壹、育雛期的技術與方法
育雛期是指小鵝1~28日齡的這個階段，即前4周的時間，主要掌握小鵝的溫度、濕度、育雛舍的通風與換氣、養殖的密度、開料與飲水、防疫。
溫度的把握：1~3天溫度應控制在35~33度，因為這個時候的小鵝蛋黃還未完全吸收幹凈，生理機能還未完全發育成熟，需要借助外界加溫增加蛋黃吸收的速度，所以，這3天也可稱為孵化的延續。4~7天，控制在32~29度，8~14天，掌握在28~22度，15~21天掌握在18度以上，22~28天，夜間溫度掌握在15度以上，白天可脫溫。
濕度的掌握：濕度壹般控制在65%左右，主要關註別讓育雛舍的濕度過高，壹旦濕度過高時，容易造成小鵝啄毛事件的發生。育雛期間不要在育雛室內灑水，不要在育雛室內清洗水壺及料盒等，防止超過濕度指標。
養殖密度的把握：第壹周20~25只/平方米，第二周15~20只/平方米，第三周10~15只/平方米，第四周5~10只/平方米，合理掌握密度，防止小鵝啄毛現象的發生。
通風與換氣的管理：小鵝在第3天以後，要進行通風與換氣，防止育雛室內氨氣味過重，誘發小鵝痛風與漿膜炎等其他疾病的發生。在通風時要註意切忌通風口開的過大，盡量避免對開，並堅持“通風口冷天12~14點開，熱天10點~16點之間開”的原則。在小鵝日齡較小時，開通風口時，最好結合加溫壹起進行，防止育雛室內的溫度下降過快，造成小鵝的感冒現象發生。
開水與開料：所謂開水開料就是育雛小鵝第壹次的喝水與吃料。開水時壹定要註意水溫與育雛室的溫度壹致，並投放防止小鵝拉稀的藥物，如慶大黴素、卡那黴素、環丙沙星等，另外，還需要投放壹些增加小鵝抵抗力防應激的多維等。在第壹次給小鵝飲水時，最好壹只壹只的進行調教，即用手拿著小鵝將鵝嘴浸入水裏，教小鵝喝水，這樣可以有效的防止小鵝脫水現象的發生。
在小鵝開水後，就可以開料了，開料可以選擇優質的牧草，如黑麥草、菊苣等，也可選擇肉鵝開口料或是肉雞開口料。
防疫：防疫也是這個階段的重點工作，第5~7天之間要進行小鵝瘟的增強防疫，註射小鵝瘟疫苗，根據鵝體型的大小掌握劑量，第12~14天要進行副黏病毒的防疫，第21天時，進行禽流感的防疫，疫苗防疫工作就這3次，主要是防病毒性疾病的發生，至於其他的代謝類疾病與細菌性疾病，