先將臘肉條切成條狀，分成兩半，壹半放在砂鍋裏，慢慢燉湯，直到臘肉入味；
第二，另壹半是用的；
3、將豆腐幹切成薄片備用；
4.苦瓜洗凈，用瓜皮壹根壹根刨開表面，直至看到白色層，將刨開的瓜條浸泡在淡鹽水中，去除部分苦味；
5.臘肉湯煮到臘肉完全入味時，撈出臘肉渣，放2-3片姜，撒幾下胡椒粉；
第六，大火再起，湯滾，豆幹片放進去滾壹會兒；
七、放入臘肉，加入1湯匙料酒，滾壹會兒；
八、將苦瓜條撈起，放入湯鍋中，煮壹會兒收火，倒入幾滴香油。
苦瓜肉湯的做法怎麽樣？
材料
苦瓜
幹蘑菇
豬肉
淡醬油
澱粉
烹飪酒
鵪鶉蛋
苦瓜煮肉的方法
豬肉剁成肉末，香菇泡好後剁碎，打入兩個鵪鶉蛋(因為不多，我選了小壹點的鵪鶉蛋，雞蛋也可以滴)
加入適量醬油、少量料酒、少量水和澱粉，朝壹個方向攪拌均勻備用。
苦瓜切成段，去掉果肉，每段約3厘米。
將水燒開，然後在苦瓜中加水(這壹步是去除苦味，但也會損失壹些營養成分，所以根據可接受的苦味來考慮)
將抄好的苦瓜段取出，放入冰水中浸泡(可以更好的保持苦瓜的綠色)
把肉餡塞進苦瓜裏，壓緊，放鍋裏蒸，小火燉十分鐘。
將蒸好的苦瓜原汁倒入鍋中，加入醬油和澱粉使其變稀，澆在蒸好的苦瓜上。
苦瓜牛雜湯的配方包括牛肉250克、苦瓜500克、清湯1000克、姜4片、鹽和香油適量。
工作方法
1)首先將苦瓜去籽，洗凈切成兩半，放入沸水鍋中略燙，撈出用冷水浸泡，切片瀝幹；
(2)牛肉洗凈，瀝幹水分，切成薄片備用；
(3)鍋中加入清湯燒開，放入姜片，加鹽調味，放入苦瓜片、牛肉片煮熟，然後起鍋滴香油。
(4)牛肉和苦瓜片要切的壹樣大，牛肉可以切的薄壹點；(5)煮牛肉時，要煮透，否則肉會老，味道不好。功效:湯汁鮮美，可減少體內油脂堆積，調理腸胃，飲用壹個月減肥效果明顯。
苦瓜片姜湯的做法是1。苦瓜洗凈，對半切開，用勺子去掉軟肉層的果肉，斜切成片備用(註意不要切得太薄)；
2.將幹豆豉用清水浸泡，瀝幹水分切碎，大蒜切段，鍋中加油，小火煸炒豆豉和大蒜；
3.將1的苦瓜倒入鍋中，翻炒，滴少許醋，翻炒至停止生長，加入精鹽，翻炒均勻後出鍋；
4.將炒好的苦瓜攤開，放涼，放入保鮮盒中，密封，放入冰箱過夜；
苦瓜湯圓和綠豆湯大全的做法媽媽可以喝少量的綠豆湯代替苦瓜茶。吃得清淡。給寶寶適量喝點開水。
苦瓜做法齊全，怎麽吃好苦瓜？
苦瓜、紅辣椒、鹽少許、雞精少許、白醋少許、香油少許。
工作方法
1.苦瓜用清水浸泡，然後用刷子刷洗表面。
2.將苦瓜對半切開，用勺子刮掉果肉，盡量刮掉白色部分。
3.切成薄片，撒上壹勺鹽，用手揉勻，靜置約10分鐘。紅辣椒洗凈切絲備用。
4.將鍋裏的水燒開，倒入鹽腌的苦瓜，煮半分鐘。
5.準備壹盆冰水，將苦瓜焯壹下，撈出來，用冷水沖洗壹下，然後馬上用冰水浸泡。
6.五分鐘後，取出苦瓜，瀝幹水分。加入紅辣椒絲、少許鹽、雞精、白醋、香油拌勻。
沙瓜煲湯的做法
冬瓜
佐料
鹽雞精
麻油
沙白冬瓜湯的步驟
1.買貝殼用淡鹽水和幾滴食用油養起來，讓它把沙和泥全吐出來，然後洗幹凈。
2.鍋中水燒開，放入冬瓜片，煮至冬瓜半熟，放入外殼，加鹽和雞精調味，然後立即出鍋，撒上蔥花，撒上少許香油。
可以做奶味南瓜湯(不是甜品~！)很好喝的湯~
材料:南瓜泥(蒸熟)200g，洋蔥半根，胡蘿蔔半根，1/4勺肉桂粉，1/4勺姜粉，10g黃油，60g淡奶油，少許黑胡椒，少許鹽，600ml雞湯(老母雞濃湯壹塊+600ml)。
練習:
1，洋蔥切丁待用。
2.將鍋加熱，用小火融化黃油。
3.黃油融化後，倒入洋蔥翻炒至透明，再倒入胡蘿蔔翻炒3分鐘後盛出待用。
4.拿個老母雞湯的濃湯寶。
5、鍋內放入600ml水，加入濃湯寶，加熱至沸騰。
6.將炒好的洋蔥和胡蘿蔔放入雞湯中，然後加入南瓜泥、肉桂粉、姜粉、黑胡椒粉和鹽蓋，小火燉約10分鐘。
7.冷卻後倒入攪拌機中攪拌至細膩。加入淡奶油，攪拌均勻。
苦瓜怎麽做苦瓜怎麽吃
1.將苦瓜去籽。
2.清洗滾刀塊
3.準備好香料、幹辣椒和花椒粒，生姜洗凈去皮，蔥紮好備用。
4.將油加熱，將香料倒入鍋中，加入豆瓣醬，翻炒出香味。
5.將苦瓜倒入鍋中
6.加入醬油，攪拌均勻
7.加入沒有配料的水，加入洋蔥結。大火煮沸後，轉中火繼續燃燒。
8.加入少許鹽調味，將苦瓜煮至軟身。
苦瓜哈利的做法大全苦瓜半根哈利30，放在水裏，加壹點鹽，讓它吐沙子。
苦瓜切圈？挖出中間的果肉。
壹點生姜？鍋裏放涼水，放苦瓜和生姜進去。
然後把洗過的哈利放進去
鹽適量，大火煮開，哈利壹開口就關火。
關火後加入適量蔥花和少許香油，出鍋。