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苦蕎米從哪裏來?

苦蕎飯:選用烏蒙山海拔2,900.6m的野生優質苦蕎,采用“全谷蒸”專利技術精制而成,解決了苦蕎產品口感粗糙的問題,完整保留了特有的生物類黃酮蘆丁、賴氨酸、葉綠素等營養成分,提高了食用的便利性,成為我們日常生活主食的谷物伴侶。

詳細介紹:

苦蕎飯:選用烏蒙山海拔2,900.6m的野生優質苦蕎,采用“全谷蒸”專利技術精制而成,解決了苦蕎產品口感粗糙的問題,完整保留了特有的生物類黃酮蘆丁、賴氨酸、葉綠素等營養成分,提高了食用的便利性,成為我們日常生活主食的谷物伴侶。

如何吃:

A.用米煮飯:將米洗凈,倒入適量的苦蕎米(不用洗),按米量註入水攪拌均勻,煮至米熟透,壹份營養豐富的粗糧苦蕎米就誕生了。

b、熱量

炒制:將苦蕎米倒入碗中,加入其重量1.2倍的開水,放入微波爐中加熱1-2分鐘或放入鍋中蒸5分鐘,加入食用油與1-2倍的大米、熟火腿丁(或肉末)、蔥花壹起翻炒。吃起來油而不膩,又香又好吃。

c、烹飪

粥:用大米煮飯或將苦蕎米倒入碗中,加入三倍於其重量的溫水,用微波爐加熱3-5分鐘(不用微波爐燒開水15分鐘),就做成了壹碗香噴噴的苦蕎粥。

五谷之王——苦蕎

1年,在公元前5世紀的《神農書》中被稱為“五谷之王”。

2.苦蕎不苦,是唯壹含有七種營養成分(生物類黃酮、微量元素和礦物質、澱粉、維生素、纖維素、脂肪、蛋白質)的谷物。

3.苦蕎不是藥品,也不是保健品,而是可以當飯吃的食品。其營養價值非常高,是普通蕎麥的十倍,是普通蕎麥的100倍,是銀杏的150倍。與何首烏、大黃為同源兄弟。

4.苦蕎,賴氨酸比大米高149%,比小麥粉高163%,黃玉高124%。精氨酸比大米高86%,比小麥粉高120%,比黃玉米粉高157%。

5.苦蕎在世界上僅產於中國西南等少數高寒山區。它是綠色的,天然的,純凈的,無色的。

6.苦蕎麥含有人體必需的大量均衡全面的營養成分,含蛋白質12%,脂肪2.2%,澱粉65%,膳食纖維2.5%,蘆丁2-3%,並富含硒、鉻等微量元素,含氨基酸19種,其中8種為人體必需。

7.特別是蘆丁,壹種生物類黃酮,極其豐富,這是其他谷物所沒有的。苦蕎還含有其他谷物中沒有的葉綠素。

苦蕎的價值

降血糖、降血脂、增強人體免疫力、治胃病、祛濕解毒、治腎炎、吃體內壞肉、對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風、胃病患者有輔助作用,是減肥者的首選食品。

世界上的苦蕎麥

苦蕎的食用和藥用價值早已為世人所公認。歐美日韓等國家每年都要從中國進口大量的苦蕎。有些國家明文規定青少年每周至少攝入200克苦蕎麥。尤其是在日本,僅日本就有7000多家蕎麥面館,而在日本這個島國,大量的苦蕎等中國特產不斷被吞食,享受著健康長壽。

我們能做什麽

就是盡力把這種來自遠古、高山、承載著人類必需的營養元素、藥食兩用的苦蕎食品的天然形態,展現在中國人面前,讓每壹個中國人都能吃得健康,有壹個好身體,讓中華民族在世界上站得更高更直!

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