民國以前，勉縣僅有民間中醫草藥。民國初，有藥鋪三、四十家，行醫的有100余人，多集中於縣城和較大集鎮。14年（1925）西醫傳入勉縣。29年（1940），始立縣衛生院。藥品除勉縣自產中、草藥外，多由漢中購進，或由行商販入，品種少，價格貴，有“黃金有價藥無價”之說。
解放後，醫療衛生事業得到發展。醫療器械、衛生經費、醫務人員不斷增加，1987年縣、區、鄉（鎮）和駐勉單位***有醫療衛生機構100個，衛生技術人員1504人，病床967張。有村醫療站（點）377個，醫療衛生人員494人，有個體開業醫生86人。勉縣平均每千人有衛生技術人員1.56人，病床2.24張。
2012年，勉縣擁有各類衛生機構32個（不含村衛生室），床位數1406張。衛生技術人員2114人，其中執業助理醫師1002人，註冊護士547人，藥師116人，技師85人。新型農村合作醫療參合率98.95% 1958年，組織廣大幹部群眾種科學試驗田，先後舉辦縣、公社專業知識訓練班50余次，培養沼氣、固氮菌肥、防疫、新農具、滾珠軸承、氣象、空氣電池燈、收音機、人造棉、播種等各方面科學研究的骨幹力量，推動科普工作的發展。
1981年7月2日，辦起三年制中央廣播農業學校勉縣分校，設文化、基礎、專業課程，1981年有學員96人，1985年有72人，1983年，辦起33所鄉農民業余技術中心學校，培訓1955人。張家河區科協舉辦豬苓人工栽培訓練班，培訓種藥能手50名。1984年，褒聯區8個鄉（鎮）建立農民業余技術學校，有學員315名；75個村中建立了67個科技服務組；5個放大站，開辦廣播講座230次。鄉（鎮）科協組織專業培訓179場，參加1.68萬人次；同時印發科技資料1.47萬份。
1986～1987年，結合“星火計劃”的實施，開展以短期農村實用技術培訓、技術開發、科技扶貧為主的技術服務，***舉辦實用技術短期培訓160多期，參加2.35萬人（次）；向農村發送《科技參考》和《實用技術資料》3.43萬份；舉辦科技信息專題廣播節目24次；開辦技術市場96場；組織200多人參加四省壹市秦巴山區技術開發交流會、省高教局科研成果漢中地區難題招標信息發布會；同西北輕工業學院、陜西工學院、陜西省漢中農校建立長期經濟協作關系，引進適用技術35項。
2012年，勉縣***取得科技成果2項，達到國內領先1項，國內先進水平1項。全年專利申請量45件，比2011年增長18.4%，專利授權數28件，其中發明專利2件。 勉縣自宋代始立教育機構。宋、元、明、清推行科舉制度。設儒學或書院，供生員（秀才）讀書。明、清有進士、舉人36人，生員210人。清末廢科舉，立學堂。光緒三十壹年（1905），推行“癸卯學制”，始立高等小學堂。民國初，改學堂為學校。18年（1929）8月始立初級中學。27年（1938），按保設小學。29年（1940），有小學186所，學生7625人；初級中學2所，學生130余人。
解放後，50年代初，中、小學逐步走向正軌。同時，開展掃除文盲。1958～1965年，貫徹“教育為無產階級政治服務，教育同生產勞動相結合”的方針，實行“兩條腿走路”，公辦與民辦相結合，學校和學生數量增加。1965年有各級各類學校525所，學生5.06萬人，教職工2265人。
“文化大革命”中，教育事業受到嚴重破壞，教育質量下降。粉碎“四人幫”後，特別是中***十壹屆三中全會以後，經過撥亂反正，調整學校布局，整頓教師隊伍，建立健全各項規章制度，學校教學秩序正常。1987年，勉縣有各級各類學校469所，學生60578人，教職工3671人，分別比1949年增長3.8倍、8.6倍和11.5倍。1979至1985年有595人考上大學，是1959～965年考入大學人數的1.6倍。1986～1987年大學錄取326人，連續兩年列漢中地區第二名。
2012年，勉縣擁有中等職業教育學校1所。***有普通中學19所，高中招生3603人，在校生10477人，畢業生2857人，初中招生4415人，在校生14133人，畢業生5023人；普通小學學校90所，招生2921人，在校生20068人，畢業生4415人。小學學齡兒童入學率100%。