我們所處的時代日新月異，年輕人的烹飪方式相對於父母輩而言，要更加多樣化了。不僅有傳統的煎炒煮炸燜燉，還要加上新潮的焗烤、烘烤、串燒等等。為了適應這樣的烹調需求，往往在不知不覺間，我們的廚房裏總能積攢起許許多多新奇的小家電。事實上，伴隨著房價的不斷上漲，廚房的面積也在悄然縮小。那些利用率並不高的小家電，不但浪費了寶貴的廚房收納空間不說，也令廚房的臺面變得更加淩亂。
這樣的時刻，就不得不提到壹件神器， 老板 電器新品嵌入式蒸烤壹體機C906，恰好體驗了這件新品，跟大家分享壹下。它不但能夠將蒸鍋、烤箱、發酵箱……全部整合，大大節約我們的廚房空間；更重要的是，受益於現代科技的進步，無論是蒸、烤還是發酵，它的功能都要比傳統的廚具和小廚電們更加強大更加優秀，並沒有給我們的品質生活打折扣。
|整合多種廚電，節約廚房空間
老板烤蒸壹體機，不僅能蒸、能烤，能蒸烤壹體，還具有保溫、發酵、解凍、殺菌等附加功能。可以說是整合了蒸鍋、蒸箱、烤箱、發酵箱、消毒櫃等在內的多款廚房用具和電器，節約空間能力非常強大。
而且它嵌入式的外觀，可以和廚房的裝修設計渾然壹體，視覺上看起來也非常簡約大氣。
機器本身容積大小為40L，嵌入 櫥櫃 之後的外形尺寸約為60cm*45cm，可以說是壹個非常適合家用的大小了，既不會占據櫥櫃太大的面積，又可以放下整雞、整魚，輕松滿足家庭日常需求。
|程序多樣，操作人性化
對於許多剛剛成家的廚藝小白來說，下廚做菜絕對是道技術型難題。蒸魚要蒸幾分鐘？什麽火力蒸？烤雞要用什麽溫度烤？1小時能烤熟嗎？……站在廚房裏，面對著壹大堆食材壹籌莫展或者拼命打電話求助父母的事件，聽起來像是網絡段子，卻真的常常在我們身邊上演。
而老板蒸烤壹體機C906內置56道菜譜，各種常見菜肴的常見蒸制或烤制溫度時間都已經提前預設好了，從中式到西式到地方特色菜，絕對能夠滿足絕大多數家庭的日常需求，廚藝小白也能輕松做出大菜。
更棒的是，老板蒸烤壹體機采用的還是最直觀的彩屏觸屏操作。圖文並茂、需要哪裏點哪裏的形式，別說家裏的年輕人了，就算是對電子科技產品不太熟悉的老人都能輕松上手操作。
|功能性強大，比傳統的廚具廚電更好用
老板蒸烤壹體機C906***有12種烘烤模式、4種蒸制模式，還有解凍、殺菌、保溫等輔助功能。
就烘烤模式而言，不僅有焙烤、EXP（上下獨立控溫）、烤燒、果蔬烘幹等12種烘烤模式，烘烤過程中可以補充蒸汽加熱，對於喜歡吃牛排的朋友們來說，相當方便，蒸汽嫩烤能保持牛排不幹，口感鮮嫩多汁；相對我而言果蔬烘幹對於我來說最有吸引力，自己動手做壹些果蔬幹非常方便。就蒸制模式而言，鮮嫩蒸、營養蒸、高溫蒸等。高溫蒸可達到150，很適合蒸紅薯或者大塊的肉類。西式烹飪肉類食物時，經常會先蒸後烤，或者先烤後蒸，對於單獨的蒸箱烤箱來說操作復雜烹飪起來很麻煩，但是這臺蒸烤壹體機還可以烤蒸模式還可以隨心組合，先蒸後烤或者先烤後蒸，都隨妳意，帶來更多種烹飪可能性。
