1，加水
柑橘類水果的含水量可達80%以上，每個果肉中隱藏著無數的小果囊。這些果囊是獨特的，含有許多微小的汁細胞。壹旦被咬，小果囊就會破裂，汁液溢出口腔。在幹燥的秋冬季節，經常食用柑橘可以為身體補充水分，有助於預防皮膚幹燥粗糙等問題。
2.降低膽固醇
首先，柑橘類水果是纖維素的良好來源，覆蓋果肉和果囊的軟皮含有大量的膳食纖維。與其他果蔬相比，柑橘類水果中的可溶性纖維含量特別高，可以降低體內的“壞”膽固醇水平。
其次，柑橘富含鉀、磷、鈣、鎂、維生素C等微量元素，這些元素都有助於降低血清膽固醇水平。
3.預防酒精性肝炎
日本壹項調查顯示，每天吃橙子少於1個的人，患酒精性肝炎的幾率是每天吃3-4個橙子的人的近兩倍。這是因為柑橘含有豐富的類胡蘿蔔素和維生素，可以提高人體的抗氧化能力，保護肝臟。研究證實，人體血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，人體肝功能越正常。
4.預防心血管疾病
柑橘類水果中含有的類黃酮、多酚等化合物是強抗氧化劑，可以改善心臟健康。同時，人體血清中類胡蘿蔔素含量高的人比類胡蘿蔔素含量低的人患動脈硬化的風險低2-3倍。研究證實，多吃柑橘類水果的人患心臟病和中風的風險較低。
5、美白養顏
柑橘類水果中維生素C的含量比蘋果、梨、桃等水果高很多倍。維生素C不僅能淡化色素沈著，抑制色素沈著，還能促進膠原蛋白合成，使皮膚白皙有彈性，從而達到美白養顏的效果。此外，柑橘還含有類胡蘿蔔素、果酸、維生素B族等抗氧化物質。這些營養成分可以滋養皮膚的上皮細胞，增強皮膚的抵抗力，防止皮膚幹燥、粗糙、老化。
6.降低腎結石的風險。
壹種腎結石是由尿液中檸檬酸鹽水平低引起的。適量食用柑橘類水果，其中的檸檬酸可增加尿液中檸檬酸鹽的含量，有利於抑制結石的形成，從而降低腎結石的發病風險。