2．在引用堿性酒後將不會產生宿醉反映。堿性酒的Ph值接近人體體液Ph值，可以減輕肝臟、脾臟的負擔，防止鈣質流失，達到促進體內酸堿平衡的效果。
3．就堿性酒而言，經研者認為，它是壹種能量酒或稱負離子酒，具有幫助氣血循環、消除疲勞、減輕壓力和幫助睡眠的作用。
4．它是納米技術，結合生化、醫學、營養等學科綜合研究的成果。其生產過程是把發酵酒或食用酒精經過壹個特制的堿性酒發生器。
5．該發生器是利用在深海中的壹種礦物質，利用現代科學技術精心制作而成。它有助於將水分子之間的距離拉大，分子間結合度(表示結合的緊密程度)低，水分子活性大，並通過其具有較強的遠紅外線輻射能力，使普通水分子與其接觸的瞬間，讓其輻射的強紅外線對水分子團結構產生變化，氫鍵被破壞，化學鍵斷裂，大的分子團變小，成為只含5～6個水分子的小分子團。
6．同時使溶解於其中的有毒物質被釋放。使大分子的酒和水經過活化變成為短鏈的小分子團水並形成堿性酒。處理後的酒水分子團越小，活性就越大，其結構更接近人體細胞內的水，容易被細胞吸收，具有很好的健康促進功能，讓消費者在飲酒的同時，喝出了快樂，喝出了健康。
7．當然，堿性酒作為壹種全新理念的新產品，在我國才剛剛起步，臺灣第壹酒廠已成功研制出並獲專利，而堿性酒未來的普及有待各位釀酒界的專家進壹步的研究和開發。