在烘烤模式下，老板蒸烤壹體機采用的是4+1多維加熱方式，火力面面俱到，比普通烤箱僅有上管下管兩面火力的加熱方式烘烤更均勻，可以令食物上色更完美。內腔采用了耐高溫搪瓷內膽更耐高溫，蒸烤結合不會影響產品使用壽命。
而且在每種烘烤模式中，溫度和時間都可以在壹定的範圍內進行個性化的調整，溫度設置甚至能夠精確到1 ℃，可以說是非常精準了。
特有的雙溫雙控功能，則是通過內置雙溫度探測器實現的，可獨立設置上箱體溫度和下箱體溫度，從而實現上下箱體不同的工作溫度。這也就意味著，就算箱體的上層和下層烘烤著不同溫度需求的食材，也都能達到很好的效果，這樣就大大提高了廚房裏的工作效率。
再來說說蒸制功能。老板蒸烤壹體機的控制面板右側有壹個水箱，只需要輕輕壹點彩色觸屏上的標誌就會自動彈出。
雖然在機器的控制面板上看起來只是小小的壹個方塊，抽出來卻發現水箱的容積真的很大，絕對可以擔負起長時間的蒸制任務。
專利的蒸汽發生系統，能夠實現蒸汽的持續產生，蒸食物的過程頂部沒有冷凝水產生、底部不積水，不但可以鎖住蒸鮮美味，而且蒸出的食材表面不被水漬浸泡，比傳統蒸鍋制作的更美觀。
蒸汽孔
蒸制過程頂部不滴水
蒸制過程底部不積水
功能性的介紹已經說了這麽多，還是在實際操作中看看老板蒸烤壹體機的表現吧~
|烘烤體驗，蒸汽嫩烤
首先制作壹道脆皮乳鴿。在傳統的做法中，脆皮乳鴿壹般是采用先鹵制再油炸的方法來達到外酥內嫩的效果，這次我們改用老板蒸烤壹體機的風扇烤功能來代替油炸，不攝入過多油分，更營養也更健康。
由於老板蒸烤壹體機220度高溫熱風的作用，烤出來的乳鴿不僅上色均勻，而且外皮也相當酥脆，出品實在可以媲美大飯店的水準了！
再來試試老板蒸烤壹體機的烤+蒸汽功能。在焙烤模式中，可以點擊彩屏右上角的圖標，釋放1分鐘的蒸汽，補充食物因為長時間烘烤損失的水分。
這樣的功能在家用烤箱中真的非常少見，但是在烤制過程中添加蒸汽的作用，尤其能夠給肉類食材的表皮快速添加壹層“脆殼”，鎖住肉類內部的水分，令烘烤出來的成品達到外脆裏嫩的效果。
出爐後的孜然羊排切開來，肉眼可見的肉汁充盈！
前面的介紹中提到過老板蒸烤壹體機的雙溫雙控功能，在實際操作中可以選擇EXP功能選項來實現它。
比如在烘烤披薩的時候，我們往往有這樣的顧慮：如果同時使用上下火180度的溫度來烘烤，往往披薩餅皮烤到位了，但餡料部分的芝士部分卻不容易烤得色澤金黃、軟韌拉絲。如果上下火都同時設置在200度的話，雖然餡料和芝士能夠烤至完 美的 狀態，但餅底卻也很容易烘烤過度上色過深。
而有了EXP功能，得益於雙溫控探頭的精準控制，我們可以將爐內上部的溫度設置在200度，下部的溫度設置在180度，這樣就能夠實現披薩整體烘烤效果的完美呈現了，上下的溫差可達到30度。
蒸制功能，溫段分明
老板蒸烤壹體機C906非常貼心地將蒸制功能區分為3個溫段，分別是90-95 ℃的鮮嫩蒸、96-105 ℃的營養蒸和106-150度℃的高溫蒸。溫度上的細分，就可以實現對於不同特質食材的最佳烹飪效果呈現。
比如蒸制壹碗看似簡單的水蒸蛋，如何實現成品看起來表面光滑、入口時口感嫩滑，可不是壹件容易的事情。
