化學家的發現和發明有哪些及作用如下：
諾貝爾（Alfred Nobel，1833～1896)
1、瑞典的化學家和發明家。1833年10月21日生於斯德哥爾摩。他父親是機械制造商、地雷發明家，這對諾貝爾的早期成長有很大影響。他在少年時就幫助其父搞水雷，17歲到美國留學，專攻化學。
2、1863年回到斯德哥爾摩，開始從事改進硝化甘油的試驗，幾經失敗，1867年9月3日在進行炸藥實驗時發生大爆炸，致使其父被炸殘，其弟奧斯加被炸死。他冒著生命的危險，終於在1867年發明了安全的烈性炸藥。
3、1868年瑞典科學會獎給他父子“雷特斯泰特”獎。1875年他還發明了用硝化甘油和火藥棉制成的強大威力的膠狀炸藥，1888年他又發明了混和無煙炸藥，除了炸藥和火器技術外，他在化學等領域還有許多發明，他在各國取得300多項發明專利權。
4、諾貝爾壹生勤奮，有著無窮的創造力，他把自己的全部精力獻給了科學事業，終生獨身，他在臨終前留下遺囑，將其遺產的壹部分***920萬美金作為基金，以其利息作為獎金（設物理、化學、生理與醫學、文學、和平五種獎金)褒獎那些“曾賦予人類最大利益的人。”
5、從1901年開始，每年在諾貝爾逝世日（12月10日)，頒發各項諾貝爾獎金。
亞裏士多德（Aristotle約前384～前322)
1、古希臘哲學家和思想家。他是柏拉圖的學生，是壹位知識淵博的學者，留下了很多關於自然科學與哲學，特別是關於邏輯和辯證法的著作。他提出萬物由四種元素——土、水、氣、火所組成，這四種元素是永恒的，不能從無到有、也不能從有到無。
2、他還認為四元素都具有能被人感覺的兩兩對立的性質：水包括冷和濕的性質、火包括幹和熱的性質、氣包括熱和濕的性質、土包括濕和幹的性質。
3、從而推論世界萬物的多樣性全由這四種性質（冷、熱、幹、濕)以不同比例結合而產生，元素就是由這些原始性質成對地配合而成的。他的元素—性質學說成了煉金術的指導思想。他在歷史上的影響最大。