赤峰市是內蒙古自治區下轄地級市,位於內蒙古東南部,介於北緯41°17′10″~45°24′15″,東經116°21′07″~120°58′52″之間,蒙冀遼三省區接壤處。被自治區政府定位為省域副中心城市。全市總面積9萬平方公裏,轄三區、七旗、二縣,是壹個以蒙古族、漢族為主的多民族城市,是內蒙古第壹人口大市,內蒙古東部中心城市。赤峰屬中溫帶半幹旱大陸性季風氣候區,冬季漫長,春季幹旱。赤峰是中華文化發源地之壹,境內有紅山文化遺址。赤峰地處環渤海經濟區和東北經濟區的腹地,京津冀協同發展輻射區,2014年GDP總值為1778.37億元,是中國50家投資環境誠信安全區之壹。
赤峰特產介紹:
幹白型奶酒
幹白型奶酒是用鮮牛奶乳清經發酵精心制作而成。保質期可達二年以上,它不但具有牛奶的全部營養成份,而且還具有乳酸飲料的部分營養成份,同時含有8度的乙醇。口感近似葡萄酒的幹紅、幹白。具有營養滋補,驅寒回暖,健脾開胃,美容養顏,調理肌膚,滋養發根,擴張血管,降低血脂,加速血液循環,防止血栓的形成,飲常8度幹白是您明智的選擇!
巴林石
巴林石,巴林礦主要位於中國內蒙古自治區赤峰市的巴林右旗大板鎮西北,雅瑪吐山北面的大小化石山壹帶。其學名叫葉臘石。與壽山石、青田石、昌化石並稱為“中國四大印石”。巴林石的色澤斑斕,紋理奇特,質地溫潤,鐘靈毓秀,堪稱精美絕倫。早在800多年前就已發現,並作為貢品進奉朝廷,被成吉思汗稱為“天賜之石”,不過也只是被那時人們將它用於生活用品,如石碗、石臼。巴林石大面積開采的歷史較短,1973年我國正式大規模勘探開采巴林石。1978年國家輕工業部才將巴林石礦列為我國三大彩石基地之壹,正式命名為中國巴林石。
據朱星白等《巴林石》所述,主要依據顏色、質地、紋理和結構,將巴林石分為雞血石、福黃石、凍石、彩石和圖案石五大類。
雞血石
巴林雞血石指含有紅色辰砂的巴林石,質地多為透明、半透明;血色有鮮紅、朱紅、暗紅、橘紅等。血形呈片狀、塊狀、條帶狀、星點狀等。各品種均以各種“紅”命名,如夕陽紅、彩霞紅、牡丹紅、金橘紅。
福黃石
凡主體呈黃色且透明半透明者均屬此類.還可按色調及紋理細分若幹品種,如雞油黃、密蠟黃、流沙黃等。其中金橘黃可與田黃媲美。
凍石
凡透明半透明、無血又以黃色為地的巴林石均為凍石,是巴林石品種最多的壹類。按其主體特征因素命名,有水晶、芙蓉凍、羊脂凍等。
彩石
凡無血非黃非凍的巴林石均為此類,最明顯的特征是質地不透明而色彩豐富,因而品種命名也就豐富多彩,如紅花石、黃花石、咖啡石、木紋石等。
圖案石
指巴林石中帶有各種天然景物圖案並有壹定觀賞價值的壹類,可憑借主題而命名。
巴林石地理標誌產品保護範圍以內蒙古自治區赤峰市巴林右旗
《關於給予“巴林石”地理標誌產品保護的請示》(右政發[2006]63號)提出的範圍為準,為內蒙古自治區赤峰市巴林右旗現轄行政區域內礦區,即東經110°21′30″至118°24′30″,北緯43°46′00″至43°47′30″。巴林石為地理標誌保護產品。
哈達餅
說起來赤峰哈達餅的問世,實出偶然。據傳大約在壹百五十年前,赤峰的面點師傅在做南沙餅、豆沙餅時,由於劑頭無酥、油多、少餡成了余面,師傅們就想了壹個法子,把劑頭搟開,包上酥和糖烙餅,結果特別受歡迎。赤峰的各大飯莊相繼制作,名噪壹時。
哈達餅是近似於點心的餅,造價較高,用水油面和油酥搟成皮,包幹果甜餡,烙制而成。制作過程是先制餅坯:將面粉加白油(粗制奶油)或奶油和成酥面。另用面粉和白油及水和成水油面團,然後用水油面包油酥面,搟成圓片成餅坯;再制餡:熟面粉加白油、瓜子仁、芝麻、核桃仁、白糖調成甜餡;最後烹制:餅皮上放餡料抹勻,從兩頭對卷,再盤成圓餅形,搟成荷葉餅狀,放入鐺內,用小火烙成虎皮色,烙熟後出鐺,切兩半或四瓣即成。制成的哈達餅具有掉在地下粉碎,放到嘴裏不用嚼,酥脆香甜等特點。
赤峰金針
又稱黃花、宜男花、萱草、忘憂草,是昭烏達草原上分布最廣的壹種百合科多年生草本植物。每逢花季,碧綠的草原上壹片金黃,正是“碧雲天,黃花地”。萱草碧葉狹長,花莖剛挺,莖端生長著金色黃花。
黃花菜是壹種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病後或產後的調補品。
鮮黃花菜中含有壹種“秋水仙堿”的物質,有毒,經過腸胃道的吸收,在體內氧化為“二秋水仙堿”,具有較大的毒性。所以在食用鮮品時,每次不要多吃。由於鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失,因此食用時,應先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清水浸泡2個小時以上,撈出用水洗凈後再進行炒食,這樣秋水仙堿就能破壞掉,食用鮮黃花菜就安全了。食用幹品時,消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用,這樣可以去掉殘留的有害物,如二氧化硫等。