誰不喜歡天然的山泉水?涓涓清泉,來自天然無汙染的大山之中,水質純凈,晶瑩澄澈,碧潔甘冽,是大自然恩賜的珍貴水資源。
鼎湖山泉,水源取自聯合國自然資源保護區——鼎湖山。作為中國第壹個國家級自然保護區,這裏生存著恐龍時代的“活化石”桫欏等1800多種高等野生珍稀植物,壹草壹木都保持著良好的原生態,森林覆蓋率達95%。這裏空氣負離子濃度高達105600個/立方厘米(目前國內測定最高值),被譽為全國空氣最新鮮的“天然氧吧”,擁有保持幹凈水體的大面積天然無菌的原始山林環境。 山泉水的水質因地而異,好山出好水。鼎湖山泉的水源地——鼎湖山,林壑幽深,泉溪淙淙,飛瀑處處,水流常年不斷。
龐大的水系和自然條件造就了茂密的森林,森林龐大的植被根系和巖石土壤層又對山裏的泉水進行了千百遍的“天然過濾”,不僅令水質純潔無染,更因為鼎湖山這座千年原始森林成熟完善的生態系統,使這裏的山泉水得到完美的雕琢,水中所含礦物質、微量元素的組成和數量更趨合理,達到最自然狀態的配置。原生態的孕育,令這裏的每壹滴山泉水都蘊涵天然健康的生命之源。 營養師建議,每天都喝山泉水,可補充天然的水分及膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養素的不足,促進新陳代謝,消除疲勞,健康身心。對老人、孕婦、兒童尤其有益。
科學監測證明,鼎湖山的山泉水低鈉、低礦化度等26項指標,長年符合甚至優於國家壹類地表水飲用標準;更含有均衡的、保持自然狀態的有益礦物質和微量元素,溶解及滲透力強,極易被人體吸收,是壹種適合全家長期飲用的健康飲水。上千年來,鼎湖山上慶雲寺的僧人和當地百姓就壹直飲用著鼎湖山的山泉水。 水之於茶,猶如水之於魚壹樣,“魚得水活躍,茶得水更有其香、有其色、有其味”,所以自古以來,茶人對水津津樂道,愛水入迷。
中國的茶道最講究水品,水的好壞直接影響茶的色、香、味。再好的茶,無好水則難得真味。早在唐代,品茶祖師陸羽的《茶經》中,對煮茶之水便有詳證:“其水,用山水上,江水中,井水下。”所指“山水”即山泉水。山泉水質輕而味甘,用山泉水泡茶,茶色鮮亮,清香四溢,歷來是喜茶人士的最佳選擇。
鼎湖山泉的水質呈中到弱堿性,煮沸後正是最適宜泡茶之軟水。用它泡出來的綠茶茶色黃綠明亮,紅茶紅艷明亮,茶味清香甘甜,入口潤滑,回味悠長,被譽為“天然的上佳水品”。 如何將壹煲靚湯的味道和功效發揮到極致?廣東省中醫院藥師佘自強推薦,“煲湯要用山泉水”。
因為山泉水在“勾引”食品鮮味和精華方面有先天優勢——山泉水水質軟,清澈甘美,且含有多種無機物和微量元素,在煲湯過程中,由於山泉水表面張力很大,極利於湯料藥材有效成分的析出,山泉水的有益礦物質亦同時溢出,更令湯色鮮亮,濃香四溢,入口格外綿柔潤滑,清甘味醇。山泉水裏的礦物質和微量元素與食材相結合,除了增加營養,還能促進營養物質的吸收。 中國傳統養生學認為,“人法自然”,即人是自然界的產物,飲食活動順應四時的自然規律,則身體健康。而山泉水因其地表水的特性,“四時不涸不溢,冬暖夏涼”,其水質、水性能順應四季時令而變,所以也壹向被推崇為自然養生的健康飲水首選。
