學校坐落於風景秀麗的江南歷史文化名城——江蘇省鎮江市，辦學歷史源自1933年誕生於黃浦江畔的上海大公職業學校，先後經歷上海市機電工業學校、上海船舶工業學校等時期，1970年遷至鎮江，更名鎮江船舶工業學校，1978年升格為鎮江船舶學院，1993年更名華東船舶工業學院，1999、2000年江蘇省江海貿易學校、中國農科院蠶業研究所先後並入，2004年更名為江蘇科技大學。2006年12月，學校以優秀成績通過了教育部本科教學水平評估。
學校現有東、南、西、張家港等4個校區（南校區為獨立學院－南徐學院）及北京研究院、上海研究院、浙江研究院和駐上海辦事處，占地2500余畝，固定資產總值8.60億元，其中教學科研儀器設備值1.79億元。圖書館館藏紙質圖書139萬冊，電子圖書50多萬種。
學校現設有12個學院，48個本科專業及方向，有1個博士學位授權點，27個碩士學位授權點，8個工程碩士培養領域，1個農業推廣碩士培養領域。有1個國家級特色專業、1個國防科工委重點建設專業、1個省級品牌專業、1個省級品牌建設專業、3個省級特色專業、2個省級特色建設專業；有1個江蘇省“國家重點學科培育建設點”、5個省級重點學科、3個省部級重點實驗室、1個省級公***技術服務平臺；設有27個教學實驗室（中心），2個省級實驗教學示範中心，3個省級實驗教學示範中心建設點。
學校面向全國31個省（市、自治區）和港澳臺地區招生，現有各類在校學生2萬余人，其中研究生1700余人（含專業學位研究生），普通本科生18000余人。中國人民解放軍在我校設立了後備軍官選拔培訓工作辦公室，現有500余名國防生在讀。學校現有教職工1800余名，其中專任教師1000余名，有教授100余名，副教授300余名。
學校歷來重視科學研究，形成了應用基礎研究、技術創新、高新技術成果推廣應用相互緊密結合的科研工作格局，先後承擔了包括國家863高新技術項目、國家自然科學基金、國家社會科學基金以及國防軍工課題在內的壹批高水平研究課題。2006年獲得了國防科學技術工業委員會頒發的武器裝備科研生產許可證，使我校軍工科學研究有了極大的發展空間。近三年來，學校***承擔科研項目1474項，其中國家級項目30項，省（部）級及以上科研項目94項；獲得科研經費（不含成果轉化費）24200余萬元；在國內外學術刊物及學術會議發表、交流論文4000余篇；申請專利119件，其中發明專利62件；獲得省（部）級及以上科研成果獎勵31項。
學校主辦有《江蘇科技大學學報（自然科學版）》、《江蘇科技大學學報（社會科學版）》、《中國蠶業》、《蠶業科學》等公開出版學術刊物。
學校積極推進辦學體制改革，努力拓寬辦學途徑，積極開展國際間的教育、科技交流與合作。先後與海軍政治部、中國船舶工業集團公司、中國船舶重工集團公司、中國艦船研究院、中國農業科學院等單位建立了全面合作關系；與俄羅斯、烏克蘭、美國、法國、澳大利亞、印度、日本等國積極開展合作科研和合作辦學。與江南造船集團公司等壹批著名企業建立了長期合作關系。學校成立了有100多家單位參加的合作發展委員會。英國勞氏船級社、日本常石造船株式會社、中國船舶重工集團公司、廣州廣船國際股份有限公司、美特科技（蘇州）有限公司等多家企業在學校設立各類獎學金20多項，年獎學總金額1300余萬元。
學校的改革與發展取得了顯著的成績，連續16年被評為江蘇省文明單位，連續15年被評為全國大學生社會實踐活動先進單位，先後榮獲江蘇省高校校風建設優秀單位、江蘇省文明學校、江蘇省安全文明校園、江蘇省園林式單位、江蘇省高校思想政治教育工作先進集體、全國貫徹《學校體育工作條例》優秀高等學校、全國模範職工之家等榮譽稱號。
在70多年的奮鬥歷程中，江科大人薪火相繼，勵誌踐行，取得了良好的辦學成績，形成了“勤奮、嚴謹、團結、創新”的優良校風。在新的世紀，江蘇科技大學將繼續秉承 “篤學明德、經世致用”的校訓，大力弘揚“船魂”精神，深化改革，開拓創新，朝著國內知名、國際有影響的多科性大學目標闊步前進。