骨營養素對人體最主要的作用是：補鈣、養骨、增加骨密度
骨營養素的功能與特點：
1、科技含量高。骨營養素是陳勇博士的個人發明專利，陳勇博士在本專利投放市場十幾年的實踐過程中，不斷改進工藝、完善技術，提高產品品質，這次的生產工藝已與過去的工藝有了極大的改變，采用五大技術創新與突破。
a、骨營養素的核心技術—酶解工藝，過去只用2-5種酶，現在已經增加到11種復合酶，使酶解更充分、吸收更容易，還大大縮短了生化反應時間
b、低溫高壓蒸煮，使原來的120℃高溫，降至現有的70℃以下，有效保留了骨料中的維生素、氨基酸和各種活性因子
c、降脂，使原含脂肪15%以上降至4%，不僅減少了脂肪含量，而且大大增強了產品的保質期
d、采用層析法，使產品中的重金屬（汞、砷、鉛）含量降至最低
e、低溫真空幹燥工藝，使過去高溫幹燥（190℃以上）變成低溫幹燥（70℃以下），有效保留產品中氨基酸、維生素、酶各種活性因子、各種免疫因子，使產品品質得到極大的提升，成為真正的世界鈣王、中國脊梁。
2、營養全用最先進的酶工程技術對經過檢疫的牛、羊鮮骨進行全面深加工處理。加工過程中，未經過高溫、高壓及其他極端化學反應過程，不破壞任何營養成份，最大程度地保存了原有的各種生物活性。也最大限度地保留了各種天然營養精華，包括膠原蛋白、多種氨基酸、蛋白多糖以及鈣以外的磷、鐵、維生素A、B、D、E等多種營養物質。2003年開的國際骨關節炎大會專家們指出：骨膠原的補充是解決骨關節炎和骨質疏松最有效的物質。單純補鈣無法解決骨關節炎問題，對骨質疏松的作用也有限，因為在骨質總量中，鈣、磷等所占的比例不到20%。骨膠原等占80%以上，單壹補鈣，無法成骨，這就是大多數補鈣產品(分子鈣、離子鈣)養骨補鈣效果不佳的原因。而骨營養素才能真正的養骨補鈣。
3、吸收率高，達到95%以上。絡合基團保護鈣離子不在胃中和小腸中發生沈澱。同時，鈣離子必須與“鈣結合蛋白”結合才能被小腸粘膜吸收。骨營養素與鈣結合蛋白有很好的親和性。當二者接觸後，絡合基團受誘導而釋放鈣離子，這鈣離子很順利地與鈣結合蛋白結合。可以在沒有VD參與的條件下直接被小腸粘膜的絨毛膜吸收入血。並且，骨營養素中含有多種生物活性因子，這些活性因子通過激活人體內分泌系統促進鈣的吸收。因此，鈣的吸收率大為增強。這是其他的鈣產品(分子鈣、離子鈣)根本做不到的。
4、有效利用率高，接近100%。“有效利用率”概念的提出，骨營養素有別於分子鈣、離子鈣的最重要特征。鈣代謝理論表明：鈣在吸收進入人體後，如果不能與相應的功能基團結合，則會伴隨尿液、汗液等排出體外，因而得不到有效利用。安慶廣潤骨營養素含有絡合基團及多種生物活性因子，能使鈣充分與相應的功能基因結合。中科院科學實驗證明：有效利用率達到了99.9%以上。利用率，才是補鈣的關鍵。在有效利用率上，目前所有的其他鈣產品都是望塵莫及的。
5、有機鈣含量高經權威部門檢測。骨營養素的生物有機鈣含鈣量超過20%，含鈣量大大高於第壹代酶解高鈣素、其他鈣制品更無法相比，它們大部分含的是無機鈣。
6、純天然骨營養素使用的是經過檢疫、未受汙染的脊椎動物鮮骨。產品中不含任何化學防腐劑、保鮮或其他化學添加劑。所有的酶均是食用級，且在產品中沒有殘留。
7、含免疫功能因子。骨營養素中含有哺乳動物骨骼裏原有的免疫功能因子(因為不經過高溫、高壓及任何極端化學過程)，所以，可增強人體的免疫力、增強抵抗病毒、細菌和毒素的能力，增強體質。
8、結構好，是藥食同源的保健品骨營養素原料來源於哺乳動物的骨骼。其營養成份的結構、含量、比例與人類相似(因為是哺乳動物)。根據現代生物學“相似相容”原理，人體對這些有機物及營養素更容易選擇吸收，更容易有效利用,對人體更加有利。
9、鈣、磷比例2:1骨營養素中的鈣、磷比例與母乳中的鈣、磷比例壹樣，天然配比2:1符合國際公認的有利於鈣吸收的最佳比例。
10、有害重金屬含量達國際標準。現在環境汙染，動物骨頭也會存在重金屬汙染，提取技術是關鍵。骨營養素的發明是采取了更先進的提取有害重金屬技術，使有害重金屬比第壹代高鈣素又下降了55%，達到了無害化標準，達到並超越了國際標準。
11、不是物有所值，而是物有所超。單從鈣元素的每毫克價位來看,骨營養素價位是較高的。但從吸收率和有效利用率來綜合評價，安慶廣潤骨營養素的價位就不算高了。因為補鈣的關鍵是有效利用率。就是從同樣的鈣元素的量來比較，它現在價位與葡萄糖酸鈣口服液的價位基本相當，比巨能鈣的價位，還要低壹些。
12、卓越的臨床效果 骨營養素首先在非典病人身上顯示了奇效。由於在搶救非典病人中大量使用糧皮質激素，約1/3以上患者出現了骨壞死，這其中，股骨頭壞死超過1/3，治療困難，服了多種補鈣產品，對大多數病人往往是無濟於事。骨密度上不去，而有些人使用了絡合鈣2-3個月，病竈就開始吸收，3-6個月，骨密度均達到正常值。股骨頭無菌性壞死完全治愈。協和醫院、首都醫院、北京東門醫院都有臨床資料證實。
13、含有天然的膠原蛋白膠原蛋白是“骨中之骨，膚中之膚”,是真皮層強有力的後盾。對皮膚的作用不言而喻，有保濕、滋養、亮膚和緊膚的作用。聯全國醫學博士徐世祥說:人類生命的三次大提速，壹、李時珍的本草綱木；二、美國弗朗名發明的青毒素，用於臨床42年；三、北京中科院陳勇博士發明的生物專利 —— 骨營養素，它是三次提速中最重要的壹次，骨營養素能使人們的生命提升幾十年。