不溶於水的固體，是研磨制成的細粉，主要起遮蓋、平滑、吸收、吸附、摩擦等作用。化妝品中常用的粉末原料主要有滑石粉、高嶺土、鈦白粉等。
5)溶劑
溶劑是面霜、膏霜和液體化妝品配方中不可或缺的成分，包括水、乙醇、丁醇、戊醇和異丙醇。在配方中，溶劑配合其他成分，使產品具有壹定的理化性能，使用方便。在化妝品中，除了溶劑的溶解性外，還利用了它的揮發、潤濕、潤滑、塑化、留香、防凍、收斂等性能。
4.2混合原材料
1)香水
化妝品香水是關鍵原料之壹。化妝品中使用的香水除了要選擇合適的香型，還要考慮香水對產品質量和使用效果有沒有影響，比如顏色對白霜和牛奶的影響。口紅、牙膏等產品要考慮毒性；直接塗在皮膚上的產品要註意對皮膚的刺激。
2)抗氧化劑
含有油脂成分的化妝品，尤其是原料中含有不飽和鍵的化妝品，容易被氧化變質，必須添加抗氧化劑，防止原料氧化。化妝品中使用的抗氧化劑包括酚類、醌類、胺類、有機酸類、醇類和酯類、無機酸及其鹽類。
3)防腐劑
化妝品中含有水分、膠體、脂肪酸、脂類、蛋白質、激素和維生素，容易引起微生物繁殖和變質。必須添加防腐劑來保證化妝品的質量。化妝品中使用的防腐劑包括對羥基苯甲酸酯類、醇類、香料和酚類。
4)顏料
化妝品中使用的色素包括有機合成色素、無機色素和天然色素。
5表面活性劑的化妝品要求
化妝品配方的組成多樣而復雜。除了油和水之外，還有各種功能性表面活性劑、防腐劑、香料和顏料，它們屬於多相分散系統。隨著對化妝品的劑型和功能要求越來越高，化妝品中使用的表面活性劑品種也越來越多。化妝品中使用的表面活性劑應是對皮膚無刺激、無毒副作用的，還應滿足無色無味、穩定性高的要求。
1)表面活性劑的功能要求
每壹種化妝品都有特定的功能，比如遮蓋、清潔、保濕、抗皺、美白、色香。
2)表面活性劑的相容性要求
化妝品在保質期內，可能會出現析水、析油、分層、沈澱、變色、變味、膨脹等穩定性問題，這些都與作為乳化劑的表面活性劑選擇不當有關。因此，要求用作乳化劑的表面活性劑的配伍性和相容性良好。
3)表面活性劑的商業要求
使用表面活性劑後，要求產品具有良好的外觀和膚感，要求產品具有宜人的香氣、細膩、滑爽柔軟、良好的起泡性和鋪展性。生產操作上要方便。性價比越小，產品成本越低，而產品性能越高，產品配方的技術水平越高。
4)表面活性劑的安全要求
由於化妝品引起的皮膚不良反應可直接影響人的身心健康，因此要求化妝品的原料必須對人體無害，對皮膚、毛發和眼粘膜不得有刺激、毒性、難聞氣味、過敏等不良現象。
5)表面活性劑的衛生指標要求
化妝品在使用和儲存過程中，會出現微生物汙染等健康安全問題。因此，要求用作化妝品的表面活性劑應具有抗微生物汙染的性能。
化妝品中常用的6種表面活性劑
表面活性劑的各種功能主要表現在改變液體表面、液-液界面和液-固界面的性質，其中液體的表面(邊界)性能最為重要。在溶劑中加入物質會大大降低溶劑的表面張力，使體系的表面狀態發生明顯變化。這些物質都叫表面活性劑。根據表面活性劑在水溶液中能否解離以及解離後電荷的類型，可分為陰離子型、陽離子型、兩性離子型和非離子型表面活性劑。
1)陰離子表面活性劑
化妝品中常用的陰離子表面活性劑有脂肪酸皂、十二烷基硫酸鈉、十二烷基聚氧乙烯醚硫酸鈉、十六烷基聚氧乙烯醚磷酸鈉和大豆卵磷脂等。，其特點是清潔去汙能力強，在化妝品中主要起清潔、潤濕、乳化、起泡作用。
