皂化反應
皂化反應:油脂中的脂肪酸與堿性水溶液混合時發生的化學反應。
油脂+苛性堿(氫氧化鈉、氫氧化鉀)+水=肥皂+甘油(皂化反應)
水在皂化反應中的作用是溶解燒堿。
加熱程序(HP):當油、燒堿和水反應時，從外部加熱稱為加熱程序。
冷程序(CP):肥皂不加熱制成，利用化學反應過程中自然產生的熱量，靜置約1個月，讓其慢慢成熟，稱為冷程序。
器具和材料
原料燒堿只能在專門經營化工原料和化學試劑的商店買到。500g/盒純度98%的燒堿不需要10 ~ 20元以上，可以做很多條肥皂。
苛性堿會腐蝕銅、鋁、馬口鐵容器和不粘鍋。使用無腐蝕性的塑料、玻璃、不銹鋼和砂鍋容器。
其他:模具、量杯、天平、玻璃或不銹鋼棒，用於放置肥皂。
為了安全:操作時使用橡膠手套、眼鏡、長袖衣服、圍巾、手套和口罩。
制作肥皂的註意事項
使用燒堿的註意事項
苛性堿是壹種腐蝕性很強的化學物質，皮膚和眼睛接觸苛性堿會灼傷。衣服也會燒壞。所以操作要特別小心。帶上乳膠手套、眼鏡和口罩(制作堿液時會產生氣體)。最好穿長袖襯衫和長褲，保護眼睛和皮膚。萬壹皮膚不慎沾上燒堿，用大量清水沖洗或去醫院治療。苛性鈉濺到眼睛上是危險的。用冷水沖洗，去醫院治療。
●最好在室外或者浴室、廚房制作肥皂。在周圍使用舊報紙或塑料布，以防止溶液流出。另外，不要讓小孩和寵物靠近手術地點。
●苛性堿易吸水，可保存在取之不盡的密封中。放在陰涼兒童接觸不到的地方，並寫危險品標誌。
●溶解苛性堿時，會產生熱量。使用耐熱容器。使用塑料瓶時，放入冷水中，邊冷卻邊攪拌。
溶解苛性堿時，會產生少量氣體，操作應在通風處進行。
●苛性堿是壹種強腐蝕性化學品。剛操作的時候很嚇人，太緊張容易出事。做了很多次之後就會很簡單，壹些註意事項可能會忽略。總之，了解燒堿的性質和化學反應過程的原理是很重要的。
其他預防措施
●天然產品更安全，不含防腐劑、色素、化工原料等。，但是皮膚因人而異，尤其是皮膚敏感的人。使用新肥皂時，應在皮膚上進行簡單的過敏試驗，可在手臂或頸部內側塗壹點。停留24小時後，如果沒有過敏反應，可以放心使用。
制作肥皂可以說是將“油”和“水溶液”混合(乳化反應)。它們是連在壹起的，不是攪拌就能分開的，所以攪拌很重要。
●前15分鐘攪拌很重要，攪拌不充分，燒堿和油滴相遇的機會低，效果差，或者固化時間長。
●其他註意事項請見自制肥皂“問答”。
自制肥皂的利與弊
優點和缺點
○在工廠制作固體肥皂，去除副產物甘油。甘油是壹種良好的保濕劑，具有潤滑作用。是制作化妝品的原料。自制肥皂保留了甘油，有保濕效果，用後皮膚會有潤滑感。
○不含防腐劑、防腐劑、金屬封閉劑等化學原料。，生產過程中未反應的油可能被氧化，引起變色等。
充分幹燥後，置於陰涼處，遠離陽光、高溫、潮濕和通風。
○ 100%市面上的皂化皂，添加了壹些合成表面活性劑、防腐劑、防腐劑、合成香料、金屬封閉劑等化工原料。自制香皂，采用優質油脂，不含100%皂化，刻意留下更多對皮膚有益的油脂。放置壹段時間，讓它慢慢成熟，制成含有天然保濕成分甘油的優質香皂。對皮膚有益，適用於過敏性皮膚。
○肥皂因為含有容易吸水的甘油，所以容易變軟。泡沫可能沒有商用肥皂多，但是放在網兜裏(比如超市賣大蒜的小網兜)或者用海綿膠的時候會多壹些。用後不要泡在水裏，要掛起來晾幹。
○可以自由選料，做出適合自己膚質的香皂。可以選擇硬度、泡沫、保濕、香味合適的香皂。
○成本低。手工制作的高檔香皂很貴，1塊要40 ~ 100元，自己做要便宜很多。自制肥皂愛好者自己做各種各樣的肥皂，送給親戚朋友玩。
○市售的肥皂很便宜，種類也很多。自制肥皂需要時間。自制肥皂是壹種健康的肥皂，有各種顏色和療效，有利於家人的健康，可以送給親朋好友欣賞。
○生產過程中使用強堿燒堿，需要謹慎操作。
制皂用油、堿、水的計算方法
各種油脂皂化時，所需苛性堿的量是不同的。
氫氧化鈉固體皂和氫氧化鉀液體皂的皂化值。
常見油脂的皂化值
油品名稱(英文)油品名稱(中文)NaOH(氫氧化鈉)KOH(氫氧化鉀)
杏仁杏仁油0.136 0.189
鱷梨鱷梨0.133 0.1862
熊脂肪熊油0.139 0.1946
蜂蠟蜂蠟0.069 0.0966
黃油(牛)黃油0.1619 0.2266
山茶油0.136 0.1904
菜籽油0.124(註)0.1736
蓖麻油0.1286 0.18
可可脂可可油0.137 0.1918
椰子椰子油0.19 0.266
椰子，初榨椰子油0.1946 0.273
