劉永昶地栽黑木耳帶富六萬人
原載《農民日報》1997年1月24日
由遼寧省朝陽市食用菌研究所所長、全國新長征突擊手劉永昶研究成功的塑料袋地栽黑木耳技術，在全國24個省、市、自治區推廣應用後，六萬農民采用這壹技術，創產值7億多元，獲純利5億元。
1980年，劉永昶經過千百次的實驗研究，以鋸末、作物稭稈為主料，采取塑料袋小包裝地面栽植的辦法，成功地栽培出了黑木耳，使黑木耳生產由林區走向田野大地，由只能少數人栽培走向千家萬戶。
劉永昶的地栽黑木耳畝成本3500-4000元，周期3-4個月，產木耳400-500公斤，純收入可達1-1.5萬元，與傳統的栽培相比，產木耳周期僅為原來的1／10，產量提高8倍，產值提高24.6倍。地栽黑木耳抗雜菌能力強，朵大、肉厚、產量高，內在營養含量和外觀商品形狀都超過壹級木耳標準。塑料袋地栽黑木耳原料易取，成本低，效益高，成為千百萬農民致富的好項目。據了解，全國各地應用這壹技術已栽培黑木耳近3萬畝。
目前，劉永昶正在和國家扶貧辦壹起，籌備實施“百縣黑色扶貧工程”，準備在全國選出212個貧困縣，3年發展5萬個塑料袋地栽黑木耳專業戶，使他們當年脫貧。（榮光大） 采用液體菌種 實現工廠化標準化生產 確保吃上“放心菇”
我國食用菌生產裝備研制獲重大突破
原載《經濟日報》經濟內參，有刪減
由我國科技工作者獨立研制開發成功的第壹條具有自主知識產權的“食用菌液體菌種機械化生產線”，最近從大連全禾菌業有限公司研發成功並投入批量生產。據專家介紹，這條生產線的問世將使我國食用菌的生產，結束了依靠固體菌種的歷史，徹底淘汰了千百年來由農民千家萬戶的手工作坊的生產方式，從根本上解決了生產過程難以避免的雜菌汙染、良莠不齊和標準不壹，給食用菌產業帶來根本性革命，開創了我國食用菌工廠化、標準化的新時代。該成果通過自行研制、有自主知識產權的16種設備設施連成壹條自動化流水生產線，擁有11項國家專利，在同等產量條件下可節省土地占用97%，節省勞動力95%，減低生產成本21%，而且生產線溫度、濕度、光照和通風等全部實現自動化控制，可進行不間斷的全年候的流水線生產，能夠象生產工業零部件那樣快速、大量生產優質、無公害、無汙染的綠色食用菌。創造出食用菌的最佳生長環境。這種生產方式的變革將使我國特有的食用菌生產優勢得到極大的發揮，成為入世後我國在國際農產品市場上最有競爭能力的產品之壹，對當前農業生產結構調整和加快傳統農區農民增收意義重大。
到目前為止，食用菌傳統的生產基本上是農民家家建棚，戶戶搭竈，手工操作，千家萬戶藥物熏蒸，激素刺激，汙染嚴重，難以保證質量，不能成為“綠色食品”，而且受季節影響，經常是出菇時堆積如山，過了季節又無貨可供。整個行業科技含量低，低水平重復。這種落後的生產和銷售方式不僅使消費者“望菌生畏”不敢放心食用，嚴重制約了這種21世紀健康食品在國人中的普及，更可惜的是，由於我國食用菌生產無法滿足國際市場期貨貿易和超市化、連鎖化、鮮品化、高檔化銷售的要求，也難以通過國際貿易中的技術壁壘、綠色壁壘。
以黑木耳為例，黑龍江林區，黑木耳生產的原料主要是木屑，生產場地是林地露地，環境基本沒有汙染，就是傳統的生產方式反復用藥才造成質量差、農殘高。發達國家近年來對食用菌的需求及價格連年上升，食用菌國際市場基本上“產多少、銷多少”。如按洪昭光教授將黑木耳列為每天必須食用的黑色食品，按每人每天至少5克的用量計算，全世界僅夠供應2—3天。包括黑木耳在內的各種食用菌在我國有悠久的栽培歷史，至今已1400多年歷史。到目前為止，世界上能夠進行黑木耳商品化栽培的也只有中國，沒有國際競爭，是名副其買的“黑木耳王國”。隨著對黑木耳和各種菌類特殊營養價值和特殊療效知識的普及，國內外市場需求越來越旺，質量要求也會越來越高。
國家科技部於2006年將“食用菌工廠化生產與產業化”項目列入國家星火計劃，促進了“食用菌液體菌種機械化生產線”的快速研發。由大連全禾菌業有限公司研究開發的這項科技成果，使我國食用菌生產、銷售和出口創匯迎來了壹個大有可為的嶄新局面。用這條生產線可以建成機械化標準化菌種菌包廠，采用“公司+農戶”的產業化經營模式，即用液體菌種和機械化生產線工廠化集中生產菌袋，把前期繁瑣復雜、高風險的菌袋生產過程變得輕松簡單規範標準，然後分散到農戶出菇。投產壹條日產菌包5萬包的生產線，設備投資50萬元左右，只需不到2000平方米的廠房，年產可達1500萬包，不僅菌包廠可獲利三、四百萬元，而且可帶動1500個農戶和下崗職工就業，每戶當年實現收入上萬元。壹些食用菌栽培大戶和要投入現代農業產業的投資人，紛紛引進生產線建立龍頭企業，各地政府對這壹新的農業項目工業化模式給予了壹定的資金支持，食用菌工業化正在我國迅速展開，成為我國新農村建設壹大亮點。（記者高以諾）