2)陽離子表面活性劑
陽離子表面滑動劑主要是高碳烷基的伯胺、仲胺、叔胺和季銨鹽，如十八烷基三甲基氯化銨、C12 ~ 14烷基二甲基芐基氯化銨、二十八烷基二甲基氯化鈉等。它們的特點是具有良好的殺菌性和抗靜電性，在化妝品中起到軟化、抗靜電、防水和固色的作用。
3)兩性離子表面活性劑
化妝品中常用的兩性表面活性劑有椰油酰胺丙基甜菜堿、咪唑啉等。兩性表面活性劑的特點是洗滌性能好、溫和、低毒、對皮膚和眼睛的刺激性低、生物降解性好。兩性表面活性劑常與陰離子或陽離子表面活性劑結合使用，二者相容性好，壹般會產生協同效應。在化妝品中具有柔軟、抗靜電、乳化、分散、殺菌等功能。
4)非離子表面活性劑
化妝品中常用的非離子表面活性劑主要有:失水山梨醇單月桂酸酯(Span-20、Span-40、Span-60和Span-80)、環氧乙烷加合物(吐溫-20、吐溫-40、吐溫-60和吐溫-80)、月桂醇聚氧乙烯醚、椰子油酸二乙醇酰胺、油酸單甘油酯、聚氧乙烯蓖麻油和聚氧乙烯羊毛脂。
除上述表面活性劑外，天然表面活性劑(如羊毛脂和卵磷脂)、生物表面活性劑和有機矽表面活性劑最近發展很快。
7表面活性劑在化妝品中的應用
隨著表面活性劑的開發和應用研究，其應用範圍日益擴大。目前，表面活性劑已成為洗滌用品的主要成分，在化妝品中也有許多重要的應用，如乳化、分散、增溶、起泡和清潔等。
1)乳化
乳化是不溶於水的物質在水中均勻乳化形成乳液的現象。乳化劑主要用於化妝品，生產面霜和乳液。常見的粉霜和中性霜都是0/W乳液，可以用陰離子乳化劑脂肪酸皂(皂)乳化。用肥皂乳化更容易制備油量少的乳液，肥皂的凝膠化可以使其具有更高的粘度。對於含有大量油相的冷霜，乳液多為W/O型，可選用吸水性大、粘度大的天然羊毛脂進行乳化。目前使用最廣泛的是非離子型乳化劑，因為它安全，刺激性低。著名的山梨糖醇酐脂肪酸酯(Span)及其環氧乙烷加合物(Tween)是良好的復合非離子乳化劑。司盤是親脂性的，吐溫是親水性的。當它們混合並應用於O/W乳液時，可以形成具有良好穩定性和高皮膚友好性的乳液。
2)增溶
微溶或難溶物質溶解度增加的現象稱為增溶。在水中加入表面活性劑，水的表面張力會先急劇下降，然後形成表面活性劑分子的膠束。用於形成膠束的表面活性劑的濃度稱為臨界膠束濃度。當表面活性劑的濃度達到臨界膠束濃度時，膠束可以將油或固體顆粒吸引到親油端，因此可以增加微溶或難溶物質的溶解度。
化妝品中的增溶劑主要用於生產乳液、生發劑和護發素。用作增溶劑的表面活性劑應具有較高的親水性，HLB >: 15，如聚氧乙烯硬化蓖麻油、聚氧乙烯蓖麻油、脂肪醇聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯聚氧丙烯醚、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯等。
化妝品中的油性成分，如香水、油、油溶性維生素等，由於其結構和極性不同，增溶形式也不同，所以必須選擇合適的表面活性劑作為增溶劑。比如化妝水的增溶對象是香水、油脂、藥物，那麽可以用烷基聚氧乙烯醚來增溶。而烷基酚聚氧乙烯醚(OP和TX)由於增溶能力強，壹般不使用，但對眼睛有刺激性。此外，蓖麻油基兩性衍生物在香料油和植物油中具有優異的溶解性，且這些表面活性劑對眼睛無刺激性，因此適用於制備無刺激性洗發水等化妝品。
