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菠蘿吃之前先用鹽水泡壹下是什麽原理?

前幾年考江蘇公務員的時候真的碰到過這樣的問題。雖然當時沒能選對,但是後來查題的時候還是自己填了空。這裏,這裏:

1,菠蘿泡鹽水的原因?

菠蘿中有壹種物質叫菠蘿蛋白酶,是壹種過敏物質,會引起過敏反應,也就是菠蘿病。癥狀包括腹瀉、腹痛、嘔吐、頭暈、口腔和舌頭麻木、全身發癢,以及呼吸困難和休克等嚴重過敏反應。用鹽水浸泡後,能有效破壞“菠蘿朊”內部的過敏結構,從而失去使人過敏的能力。此外,菠蘿中的草酸會影響人體對鈣、鐵的吸收,用鹽浸泡也會中和其酸性,可以減少對身體可能造成的傷害。同時菠蘿的口感會更好,不會讓舌頭麻木。

對了,有人擔心鹽水泡的菠蘿鹹。在這裏,我給大家分享壹個很多人生活中的誤區。吃鹽水泡過的菠蘿前,最好用水把菠蘿裏的鹹味洗掉。

2.關於問題描述中的內容,下面是“如何用鹽水泡菠蘿”的回答。

關於泡菠蘿的鹵水,我相信大部分人家裏用的都是自來水。因為自來水不屬於直飲水,用生自來水直接摻鹽泡菠蘿不是聰明的做法!菠蘿在鹽水中浸泡的時候,難免會帶流口水到嘴裏。說的虛偽壹點,吃多了真的會產生腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀。

因此,專家和保健醫生建議,最好將菠蘿浸泡在冷水或市面上常見的瓶裝直飲水中。所以,主問題中描述的自來水浸泡有什麽問題,在這裏幾乎壹目了然。回到上壹個康師傅那樣的桶裝水,也不能算矯情,因為就側面來看,國內很多家庭已經開始用這種包裝好的飲用水來煲湯、洗水果、淘米等生活的方方面面。相對於自來水,瓶裝水的水處理要求會更高,還是以康師傅的飲用水為例。只需獲得國家認可的水處理專利,就能有效濾除水中的重金屬元素,其安全直飲的產品特性更適合菠蘿配鹽水飲用。

最後總結壹下:看到很多地方最高氣溫已經超過30度,也是菠蘿上市的季節。面對營養豐富、能解暑、有助於人體腸道消化的菠蘿,還是希望大家能健康食用!

碼字很累,希望采納,給個獎勵!!!

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