1、水燒開後，壹部分水蒸發了，本來不好溶解的硫酸鈣(CaSO4,石膏就是含結晶水的硫酸鈣）沈澱下來。原來溶解的碳酸氫鈣(Ca(HCO3)2）和碳酸氫鎂（Mg(HCO3)2)，在沸騰的水裏分解，放出二氧化碳(CO2)，變成難溶解的碳酸鈣(CaCO3)和氫氧化鎂（Mg(OH)2)也沈澱下來，有時也會生成MgCO3。這樣就形成了水垢。
2、 水垢根據其形成原因和成形狀態的不同大致可分為硬垢和軟垢兩種。當水中含有碳酸鹽膠體、細菌和有機物等雜質時，碳酸鹽類似於水泥沙漿中的沙石，而膠體、細菌和有機物等則相當於水泥沙漿中的水泥，當水中膠體、細菌和有機物等粘性物質和碳酸鹽***同作用，在高溫煮沸條件下則形成了和容器（或管道表面）粘附在壹起的硬垢。而壹旦膠體、細菌和有機物等粘性物質被去除（如通過超濾濾除）後，即使水中鈣、鎂離子和碳酸根離子濃度很高，也進行成潔白而松散的容易去除的碳酸鹽軟垢，而不會產生硬垢。
3、消除方法（熱水器，如果用時間長了，可以用方法6和7處理）
①水壺煮山芋(紅薯、地瓜)除垢 在新水壺內，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。但要註意水壺煮山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮壹二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能起到防止再積水垢的作用。
②小蘇打除水垢 用結了水垢的鋁制水壺燒水時，放1小勺小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。
③煮雞蛋除水垢 燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果。
④土豆皮除水垢 鋁壺或鋁鍋使用壹段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裏面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。
⑤熱脹冷縮除水垢 將空水壺放在爐上燒幹水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有"嘭"響之時，將壺取下，迅速註入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒幹的水壺迅速坐在冷水中(不要讓水註入壺內)。重復2次至3次，壺底水垢會因熱脹冷縮而脫落。
⑥檸檬除水垢，把檸檬切片放入燒水壺(越薄越好，目的是讓檸檬酸盡量釋放出來)水燒開煮沸5分鐘左右，燒開後讓檸檬在水中浸泡2分鐘即可除去。
⑦醋除水垢 如燒水壺有了水垢，可將幾勺醋放入水中，燒壹二個小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺裏燒煮，可去垢。白醋清除水垢
⑧口罩防積水垢 在燒水壺裏放壹只幹凈的口罩，燒水時，水垢會被口罩吸附。
⑨磁化 在壺中放壹塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用。
⑩離子交換除水垢方法:采用特定的陽離子交換樹脂，以鈉離子將水中的鈣鎂離子置換出來，由於鈉鹽的溶解度很高，所以就避免了隨溫度的升高而造成水垢生成的情況。
膜分離除水垢方法:納濾膜(NF)及反滲透膜(RO)均可以攔截水中的鈣鎂離子，從而從根本上降低水的硬度。膜分離除水垢方法的特點是，效果明顯而穩定，處理後的水適用範圍廣;但是對進水壓力有較高要求，設備投資、運行成本都較高。 整體的去除全家的用水水垢，可以安裝壹臺軟水機，對全家的水進行整體的去處水垢，讓大家省去了為水垢而煩惱的問題了。用於飲用水質的水垢去除，可以使用寶寶愛水嬰幼兒專用濾水壺等帶有氫離子樹脂的凈水設備。 超市、茶店裏有銷售的水垢清潔劑，主要成分是羥基丙三酸，原料安全無毒還環保。這種水垢清潔劑使用便捷而且效果好，有合適的劑量和比較詳盡的說明，很適合家庭用戶使用。