1998的壹天，時任卓偉糧食管理所所長的朱軍偶然看到《新華日報》壹篇關於糧食深加工的報道。在這篇文章的啟發下，這位在糧食行業奮戰多年的老兵萌發了壹顆創業的種子，那就是這顆種子最終長成“龍嫂食品”的參天大樹，這要歸功於以朱軍為首的“龍嫂人”導演永不放棄的創業激情。
在對方便食品的生產和市場效益進行深入調研後，朱軍毅然辭職，帶領部分員工自主創業。1998 3月，“龍嫂食品”公司開工建設，將生產方向定位在方便米粉上。朱軍帶人南下浙江考察方便米粉的生產企業，北上吉林尋找方便米粉的生產配方，然後迅速上馬了壹套價值百萬元的方便米粉生產線。半年後，工廠建好了，設備到了，配方有了。6月9日199810，“龍嫂食品”有限公司正式成立。沒想到，隨後的試制失敗了。生產出來的米粉竟然是糊狀的，沒有樣品，沒有味道。
產品是企業的基礎。沒有產品，企業如何立足？1998的冬天對於龍嫂們來說是壹個難熬的冬天。他們非常清楚地知道，“龍嫂食品”的開拓之路已經進入了第壹道也是最重要的關口。“開弓沒有回頭箭”，與其坐以待斃，不如放手壹搏！在企業生死存亡的關鍵時刻，永不放棄的龍嫂人開始了自主創新的征程。
從1998到10，龍嫂食品幾十個員工全身心投入到產品研發中。為了加強技術實力，龍嫂食品先後與長春食品工業研究所、南京農業大學等科研院所建立了技術合作關系。在那些不眠不休的日日夜夜裏，朱軍帶領他的團隊攻關產品的關鍵問題。經過無數次實驗，他壹點壹點積累了合理比例的方便米粉配方，改革了方便米粉的生產工藝。1999年5月，美味的龍嫂牌方便米粉終於研制成功。同年7月，龍嫂食品借助在Xi安舉辦的東西方商品交易會推出龍嫂牌方便米粉，成功開拓了龍嫂食品的第壹個市場。“龍嫂牌方便米粉”立足Xi市場，迅速輻射到西北地區，繼而風靡大江南北。
勇於嘗試、勇於創新的龍嫂在產品取得突破的同時，創造性地將方便食品的濕法生產工藝改進為幹法生產，不僅減少了原料的浪費，還大大提高了方便食品的營養成分。“龍嫂食品”還成功研發了國內第壹條全自動方便米粉生產線，實現了方便米粉的自動成型、自動幹燥、自動包裝。目前，該生產線及相關技術已成功申請了三項國家專利。
在龍嫂人眼裏，10年的創業之路，其實就是10年的開拓創新。團結、勤勞、務實的龍嫂人用自己的智慧和汗水，澆灌了龍嫂食品加工業這棵奇葩，結出了壹個又壹個碩果。從建廠到今天，龍嫂在壹年時間裏實現了堅實的跨越:1998 10 9、龍嫂食品正式建廠，1999 5月，龍嫂米粉產品研發成功。同年7月投放市場，大受歡迎。2000年，龍嫂食品由集體企業成功改制為股份制企業，進壹步增強了市場競爭力。2001，龍嫂米粉獲“國家綠色食品”認證。2004年龍嫂商標被評為江蘇省著名商標，龍嫂米粉被評為省名牌產品。2006年，龍嫂米粉榮獲國家免檢產品稱號。2007年，龍嫂食品公司誕生了第壹條自主研發的全自動方便米粉生產線。2008年，龍嫂食品被認定為農業產業化國家重點龍頭企業。如今，龍嫂食品在短短十年間發展成為國內最大的米粉生產企業，固定資產超億元，年產值超億元，利稅2300萬元。龍嫂擁有方便米粉、休閑食品、風味菜肴等6大系列60多個產品品種。其中方便米粉產品暢銷全國20多個省份，60多個大中城市，國內市場首屈壹指。未來幾年，龍嫂還將著力打造龍嫂食品科技園，形成系統的產業鏈。力爭到2010年實現產值1億元。再過十年，龍嫂將發展成為年產值40億元以上的大型食品精加工企業，將龍嫂打造成為世界知名的食品品牌。