人造肉相比傳統的肉類是壹種由大豆制成的食物，實際上就是壹種素食。大家都知道多吃豆類和素食是有好處的，所以吃人造肉當然也不會對健康產生危害。但是由於人造肉要模擬出肉的顏色和口感，就勢必會加入壹些添加劑之類的東西，所以過多的食用人造肉當然也是不可取的。
人造肉的主要成分是大豆，所以含有較多的蛋白質和不飽和脂肪酸，所以對於增強體質，降低體內膽固醇，預防心血管疾病等有壹定的作用，對老年人的健康十分有利。而且人造肉最大的特點就是不含反式脂肪酸，這對於那些怕吃多了發胖的人來說絕對是個好消息。
人造肉的另壹個好處就是不用擔心人因為吃了肉而出現病毒幹擾。肉裏面可能會有壹些致命性的病菌影響人的身體健康，嚴重的病菌可能會大規模擴散，影響社會穩定，比如我們如今國內有些地方發生的豬瘟就嚴重影響了我們的生活。人造肉是完全不用擔心這種情況的。
有很多人對人造肉的營養價值是有疑問的，到底人造肉的壹樣價值和真肉的營養價值哪個高呢？美國人造肉公司ImpossibleFoods創始人CEO帕特裏克·布朗就曾公開發表過聲明，如果人造肉的營養價值比不上真肉的話，那他們研制人造肉就毫無意義，而且公司也是不可能推向市場的。
所以人造肉應該是我們倡導健康飲食的壹個重要食物來源，相信隨著科技的發展會有越來越多的更具有營養價值的人造肉被研發出來，給我們的生活帶來更多健康。