而有了老板蒸烤壹體機的鮮嫩蒸功能，低溫蒸制精準控制溫度，可以保證水蒸蛋不會蒸過頭導致口感過老。專利的蒸汽發生系統則可以實現頂部不滴水到食物表面，成品水蒸蛋看起來簡直吹彈可破。
中等溫度的營養蒸適合蒸制中等大小的食材，比如蒸魚、蒸面點等等。這次恰好買了幾個小南瓜，就試著以南瓜為容器，使用營養蒸的功能制作了壹道臘味合蒸小金瓜盅。
100 ℃ 左右 的蒸制溫度其實是我們日常使用蒸鍋時的常見溫度，然而使用老板蒸烤壹體機C906不但能夠輕松將南瓜蒸熟、臘味蒸軟、米飯蒸得噴香，而且吃起來口感也油潤不幹柴。
最高溫度可以達到150 ℃的高溫蒸則采用大火快蒸的方法，輕松穿透大體積的食材，大大縮短烹飪時間，可以說是又快又好了。
這次使用150 ℃高溫蒸功能蒸制了壹只整雞，配合上少許香料的作用，將最簡單的調味方式和最先進的蒸制技術進行碰撞。
125 ℃ 60分鐘的高溫蒸，烹制出來的整雞成品就已經嫩滑酥爛，輕輕壹扯就能撕開，連骨頭都能輕松嚼爛。
蒸烤壹體，多段烹飪
既然是蒸烤壹體機，烤和蒸的輕松結合自然也是這臺機器的亮點。以往需要同時動用到蒸鍋和烤箱才能完成的菜肴，這次使用壹臺老板蒸烤壹體機C906就夠了
試做了壹道蒜香烤肋排，先使用蒜末、叉燒醬等調味料對肋排進行腌制，然後送入蒸烤壹體機中，使用“營養蒸”功能蒸制15分鐘左右至9成熟，再轉為“風扇烤”功能烘烤約15分鐘即可出爐。
營養蒸步驟
風扇烤步驟
這樣先蒸後烤的烹飪方式，壹方面通過蒸來達到保持食材水分的目的，另外也可以縮短原有的烤制時間，防止肋排烘烤得過幹。這樣烘烤出來的肋排不僅外表焦香酥脆，內部也輕松達到了嫩滑多汁的效果。而這樣的烹飪方式切換只需要在壹臺蒸烤壹體機中就能壹次性設置完成，實在是太輕松太便捷了。
輔助功能，人性化設計
除了烤和蒸，老板蒸烤壹體機C906還有不少非常人性化的輔助功能。
比如保溫功能，溫度設置範圍可以在40-90度之間，時間最長可以設置至2小時。再也不用擔心寒冬工作晚歸的家人到家後沒法第壹時間吃上溫度適宜的可口飯菜了，有了蒸烤壹體機，可以貼心留飯到深夜。
解凍功能的溫度設置範圍則在40-80度之間。其實這種溫度條件下的密封環境解凍，相較我們傳統的室溫敞開式解凍而言，不僅速度更快，還能夠更好地防止細菌滋生，提高食品的安全衛生程度。
發酵功能就更不用說了，溫度範圍在35-60度之間。無論是制作中式的包子饅頭，還是西式的面包披薩，只有穩定地控制發酵溫度和時間，才能制作出更好的成品。
使用完烤蒸壹體機以後，也不用操心爐內的清潔衛生問題。“清潔保養”選項下有幹燥、清潔、除垢3個功能。前兩者能對壹體機內腔進行維護和保養，除垢功能則針對蒸汽發生器裝置進行清潔，外置蒸汽發生器進行水箱清潔。可以說看得見的部分和看不見的部分，都能自動清洗得幹幹凈凈，省時又省心。
總之，如果妳入手壹臺老板蒸烤壹體機，可以說是對於自家廚房和烹飪習慣的壹次重大革新。這樣的革新不但令家居變得更有現代感和科技感，也令下廚變得更輕松、安全、健康和省心。提升妳的廚房格調，提升主婦的幸福感，就從這壹臺老板蒸烤壹體機開始吧！