3)分散性
水不溶性物質在水中形成顆粒並均勻分散的現象稱為分散。化妝品的分散體系包括粉末、溶劑和分散劑。粉末可分為無機顏料(如滑石、雲母、二氧化鈦和碳黑等。)和有機顏料(如酞菁藍等。)，主要使化妝品具有良好的色調，能覆蓋底色，使用感和防曬效果好；溶劑分為水體系和非水體系；作為介質，分散劑有親水性(適用於水體系)和親油性(適用於非水體系)。所以系統有很多組合。
許多用作分散劑的表面活性劑既是乳化劑又是分散劑，如脂肪醇聚氧乙烯醚、山梨糖醇酐脂肪酸酯、脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯、烷基醚羧酸酯和烷基磺酸酯等。它們都具有良好的分散性能。為了將粉末充分分散在液體中，需要使液體很好地潤濕粉末的表面。因此，在選擇表面活性劑時，首先要考慮粉體表面和分散介質的HLB。通常，在水基體系中使用親脂性粉末時，應以親水性表面活性劑為主。
4)清潔功能
個人清潔用品主要有洗發水、沐浴露、洗面奶。除了清潔、起泡、濕潤的作用，目前主要考慮的是對皮膚的溫和性，要求表面活性劑不損傷表皮細胞，不作用於皮膚的蛋白質，不滲透或少滲透皮膚，使皮膚油脂和皮膚本身保持正常狀態。
陰離子表面活性劑用於清洗已經有很長時間了。肥皂的去汙能力是其他洗滌劑無法比擬的。十二烷基硫酸鈉是清潔系列化妝品中常用的原料，能使皮膚達到良好的清潔效果。兩性表面活性劑咪唑啉、椰油酰胺丙基甜菜堿、氨基酸都是溫和的清潔表面活性劑，是配制高檔面部產品、護發洗發水、嬰兒洗發水不可缺少的成分。
5)柔軟性和抗靜電效果
陽離子表面活性劑是護發素、護發素等護發產品中的主要調理劑，具有良好的柔軟性和抗靜電能力，在頭發軟化護發素中發揮著獨特的作用。應用最廣泛的陽離子表面活性劑是單烷基和二烷基季銨鹽，即C16 ~ 18單烷基銨鹽、雙-C16 ~ 18烷基季銨鹽和烷基芐基季銨鹽。不對稱牛油基、辛基二甲基季銨鹽、3-十六烷基甲基銨鹽對頭發的幹梳、濕梳、脫粘都有很好的效果。最近，由羊毛脂肪酸衍生的季銨鹽引起了人們的廣泛關註。它們刺激性小，具有羊毛脂的保水性、潤濕性和陽離子表面活性劑的特性，能賦予頭發水潤柔軟等獨特觸感。
6)潤濕和滲透
作為化妝品，不僅要有美容效果，使用時還要感覺舒適柔軟，這些都離不開表面活性劑的潤濕作用。在這方面，生物表面活性劑已經取得了令人矚目的成就。磷脂作為生物細胞的重要成分，在細胞代謝和細胞膜滲透調節中起著重要作用，對人體皮膚具有良好的保濕性和滲透性。槐花糖脂生物表面活性劑對皮膚有壹種奇特的親和力，能使皮膚感覺柔軟滋潤。生化活性物質、維生素衍生物、酶制劑、細胞生長因子(EGF、DFGF)、膠原蛋白、彈性蛋白、神經酰胺、透明質酸等。通過生物化學合成和其他方法制備。這些物質可以滲入皮膚，參與皮膚細胞的新陳代謝，改變皮膚組織結構等。當用於化妝品中，從而達到抗皺、抗衰老和美白的效果。
8化妝品用表面活性劑的發展趨勢
21世紀化妝品行業將通過整合現代多學科的高科技成果，提高化妝品的安全性、功效性和環保性，開發新的化妝品原料，采用環境友好型表面活性劑，是化妝品研究的熱點。此外，生化活性物質已廣泛應用於化妝品中。
1)生物表面活性劑
