先將臘肉條切成條狀,分成兩半,壹半放在砂鍋裏,慢慢燉湯,直到臘肉入味;
第二,另壹半是用的;
3、將豆腐幹切成薄片備用;
4.苦瓜洗凈,用瓜皮壹根壹根刨開表面,直至看到白色層,將刨開的瓜條浸泡在淡鹽水中,去除部分苦味;
5.臘肉湯煮到臘肉完全入味時,撈出臘肉渣,放2-3片姜,撒幾下胡椒粉;
第六,大火再起,湯滾,豆幹片放進去滾壹會兒;
七、放入臘肉,加入1湯匙料酒,滾壹會兒;
八、將苦瓜條撈起,放入湯鍋中,煮壹會兒收火,倒入幾滴香油。
苦瓜肉湯的做法怎麽樣?
材料
苦瓜
幹蘑菇
豬肉
淡醬油
澱粉
烹飪酒
鵪鶉蛋
苦瓜煮肉的方法
豬肉剁成肉末,香菇泡好後剁碎,打入兩個鵪鶉蛋(因為不多,我選了小壹點的鵪鶉蛋,雞蛋也可以滴)
加入適量醬油、少量料酒、少量水和澱粉,朝壹個方向攪拌均勻備用。
苦瓜切成段,去掉果肉,每段約3厘米。
將水燒開,然後在苦瓜中加水(這壹步是去除苦味,但也會損失壹些營養成分,所以根據可接受的苦味來考慮)
將抄好的苦瓜段取出,放入冰水中浸泡(可以更好的保持苦瓜的綠色)
把肉餡塞進苦瓜裏,壓緊,放鍋裏蒸,小火燉十分鐘。
將蒸好的苦瓜原汁倒入鍋中,加入醬油和澱粉使其變稀,澆在蒸好的苦瓜上。
苦瓜牛雜湯的配方包括牛肉250克、苦瓜500克、清湯1000克、姜4片、鹽和香油適量。
工作方法
1)首先將苦瓜去籽,洗凈切成兩半,放入沸水鍋中略燙,撈出用冷水浸泡,切片瀝幹;
(2)牛肉洗凈,瀝幹水分,切成薄片備用;
(3)鍋中加入清湯燒開,放入姜片,加鹽調味,放入苦瓜片、牛肉片煮熟,然後起鍋滴香油。
(4)牛肉和苦瓜片要切的壹樣大,牛肉可以切的薄壹點;(5)煮牛肉時,要煮透,否則肉會老,味道不好。功效:湯汁鮮美,可減少體內油脂堆積,調理腸胃,飲用壹個月減肥效果明顯。
苦瓜片姜湯的做法是1。苦瓜洗凈,對半切開,用勺子去掉軟肉層的果肉,斜切成片備用(註意不要切得太薄);
2.將幹豆豉用清水浸泡,瀝幹水分切碎,大蒜切段,鍋中加油,小火煸炒豆豉和大蒜;
3.將1的苦瓜倒入鍋中,翻炒,滴少許醋,翻炒至停止生長,加入精鹽,翻炒均勻後出鍋;
4.將炒好的苦瓜攤開,放涼,放入保鮮盒中,密封,放入冰箱過夜;
苦瓜湯圓和綠豆湯大全的做法媽媽可以喝少量的綠豆湯代替苦瓜茶。吃得清淡。給寶寶適量喝點開水。
苦瓜做法齊全,怎麽吃好苦瓜?
苦瓜、紅辣椒、鹽少許、雞精少許、白醋少許、香油少許。
工作方法
1.苦瓜用清水浸泡,然後用刷子刷洗表面。
2.將苦瓜對半切開,用勺子刮掉果肉,盡量刮掉白色部分。
3.切成薄片,撒上壹勺鹽,用手揉勻,靜置約10分鐘。紅辣椒洗凈切絲備用。
4.將鍋裏的水燒開,倒入鹽腌的苦瓜,煮半分鐘。
5.準備壹盆冰水,將苦瓜焯壹下,撈出來,用冷水沖洗壹下,然後馬上用冰水浸泡。
6.五分鐘後,取出苦瓜,瀝幹水分。加入紅辣椒絲、少許鹽、雞精、白醋、香油拌勻。
沙瓜煲湯的做法
冬瓜
佐料
鹽雞精
麻油
沙白冬瓜湯的步驟
1.買貝殼用淡鹽水和幾滴食用油養起來,讓它把沙和泥全吐出來,然後洗幹凈。
2.鍋中水燒開,放入冬瓜片,煮至冬瓜半熟,放入外殼,加鹽和雞精調味,然後立即出鍋,撒上蔥花,撒上少許香油。
可以做奶味南瓜湯(不是甜品~!)很好喝的湯~
材料:南瓜泥(蒸熟)200g,洋蔥半根,胡蘿蔔半根,1/4勺肉桂粉,1/4勺姜粉,10g黃油,60g淡奶油,少許黑胡椒,少許鹽,600ml雞湯(老母雞濃湯壹塊+600ml)。
練習:
1,洋蔥切丁待用。
2.將鍋加熱,用小火融化黃油。
3.黃油融化後,倒入洋蔥翻炒至透明,再倒入胡蘿蔔翻炒3分鐘後盛出待用。
4.拿個老母雞湯的濃湯寶。
5、鍋內放入600ml水,加入濃湯寶,加熱至沸騰。
6.將炒好的洋蔥和胡蘿蔔放入雞湯中,然後加入南瓜泥、肉桂粉、姜粉、黑胡椒粉和鹽蓋,小火燉約10分鐘。
7.冷卻後倒入攪拌機中攪拌至細膩。加入淡奶油,攪拌均勻。
苦瓜怎麽做苦瓜怎麽吃
1.將苦瓜去籽。
2.清洗滾刀塊
3.準備好香料、幹辣椒和花椒粒,生姜洗凈去皮,蔥紮好備用。
4.將油加熱,將香料倒入鍋中,加入豆瓣醬,翻炒出香味。
5.將苦瓜倒入鍋中
6.加入醬油,攪拌均勻
7.加入沒有配料的水,加入洋蔥結。大火煮沸後,轉中火繼續燃燒。
8.加入少許鹽調味,將苦瓜煮至軟身。
苦瓜哈利的做法大全苦瓜半根哈利30,放在水裏,加壹點鹽,讓它吐沙子。
苦瓜切圈?挖出中間的果肉。
壹點生姜?鍋裏放涼水,放苦瓜和生姜進去。
然後把洗過的哈利放進去
鹽適量,大火煮開,哈利壹開口就關火。
關火後加入適量蔥花和少許香油,出鍋。