壹、電壓力鍋如何選購
1.選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全壹樣，前者操作復雜，後者方便直觀，但價格較高。
2.選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。
3.性能方面要著重檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發熱是否正常，此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。旋動調節器和定時器動作應自如，加熱和保溫指示燈相應亮滅，定時器倒計時完成後能自動關機等。電源線和電源插頭絕緣要良好，無氧化銹蝕等。
4.電壓力鍋安全裝置的性能很重要，因為安全性能的優劣直接影響其使用性能。首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化銹蝕等。最後，註水通電試鍋，加熱到預定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關機。
5.說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備與否代表了企業的責任心，並能保證消費者正確安全的使用。因此對此項檢查也不可疏忽。
6.應選購通過3C認證的產品。通過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣性能合格，售後服務到位。
二、電壓力鍋有哪些專利技術
高微壓並存技術
采用高微壓並存技術，壹改常規低、高溫采用統壹的模糊火力烹飪，突破行業內40kPa-70kPa的常規壓力限制，超越118攝氏度沸點極限，實現0-80kPa大跨度精確壓力烹飪，從而使得大火烹飪、小火慢燉均處於精確的火候烹飪之中。
雙管控壓盤技術
雙管控壓盤，采取雙管控壓加熱，實現380W、520W、900W等多段穩定火力加熱模式，真正實現持續小火、中火、大火烹飪模式，摒棄目前普遍單壹功率加熱的方式，只能采用機械式開火、斷火來實現大小火的方法(機械式開火、斷火烹飪使得食物內部受熱、質變不均勻，食物局部早熟並重復加熱而造成營養流失)，雙管控壓盤技術使得烹飪出的食物更美味、營養更豐富!
以上就是關於電壓力鍋的簡單介紹，希望對大家有所幫助。關註小編，讓我們為您的幸福生活保駕護航。