據2015年8月學校官網顯示，學校設有機械工程學院、機電自動化學院、城市建設學院、經濟管理學院、汽車工程學院、電子信息工程系、應用外語與國際教育系、應用化工系、基礎科學教學部、社會科學教學部、體育教學部、藝術教育中心12個教學院、系、部、中心和繼續教育學院、星光機電學院、中光學光電學院、前進化工學院等二級學院 。
機械工程學院：機械設計與制造、模具設計與制造、機械制造與自動化、數控技術
機電自動化學院：電氣自動化技術、供用電技術（建築電氣方向）、機電壹體化技術、機電設備維修與管理、數控設備應用與維護、樓宇智能化工程技術、計算機控制技術、精密機械技術、光電制造技術、光電子技術
城市建設學院：工程測量技術、測繪地理信息技術、建築裝飾工程技術、建築工程技術、建築設計技術、室內設計技術、工程造價、工程監理、建築設備工程技術、供熱通風與空調工程技術、城市燃氣工程技術
經濟管理學院：會計電算化、投資與理財、物流管理、連鎖經營管理、電子商務、旅遊管理、酒店管理、市場營銷
汽車工程學院：汽車檢測與維修技術、汽車電子技術、汽車技術服務與營銷、汽車整形技術
電子信息工程系：計算機應用技術、計算機網絡技術、軟件技術、廣告設計與制作、電子信息工程技術、應用電子技術
應用外語與國際教育系：商務英語、應用英語（航空服務與管理方向）、旅遊英語（涉外旅遊酒店方向、國際郵輪乘務方向）
應用化工系：應用化工技術、城市水凈化技術
以上名單為學校2015年招生專業 截至2014年12月，學校***有專兼職教師897人，教授22人，具有副高級以上職稱189人，具有博士、碩士學位教師355人，專任專業課教師中雙師素質比例達93.8%；河南省學術技術帶頭人2人，河南省職業教育教學專家2人，河南省教育廳學術技術帶頭人9人，河南省高校教學名師3人，國家級教學團隊1個，省級教學團隊3個。外聘企業兼職教師376人，其中高級職稱184人，中級職稱166人 。
國家級教學團隊（1個）：電氣自動化技術專業教學團隊
省級教學團隊（3個）：數控技術專業教學團隊、建築裝飾工程技術專業教學團隊、電子信息工程技術專業教學團隊 。 截至2014年12月，學校***有國家骨幹院校建設專業8個，中央財政支持的“提升專業服務產業發展能力”專業2個，河南省特色專業7個，河南省“專業綜合改革試點”專業5個；國家級精品（資源***享）課程4門，河南省精品（資源***享）課程4門、教執委精品課程3門，院級57門；建有院內實習實訓基地35個，院內實驗實訓室186個，院外實習實訓基地341個，其中國家級實訓基地3個，河南省高等職業教育示範性實訓基地3個，河南省高等職業教育示範性綜合實訓2個。
國家骨幹院校建設專業（8個）：電氣自動化技術（2010年）、建築裝飾工程技術（2010年）、數控技術（2010年）、電子信息工程技術（2010年）、物流管理（2010年）、模具設計與制造（2010年）、計算機應用技術（2010年）、應用化工技術（2010年）
中央財政支持的“提升專業服務產業發展能力”專業建築工程技術專業（2個）：建築工程技術（2011年）、機械設計與制造（2011年）
河南省特色專業（7個）：數控技術（2007年）、建築裝飾工程技術（2008年）、電氣自動化技術（2009年）、物流管理（2010年）、精密機械技術（2011年）、計算機網絡技術（2012年）、樓宇智能化工程技術（2013年）
河南省“專業綜合改革試點”專業（5個）：機電壹體化技術（2012年）、汽車檢測與維修技術（2012年）、商務英語（2012年）、會計電算化（2013年）、計算機控制技術（2013年）
國家級精品（資源***享）課程（4門）：建築裝飾設計、單片機技術應用、建築工程計量與計價、建築裝飾材料與實務
河南省精品課程（4門）：機械設計與應用、計算機應用基礎、機械制造基礎、建築設計河南省精品課程
河南省精品資源***享課程（2門）：機械設計與應用、計算機應用基礎
教執委精品課程（3門）：現代供配電技術、數控機床故障診斷與維修、商務英語函電
國家級實訓基地（3個）：中央財政支持數控技術實訓基地、中央財政支持計算機及軟件技術實訓基地、國防科技工業職業教育實訓基地
河南省高等職業教育示範性實訓基地（3個）：電工電子及自動化實訓基地、機械類實訓基地、土建類實訓基地
河南省高等職業教育示範性綜合實訓（2個）：河南工業職業技術學院豫西集團實訓基地、河南工業職業技術學院聆海集團實訓基地 。 2014年，學校先後承擔了南陽防爆集團公司、豫西工業集團、北方星光、武漢晶特電子科技有限公司、南陽港灣裝飾工程有限公司、南陽卷煙廠等企事業單位的33個技術服務項目，技術服務到款額達67萬元。
學校與中國科學院光電研究所、河南省科聯電子科技有限公司、南陽市建築設計研究院、南陽市農業局等企事業單位聯合開展“基於激光跟蹤儀的光電動態瞄準控制研究”、“基於多因子身份認證技術的公有雲應用安全技術研究”、“辣椒采摘機去把技術研究”、“夏熱冬冷地區城鎮居住建築生態節能技術研究”、“基於產業融合的南陽市耕地流轉方式研究”等12項橫向科研項目的研究，申請專利14項、已授權9項。
學校與商丘職業技術學院聯合攻關的項目“太陽能地熱能空調系統關鍵技術研究及應用”獲得第四屆淮海科學技術獎二等獎 。 館藏資源 截至2010年5月，圖書館新、老校區兩館館藏80萬余冊；中外文紙質1000余種，電子期刊12000余種，還有光盤電子讀物3000種7000余盤。建有“國防軍工類圖書架”、“大學生職業生涯規劃圖書架”、“我院教師主參編教材、專著圖書架”等特色資源 。 學術刊物 《河南工業職業技術學院學報》創辦於1989年，是河南工業職業技術學院學術委員會和河南國防科技工業高等職業教育集團成員單位會刊，由河南省國防科技工業局主管、河南工業職業技術學院主辦，以反映高等職業教育領域和國防科技行業的科研和教研成果，以及地方社會、經濟、科技文化為主的綜合性學術刊物 。