威廉·詹姆斯·莫裏森出生於1860。1890從田納西大學牙科學院畢業後,他成為了壹名牙醫。莫裏森經常修補壹些大大小小的發明,還為幾個比較重要的發明申請了專利,包括本文將要介紹的棉花糖機。
棉花糖機可以說是莫裏森個人興趣的產物。雖然他是壹名牙醫,但他對甜食非常著迷。他有壹個和他壹樣喜歡甜食的老朋友,約翰·c·沃頓,糖果制造商。在吃甜食的過程中,他們想出了許多奇怪的主意。
1897年,他們壹起把壹個有趣的想法變成了現實,世界上第壹臺自動棉花糖機誕生了。
他們設計制造的電動機器和現在常見的棉花糖機很像,加工原理基本相同:機器中間有壹個帶小孔的金屬容器。制作棉花糖時,先將糖加入金屬容器中,加熱後,糖會融化成糖漿。當容器高速旋轉時,糖漿會在離心力的作用下被甩出小孔,在甩出的過程中會拉出細小的糖絲。糖絲迅速冷卻成固體,它們聚成壹團,美味的棉花糖就做好了。
在1904聖路易斯世博會上,莫裏森和沃頓帶著他們的棉花糖機首次亮相。博覽會規模宏大,吸引了2000萬參觀者,是棉花糖機首次亮相的絕佳機會。
那時候棉花糖還不叫“棉花糖”,莫裏森和沃頓給它起了壹個很夢幻的名字——“仙女牙線”。
此外,另壹位名叫約瑟夫·拉斯科(Josef Lascaux)的美國牙醫也在棉花糖的發展史上留下了自己的足跡。
約瑟夫開始做棉花糖比莫裏森和沃頓晚了十多年。雖然沒有申請專利,但他也自主發明了自己的棉花糖機。
有趣的是,他做的棉花糖並沒有賣給公眾,而是賣給了自己牙醫診所的病人。
“棉花糖”這個形象的名字是他在1920年杜撰出來的,很快被大眾廣泛接受,隨後“仙絲”這個名字逐漸退出歷史舞臺。