總的講給蘭花的水，應是潔凈的、溫涼的為好。古人講流水勝死水、清水勝濁水。經人們長期實踐，水質的優劣順序大體上是這樣：1）雨水（包括露水），2）雪水（又叫雪溶水），3）山青水（包括泉水），4）河水（指沒有工業汙染的自然淌水），5）池塘、湖泊、水庫等的水，8）自來水，7）井水。 （二）水分需求量
蘭蕙的水分來自三個方面：（1）根部從盆土中的吸收，這是主要的，（2）葉片接收人為噴灑的水分，（3）是葉片和個別根系在空氣濕度中吸收水分。 盆土的濕度以保持在45～50％為好，但四季中要隨天氣變化而增減、不可機械運用。周圍空氣濕度正常情況應保持75％上下為宜。這是參照自然環境中的狀況和實踐積累的參數提出來的。
關於蘭盆周圍的空氣濕度，作為露天養植的、如果蘭盆四周種有喬木且枝葉茂盛，地面又有低矮植被的話，夏秋兩季，基本就能達到上述濕度要求。住在高層寓所，在陽臺上養植蘭花，而陽臺大多風大、墻體溫度高，頂樓尤其突出。封閉的陽臺要註意適時通風，不封閉的又要警惕狂風暴雨的侵襲。
增加濕度的常見辦法有：
（1）在陽臺內砌水池、水槽。盡量以生活用的水源進水、陽臺排水孔排水。
（2）放置存水的水缸、水桶、水盆等。
（3）懸掛或鋪設海綿、草席、厚紙板、磚頭等，（容易引起臟亂的材料最好不用）。澆上水，使這些東西吸飽水分後，讓其緩慢蒸發。
（4）註意觀察濕度變化，適時在地面及蘭盆四周灑水。
（5）利用養魚缸換水的道理，用醫療註射器針頭制成噴細水柱的裝置，在噴滴過程中也會有少量水分蒸發。
（6）室內養蘭，可用加濕器提高濕度。 （三）蘭花澆水的依據
壹般家庭養蘭都沒有測定分析水分含量的儀器，很大程度上是靠實踐經驗，常用的簡易辦法有：
（1）雙手合捧蘭盆腰部，當向上提起蘭盆時，有失重感、即俗話講的輕飄飄的，這說明盆土偏幹，需要給水；反之則不必急於給水。
（2）盆體外表有水分滲濕（瓦質、沙質盆常有這種現象），手感冷涼，說明盆土有足夠水分；盆體外表顯示幹燥；無冷涼感，說明盆內水分有限。
（3）用壹塊小石頭敲擊盆體各部位，聲音清脆，說明盆土偏幹，聲音沈濁說明還有壹定水分。
（4）細心觀察盆面長有的弱小植物和蘭株的長勢：如偏幹，則弱小植物萎縮，蘭株葉片無神、顯得較軟，葉邊緣有微卷現象；過幹，葉面無光澤，垂度加重，葉邊緣翻卷更明鮮；再幹就會整株萎蔫，嚴重時倒伏。如遇到這種情況時不宜猛給水，要放在陰涼少風位置，逐步給水以期緩慢恢復。
（5）蘭蕙的葉片有燒尖或出現有由淺到深的咖啡色斑點（塊），這時如翻盆看根，就能清晰地看到根尖水腫腐爛；水分過幹，也同樣有燒尖現象，如翻盆看根也壹樣看到根尖上萎縮幹腐，大體上是根損葉焦。另外，肥份也會引起燒尖。
（6）現順便介紹壹種簡單有效的辦法來測試水分。制作壹些細長的竹簽，直徑3、長400毫米左右，沿盆邊輕輕插入盆土，相隔個把小時後拔起，就能在竹簽上清楚的看到水分含量的多寡、水分含量的深淺分布情況，如果在各個方位都試壹下，則掌握得更全面，也就能提醒妳采用何種給水的方法。以上所講全是指盆土水分，但蘭無須根，更無根毛，吸水面積有限、而葉片叢生蒸發水分的面積可不小，濕潤的空氣最有利於水分的吸收與蒸發之間的平衡。所以城市（鎮）中養蘭花，若能認真解決好這個問題就能養出好的蘭花。 （四）區別情況辯證施水