春氣溫,此時水性溫涼味甘,利於涼血益氣,消除春困;夏氣熱,清涼甘冽的山泉水能消暑熱,健脾胃,清心境;秋氣爽,深藏山中的泉水水質變得更清更甘潤,正適合滋陰潤燥;冬氣寒,山泉水水性溫熱,多喝山泉水增加能量,促進體內代謝率,也有助於消化因天寒而增多的食物。 人體的消化功能、內分泌功能都需要水,餐前餐後適量飲水,是科學飲食的必要步驟。餐前喝點水,可緩解咽幹,而且起到刺激胃腸消化功能的作用。餐後喝些水,促進良性消化,避免腸胃功能紊亂,更快消除代謝產物中的無益物質。
天然山泉水,清甜甘潤可口,促進新陳代謝功效顯著,是健康有益的最佳飲食拍檔。早餐前先喝壹大杯山泉水,有助於腸蠕動,給腸胃大掃除,並為腎臟及肝臟解毒。午餐前喝杯甘冽的山泉水,可以開胃,調動食欲;晚餐前多喝幾杯山泉水,有助減少晚餐食量,減輕腸胃負擔。 上班壹族常常因工作疏忽了飲水。緊張忙碌的辦公室,空氣汙濁的空調房,無處不在的電腦輻射,壹杯天然山泉水,帶來壹股清新的大自然氣息和健康活力,及時幫助身體排毒,舒緩神經,提高工作效率。
壹早趕到辦公室,先喝壹杯山泉水,快速補充路上流失的水分;工作中,適時起身再給自己壹杯水,補充因冷氣加快流失的水分,清醒頭腦。午後喝杯山泉水泡的清茶,消除疲勞,給身體充充電,保持旺盛精力。對於熬夜加班族,最重要的是多喝水,多排尿,排除體內多余代謝產物及自由基對皮膚的損害。 運動,使機體喪失大量水分。專業人士建議,運動前、中、後都要補水。最好在運動之前20分鐘就飲水,運動後5分鐘馬上補充。運動中,則視運動流汗狀況適時飲用,不要等到口渴,血液濃度增加、電解質不平衡時才補充。
山泉水是天然的活性水,含有均衡、多樣的無機鹽、礦物質等,非常適合運動人士的補水需求。尤其是采用國家發明專利“自然密濾”技術處理的鼎湖山泉,保留了天然山泉水的自然狀態特性及有益成分,極易被人體吸收利用,能幫助妳快速補充運動流失的水分和鉀、鈉等電解質,及時恢復體力。 孕期內,準媽媽體內的血液總容量將增加40%~ 50%,因此必須保證充足補水。但孕婦飲水也要適度,每日1500毫升左右,做到“少量多飲、睡前少飲”,並選擇安全、健康的飲用水。
天然山泉水特別適合孕婦飲用。每天喝,能補充天然的水分及膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養素的不足,而天然山泉水更易被人體吸收的優勢,也促進了體內的代謝率,更有助於消化增多的食物,促進胎兒更均衡地吸收營養、健康成長。天然山泉水口感清甜甘冽,也更能讓準媽媽消除疲勞,怡養身心,度過壹段愉快的孕期。 嬰幼兒時期,人體內的水分含量最高,按需水量與體重之比,這壹時期人壹生中喝水量最多,尤其奶粉餵養的嬰幼兒需水量更多。 而嬰幼兒的胃腸功能發育尚不完善,抵抗力弱,因此,更需要好水、健康水。
育嬰專家建議,嬰幼兒不宜喝礦物質含量過高或完全不含礦物質、微量元素的飲水。而來自鼎湖山的天然山泉水,經權威機構檢測,低鈉、低礦化度等26項指標,符合國家壹類地表水飲用標準,其均衡的有益礦物質和微量元素,極易吸收,能滿足嬰幼兒科學飲水的健康需要。1989年,廣東首例成功培育試管嬰兒所使用的培育液,就是采用鼎湖山的山泉水配置的。