七大步驟挑選穩定配置大功率電磁竈
1、微電腦處理芯片和8位模擬芯片
親和力微電腦處理芯片，反應速度迅速，用數字程序代替了相當壹部分的電阻電容等元器件，使得電磁爐整體的故障率大大降低。30項功能保護，確保商用電磁竈穩定和長壽，平均使用壽命8~10年。
8位芯片因其存儲空間有限和外圍元器件的增加，許多保護程序寫不下，而且保護程序也會因為模擬芯片的延遲而不能及時保護，直接造成硬件的損傷，商用竈使用壽命1~2年
2、全橋方案與半橋方案
全橋方案兩個進口英飛淩IGBT，電磁感應加熱的最高方案，需要更加精細的程序和工程師經驗，真正掌握這項技術的公司是非常少的，全橋方案的硬件配置比半橋要貴兩倍 ，大功率大鍋竈平均使用壽命8~10年；
半橋方案適合功率區間為2.5KW~15KW，對於20千瓦以上的大鍋竈穩定性差，壽命1~3個月；
3、進口模塊與國產模塊
進口英飛淩IGBT模塊， 進口元器件，德國工藝品質，壽命長；
國產模塊物料成本低，技術不穩定，壽命短；
4、 1.5mm加厚壹體折彎面板與普通1.0mm厚度面板
親和力電磁爐廠家1.5mm加厚壹體折彎面板，防水、防油
1.0mm，面板易變性，漏水，維修故障率高；
5、雙風道專利
雙風道專利，機芯、線盤散熱互不影響，保證小炒爐連續24小時工作散熱通風、工作穩定、耐用
6、耐用純銅線盤與普通鋁制線盤：親和力商用電磁大鍋竈純銅、均勻分布線盤；優質純銅線盤， 實現均勻拋炒、加熱效果。
鋁制等不均勻線盤不僅線盤維修費用高不均勻加熱，炒菜半生半熟
7、有無運用線盤托架
親和力商用電磁爐線盤托架
普通廠家無托架繩子捆綁
商用電磁爐線盤托架作用：
1、防止線盤熱脹冷縮，發生變形，導致加熱不均勻、偏火等問題；
2、方便二次維護、拆卸。
由於搬運和商用電磁竈操作當中，線盤會移位置或者發生變形，繩子老化斷裂，那將造成，輕則炒菜半生半熟，熱效率利用率低，嚴重將線盤、鍋具燒壞，配件維修費用高。
二、商用電磁爐廠家是否有過硬的電磁加熱技術及研發實力（壹個專職做電磁加熱產品的廠家生產的產品和壹個中途改做電磁加熱產品的廠家生產的產品，選哪家更有技術含量？選哪家更放心？）。
三、商用電磁爐原廠家對每臺商用電磁爐出廠前的品質監控的嚴格程度（如果有兩臺商用電磁爐，壹臺商用電磁爐出廠前成功的通過48個檢驗的關卡、經過連續3天的仿廚房模擬測試；另壹臺只通過了3、4個粗略檢測、出廠前只在車間通電5-10分鐘就打包發貨了，哪壹臺更有質量保障？經過統計，90%的問題都是可以在出廠前檢測完畢，把問題事先解決在工廠內部，防範於未然的）。