粗略的歸納起來要有以下的區別：
（1）凡瓦質、砂質盆要多澆，紫砂居中，瓷盆釉盆少澆；
（2）大盆多澆。小盆盆土少，水分蓄存時間短、要多留心觀察，苗棵少的適當少給、苗多的多給；
（3）盆土材料質粗利水的多澆；相反，不大利水的要少澆。
（4）根據蘭花的生長季節，發芽期多給水，芽長出後可逐步減少；到了休眠期，即入冬以後可少澆；花蕾生長和花期宜潤，翌年抽箭拔高後可稍多；花期中又可減少，花雕謝半月後又恢復正常供水。
（5）根據四季氣候變化供水。春天氣溫逐步上升，澆水要及時，這段時間不宜缺水，因為是芽體形成與成長階段。夏天是全年中氣溫最高時節、也是根葉生長期，加之水分蒸發量大，不可缺水，盆土見幹就澆，這有利於晚間形成露水。這個時期還要保持周圍空氣的壹定濕度，以利降溫。蘭蕙的生長習性喜歡的日夜溫差，壹般應控制在士6?8℃之間。在封閉的陽臺內氣溫可高達30℃以上，需適當通風，加濕；秋初氣溫逐漸下降，蘭花在這時有的還能長出秋芽。10月份以後，水分蒸發漸漸漸少，盆土宜潤就行了。冬季，蘭蕙大多進入冬眠期，水分可遞減，但也別忘了防燥。冬春之交是春蘭類快速抽花箭的時期，所以又要保持適量供水，只是不宜過濕。
（6）以花品類別看，附生蘭類可少澆、地生蘭類相對可多澆；葉寬厚的可少澆、葉大而薄的多澆；蘭株長勢強旺的多澆，根系差的宜少澆。在壹天之中澆水的具體時間，在什麽時間為宜，根據人們長期的實踐總結，在晚春、整個夏天、仲秋，澆水宜在晚上進行；冬春兩季以日出以後或中午天氣暖和之時澆水為宜。另外，暴曬的蘭盆忌驟然給水，突然降溫會影響根部吸水；夏天忌中午氣溫最高時澆水，如果為了加快降溫速度也只宜在蘭花周圍噴霧。壹般水溫應以人的手感冷熱適中溫和為度，盆土及周圍的氣溫與水之間溫差不宜過大，因此冬天潤水壹定要在晴天中午進行，或者在澆水之前先將水曬壹陣之後再澆。 （五）澆水的方法
（1）澆水施水時，水應從盆沿緩緩註入、讓水慢慢地從盆沿向盆中心浸濕，使用此法時，壹定要強調澆透，盆土做到徹底濕透，防止盆土松緊不壹，形成幹壹塊、濕壹塊。掌握此法不當容易造成蘭根生長方向不正常，出現浮根（即根水平生長）甚者根大多向上生長，結果會造成蘭根吸收狀況很差，發展緩慢、長勢也弱。
（2）泡水將蘭盆放入盛有水的水池、大盆或水桶內浸泡，也可以蘭盆故人後再慢慢進水，掌握水面不要漫過盆沿。壹開始盆體吸水較快水面下降，要耐心添水，直至水位穩住後泡上2～4小時，蘭盆取出後，壹定要晾曬壹陣，置於通風處，待水滴停止後，再放回正常位置。
（3）灌泡用廢紗壹類的纖維揉成團，將蘭盆底孔（側孔）堵住，灌水、浸泡幾小時，再啟開泄水孔排水就行了。
（4）淺盆浸水將蘭盆放人淺水盆中浸潤，但盡可能使用有鼎足的蘭盆。這種浸潤辦法能夠潤土。目前雲南東川瓷廠制造的專利產品兩層紫砂套盆十分別致實用。
（5）噴水噴灑的水要細，量不宜過多，以濕潤為度。在蘭蕙生長期可適時噴灑，但要註意不讓更多的水滴存留在葉鞘內和花苞內。噴水時間宜在早晚進行，如遇氣溫特別高時，可對盆體和周圍噴水，目的在於降溫