玉米玉米0.136 0.1904
棉籽棉籽油0.1386 0.194
月見草月見草油0.136 0.1904
亞麻籽亞麻籽油0.1357 0.1899
葡萄籽油0.1265 0.1771
榛子油0.1356 0.1898
亞麻籽油0.1345 0.1883
馬脂肪馬油0.14 0.196
荷荷巴油0.069 0.0966
Kukuinut仿古油0.135 0.189
羊毛脂0.0741.1037
豬油豬油0.138 0.193
澳洲堅果澳大利亞堅果0.139 0.1946
芒果黃油芒果油0.128 0.1792
水貂水貂油。0.14 0.196
印楝油0.1387 0.1941
橄欖油0.134 0.1876
棕櫚仁棕櫚仁粗粉0.1560.438+084
棕櫚棕櫚油0.141.1974
棕櫚硬脂棕櫚硬脂0.141.1974
花生花生油0.136 0.1904
南瓜籽南瓜籽油0.1331 0.1863
米糠米糖油0.128 0.1792
紅花紅花油0.136 0.1904
芝麻油0.133 0.1862
乳木果樹脂0.128 0.1792
大豆豆油0.135 0.189
葵花籽油0.134 0.1876
甜杏仁油0.136 0.1904
牛脂牛脂0.1405 0.1967
核桃核桃油0.1353 0.1894
小麥德國小麥胚芽油0.131.1834
雞油0.138
來源:
彩虹草地目錄。彩虹草地。2000年，彩虹草甸目錄。彩虹草地。2001
計算皂化值所需的氫氧化鈉量。
利用橙可可香皂各種材料的用量了解計算方法。
○油脂總量500g，這次用了四種油(橄欖油200g，棕櫚仁油120g，可可油30g，椰子油150g)。
○氫氧化鈉消耗量的計算方法(各種油的皂化值選自上表，紅色數據為本次選取的油的皂化值)。
200克橄欖油0.134 X 200 = 26.8
椰子油150克0.19 X 150 = 28.5
棕櫚油120g 0.141x 120 = 16.92。
可可油30g 0.137 x30 = 4.11。
○500克四種油完全皂化所需的氫氧化鈉總量:76.33克。
○在制作肥皂的過程中，為了提高保濕效果，避免殘留堿，使用了大量的油脂，反應只進行了85% ~ 95%。100%皂化反應不進行。
○減少10%氫氧化鈉用量76.33 X 0.9 = 68.697，合計* * * 68.70g (45%)。
少用油比較好，但是油少的肥皂容易氧化，所以減少火堿用量比較合適。
水量計算方法
水約占油的30 ~ 40%。水的量包括要加入的花和植物的水溶液。這裏500克的35%是175克，需要175克水溶液。
○自由選擇輔料，如喜歡的顏色、香味等。可可粉和橙子在這裏被用來增加顏色和香味。
使用500克各種油和脂肪的橙色可可香皂的配方如下。
水175克
68.7克氫氧化鈉(減少了10%)
橄欖油200克
椰子油150克
棕櫚油120g
可可油30克
可可粉(用於配色)勺子1
小勺橘子精油(增香)4(橘子味較淡，多用)
賄賂
油脂是自制肥皂的基本材料，而肥皂是由脂肪中的脂肪酸與苛性堿發生皂化反應制成的，所以油質對肥皂的特性影響很大，所以了解各種油的特性非常重要。自制香皂的代表油是橄欖油(保濕)；椰子油(泡沫)；棕櫚油(硬度)。通過平衡使用這三種油可以制成更平衡的肥皂。
除了以上的油類，妳還可以根據自己的家庭情況自由選擇各種植物油和動物油。所有天然動植物油都可以制成肥皂。
肥皂的硬度、泡沫、去汙力和水分。
肥皂的硬度、泡沫、去汙力和濕度隨脂肪酸的類型和比例而變化，如硬脂酸、亞麻油酸、油酸、月桂酸、肉豆蔻酸和棕櫚酸。
從硬度來說，每壹種油都有碘值。碘值越低，肥皂的硬度越高。
黃油、豬油等固體油制成的肥皂，硬度比菜籽油、葵花籽油等液體油高。
硬脂酸含量高的肥皂泡沫少，起泡力差；油酸含量多的肥皂，保濕性、保泡性、清潔力更好。
常用油脂的特性介紹如下。想了解各種油的詳細性質，請看自然美自制化妝材料。
泡沫泡沫(椰子油、棕櫚仁油)
改進泡沫(蓖麻油、棕櫚油、豬油、牛油等。)
硬度增加肥皂(棕櫚油、椰子油、豬油、牛油、可可脂等)的硬度。)
增加肥皂的柔軟度(軟油，在室溫下為液體的油)
融化不易融化(棕櫚油、豬油、牛油等。)
易溶解(軟油)
保濕感，清潔力，保濕感(牛油果油，橄欖油等。具有粘性的軟油)
超級滋潤的感覺(可可脂、乳木果油等。)
洗滌效果好(椰子油、棕櫚仁油)
氧化油脂不易氧化(椰子油、棕櫚油等。)
易氧化(葡萄籽油等。)