輔料:小蘇打粉(2g)、酵母(5g)、鹽(3g)、水(適量)、植物油(適量)。
空氣炸鍋制作油條的全過程詳解；
1.將面粉倒入準備好的大盆中。
2.準備其他食材:小蘇打、酵母、鹽；3.按照需要的用量逐壹加入面粉中；
4.倒入適量的水，揉成面團，然後加入15 ml植物油，繼續揉面，直到油完全被面團吸收；
5.然後把揉好的面團放壹邊發酵；
6.如圖，可以看到面團內部充滿了蜂窩狀結構；
7.在案板上撒少量面粉，然後取出面團反復揉搓，揉好後搟成長條；
8.然後用刀將長條切成均勻的條狀小塊；
9.取兩個小面片，將面片重疊在壹起，用筷子在面片中間壓壹個壓痕；
10.然後將手的兩端向相反的方向扭轉幾次；
11.打開空氣炸鍋電源，設定溫度為160度，預熱3分鐘；
12.把處理好的油條放在碗裏上油，然後放在炸好的藍上；
13.炸鍋時間設置為8-10分鐘，中間可以用筷子翻油條；
14.炸至油條表面金黃後出鍋；
小貼士:油條煎的時間根據油條數量增減。我這裏用三根油條的時間，供大家參考。
經過比較，得出以下結論:
1空氣炸鍋可以炸油條。
包括家裏自制油條和超市半成品油條。
空氣油炸鍋版油條相比普通煎炸，健康又少油！
味道也不錯！(賣油條的問題，看個人經驗和水平。新手口味應該可以接受，賣油條也有提升空間~多練幾次就好)
原因:空氣炸鍋的原理很簡單，類似於壹個小烤箱，內部有壹個加熱器，通過類似風扇的部件使熱空氣循環，使食物脫水。根據空氣炸鍋的產品說明書宣傳，這種油炸食物的方法幾乎不用油，達到油炸的口感，還能過濾掉肉本身的油脂，非常健康。因此，我們有理由相信，這種油炸食物的方式無疑是有益於健康的！它消除了很多人的恐懼，也把油炸食品提升到了健康的高度，因為在油條的油炸過程中，食物本身的油脂真的可以被過濾掉，人為添加的食用油很少！