90式軍用單兵野戰壓縮幹糧由解放軍總後勤部軍需研究所於1990研制，歷時三年研制成功新壹代軍用食品，專供部隊在野戰環境下使用。它重量輕，體積小，便於攜帶和使用。該幹糧不僅能提供人體所需的營養和熱量，還具有明顯的調動人體內脂肪、提神、抗疲勞的作用。人即使吃少量的食物，也可以做高強度的運動。在無火無水應急的情況下，壹箱90式軍用單兵野戰幹糧(5公斤)可以提供壹個人半年的最低生活保障，壹小袋1也可以支持人半個月。這種方便面和市面上的方便面完全不同。市面上的方便面都要用開水沖泡，體積大，保質期短，達不到軍用要求。部隊對軍用面的要求是體積小，便於攜帶，可以用不同溫度的冷熱水沖泡，保質期要兩年以上。為了攻克這些技術難題，軍需裝備研究所集中精兵強將，成立了以軍糧研究室主任何金峰師傅為首的課題組，共同攻關。壹個方案拿出來了，壹個推翻了。
實驗壹次又壹次失敗，新的實驗又展開了。最終成功解決了我軍近40年來研究方便面的復水溫度範圍窄、糊化度低、工業生產率低等技術難題，成功研制出適合野戰使用的方便面。這項科研成果獲得兩項國家發明專利和2000年香港國際發明展金獎，獲得2001軍事科技進步獎二等獎。
據介紹，直條營養方便面科技含量高。解決了擠壓工藝生產的面條在高溫下湯汁渾濁、粘連的問題。其研究成果(包括產品和設備)均為國內首創。直條營養方便面有很多優點:各種方便面都可以在20~100攝氏度的水中復水；直板造型，抗壓，攜帶方便；蛋白質營養強化；口感接近手工面；保質期兩年以上。用大米和白面粉制作速食食品的最大問題之壹是，放置壹段時間後，它會“重新生長”。“重生”的食物不僅失去了營養價值，也失去了正常的味道。“重生”是世界性難題。經過反復試驗，軍事裝備研究所找到了壹種通過脫水保存澱粉食品的有效方法，並成功研制出脫水快餐米飯。
據技術人員介紹，脫水快餐大米是在大米成熟的情況下，通過高溫快速幹燥，使澱粉分子幹燥固定，保持澱粉的結構，降低水分活度。這樣長期存放也不會造成“回生”和黴變。吃的時候只要加適量的水，恢復糊化狀態，就和剛煮好的米飯壹樣好吃。
脫水快餐米飯，不僅有小包裝供單兵食用，還形成了班、排、連食用的系列產品，為我軍野戰食品增添了新品種。這種軍用快餐特別適合部隊行軍、野外訓練、戰時快速進食，可以縮短三分之二的烹飪時間，特別適合部隊在野外條件下沒有烹飪設備時的應急保障，也適合在潛艇、艦艇上長期使用。不僅節省了船上寶貴的水和油，而且占地面積小，不需要做飯，減少了做飯對船內空氣的汙染。單兵自熱野戰食品是我軍新研制的新壹代野戰食品。具有食物接受性好、加熱時間短、質量高的特點。主要是部隊在野戰條件下食用，熱量可以滿足中等軍事勞動強度的需要。在戶外運動中，包括在車廂、帳篷中，因大風、沙塵、雨雪、低溫等不利天氣不方便或禁止使用明火時，可以方便、安全地加熱食用。加熱器工作時，用水量僅為100ml左右，不需要清水。新壹代野戰食品每份餐譜中的成分總量超過500g·g，如果與其他食物、飲用水或湯壹起食用，每份餐譜可滿足2-3人的需求，經濟實用。
單兵自熱野戰食品(a、b、c三餐菜單)
菜單a菜單b菜單c
白米飯280克肉絲白菜炒面280克什錦炒飯280克
魚香肉絲100g香菇肉絲炒面280g包菜肉丁炒飯280g
90壓縮幹糧125g辣椒醬10g辣椒醬10g
辣醬
10g抗缺氧食品是我軍新研制的壹種高效中水分戰爭食品。具有營養全面、易消化、口感好的特點，能明顯緩解高原缺氧癥狀。主要用於高原部隊前往海拔2000米以上地區時攜帶這種食物，以保證身體狀況良好。