I+G 核苷酸二鈉，味精之母。是味精鮮度的1000倍！壹鍋湯壹點點就行！
還有做熟食的。乙基麥芽酚，焦香味兒。也要適量！
聽路人甲說的，當年信息不流通時，這是秘方中的秘方。多花大價錢學的！
食品添加劑，各個城市壹般都有紮堆賣食品添加劑的商店，食品添加劑品種很多，有各種口味的，都是專門生產的，有的有專利，有的 科技 含量很高，能直接達到大家想要的口味，甚至能直接配制出湯料來，可以說如果沒有食品添加劑，恐怕銷量要受到很大影響。
但是要說是對人體有害，卻都是允許出售的，反正這個事大家都說不清，建議不妨大家註意壹下，有機會去這樣的商店轉轉。
答案可以使湯變濃的神奇粉末。
就是澱粉了！我們家平常做湯菜或者做魚湯都是用澱粉，澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。
勾芡會做菜，學過廚師的朋友們，這是壹種比較熟悉的名詞，也必須掌握的做菜小技巧，學會了它，家裏的菜好吃不行不行的。
勾芡用的澱粉，我們生活中用的比較多的是——玉米 澱粉，還有藕粉，小麥澱粉，地瓜澱粉，我們家比較喜歡地瓜粉的。
做菜時我們會用到各種小方法，因為不僅可以讓菜的味道更好吃，而且湯汁也更入味了。
做菜勾芡的時候，可用50克幹澱粉加60克清水調成110克的水澱粉。調制兌汁時還應考慮到液體調味品的含水量，適當減少調制用的清水用量。芡汁徐徐淋入鍋中，壹邊推動菜肴，壹邊淋入芡汁，使之緩緩糊化成芡汁。
我是 美食 作家周六六，我經營餐飲二十多年，最熟悉餐飲行業內幕。
很多餐飲從業者，都有自己的秘方配料。而當今時代，有大量食品添加劑，要麽味道超級鮮，要麽味道超級香，或者變態辣，超級麻…
很多添加劑，國家已經明令禁止使用了。
比方肉寶王、
火鍋飄香劑、
超級回味王、
櫻蘇粉、
澳宴奇、
奇子香、
味聖、
鮮香王、
美味粉、鮮味寶等等。
這些都是國家明令禁止使用的。很多不法商家依舊在偷偷使用。他們也明白，壹旦被發現，會被重罰，於是就拆掉包裝，把這些調料粉末偷偷藏起來，悄悄使用。
如果檢查到這種“三無”調味品，會被重罰。
感謝您的支持與關註！
就是這個
可能就是食品添加劑，它有鮮味添加劑，據說吃多了不好？！
鮮肉粉
AAA粉
味精粉，飯店炒菜快方便溶化………