生物表面活性劑是70年代末國際生物工程領域發展起來的壹門新學科。生物表面活性劑因其原料來源廣泛、價格低廉、表面活性高、乳化能力強、起泡能力好、無毒、環保、可完全生物降解、生物相容性好、無致敏性和可消化性而受到人們的青睞。
2)烷基糖苷
烷基糖苷(APG)是壹種由脂肪醇和葡萄糖等可再生植物合成的非離子表面活性劑，已成為性能優越的新壹代非離子表面活性劑的代表。在結構上，APG是壹種新型表面活性劑，它結合了非離子表面活性劑和陰離子表面活性劑的特點。APG不僅表面活性高、泡沫豐富穩定、去汙力強，而且無毒、無刺激、與皮膚相容性好、生物降解快而徹底、與其他表面活性劑相容性好、復配協同、調理和保持發型效果顯著。APG在安全性和環境兼容性方面有很多優秀的表現。
3)殼聚糖
殼聚糖(學名:殼聚糖)是甲殼素脫乙酰化得到的天然陽離子多糖，是壹種資源豐富、價格低廉的天然高分子化合物。殼聚糖溶於稀酸，高度脫乙酰化的產物溶於水，分子中的氨基、羥基等許多活性基團經過化學修飾後可以表現出新的性質。殼聚糖具有良好的抗菌性、抗菌性、表面活性、吸濕保濕性、成膜性和絮凝性。由於殼聚糖是自然界中罕見的帶正電荷的聚合物，在許多領域具有獨特的功能。這類多糖具有生物降解性、良好的成膜性、良好的生物相容性和壹定的抗菌性等優異性能，在化妝品中與乳化劑具有良好的復配性和穩定性。用於美發產品能保持頭發光澤、柔軟、易梳理、抗靜電；用於護膚美容的產品能使皮膚具有良好的調理性能，廣泛應用於化妝品、醫藥、食品、化工、環保等行業，被譽為萬能多糖。殼聚糖、殼聚糖衍生物和殼寡糖可用於各種化妝品中。殼聚糖應用於化妝品將成為未來的新趨勢，其優異的保濕性、抗菌性、生理活性和優異的相容性將使其在化妝品中具有廣闊的應用前景。
4)蔗糖脂肪酸酯
蔗糖脂肪酸酯是C12 ~ 22脂肪酸與蔗糖反應生成的酯。它是壹種安全、無毒、無汙染、可100%生物降解的非離子表面活性劑。蔗糖脂肪酸酯無毒、無味、對皮膚和粘膜無刺激、易生物降解。通過控制蔗糖脂肪酸酯中脂肪酸殘基的碳數和酯化度，或者混合不同酯化度的蔗糖酯，可以得到多種HLB產品，使其既是0/W型又是W/0型表面活性劑。蔗糖脂肪酸酯具有乳化、增溶、起泡等多種性質。自20世紀60年代以來，在國外已廣泛應用於日化、食品和醫藥行業。然而，我國蔗糖脂肪酸酯的研究還存在很多問題，應積極采取措施，開發多元化產品，穩定生產工藝，開展更深入的理論研究，拓寬蔗糖脂肪酸酯的應用領域。
5)卵磷脂
卵磷脂是壹種天然生物表面活性劑，被譽為“腦黃金”，許多研究者稱之為“21世紀最偉大的健康食品”。磷脂表面活性劑是具有表面活性和生物活性的特殊表面活性劑，其應用領域已經擴展到食品、醫藥、化妝品和各種工業添加劑。卵磷脂在化妝品中可以活化皮膚，保持皮膚濕潤，防止皮膚幹燥。同時，卵磷脂還能提高化妝品的分散性和起泡性，用作頭發潤滑劑時能使頭發光亮、潤澤、柔軟。
6)特殊表面活性劑
特種表面活性劑是指含有氟、矽、磷、硼等元素的表面活性劑。有機矽表面活性劑具有低毒性、氧化穩定性和熱穩定性、潤滑性、抗靜電性、消泡和泡沫穩定性、良好的剝離性和生理惰性等優點，具有很強的降低表面張力的性能，是壹種具有特殊功能的表面活性劑。矽酮用在化妝品中，可以增加皮膚的潤滑性和抗水性，增加產品的光澤。有機矽表面活性劑在化妝品中使用時具有較高的生理惰性和較高的安全性。在化妝品中，有機矽表面活性劑以其滑爽、柔軟、光澤、優雅等優異性能受到消費者的喜愛。這是我找到的，供妳參考