熱應激在品種和個體之間存在差異。紅細胞鉀含量低的牛比細胞鉀含量高的牛相對耐熱。在改良奶牛的選擇時,要註意從犢牛和成年牛中選擇耐熱性強的奶牛,可以得到壹定的遺傳進步。為了加快我國奶牛耐熱品系的建立,可以考慮從以色列引進,以色列地處熱帶沙漠地區,年產奶量世界第壹,引起了專家的關註。
2.加強防暑降溫工作
炎熱的夏天,可以早晚把牛棚的門窗全部打開通風;每天從10到16關閉谷倉的所有門窗,防止熱空氣入侵。在牛棚和運動場周圍種植遮蔭樹或搭建棚子,避免奶牛的日曬雨淋。牛舍和拴牛的地方壹定要保持幹燥清潔,不能有水和泥。相對濕度應保持在85%以下。嚴禁濕度過大阻礙牛的散熱,使牛感到悶熱,降低身體的代謝功能。牛棚應該在南北方向。牛棚北墻上應安裝排氣扇或牛棚內每3~5頭牛安裝吊扇。風要吹向牛的身體和頭部,以便及時排出汙濁的熱氣。牛棚灑水降溫要註意空氣對流。飼養少量奶牛的個體戶,可將奶牛牽到通風管道或陰涼處,拴好。發現奶牛出現張口呼吸、出汗、吐舌頭等癥狀時,應立即給其頭部和身體澆冷水,同時餵冷綠豆湯或酸菜湯;在牛的額頭、太陽穴、鼻子上塗風油精,消除熱應激。
3.調整飲食的組成和結構
奶牛主要以粗飼料為食,粗纖維含量高,攝入量大,耗熱量大,增加了散熱負荷。飼料在瘤胃發酵不僅產生甲烷,還產生熱量。合成牛奶會進壹步增加產熱量。1第壹天奶量20kg的奶牛,熱量比幹牛高50%。產奶量越高,產熱量越多。隨著個體生產性能的提高,采食量和乳合成量必然增加,從而導致產熱量的增加。這就是高產牛在夏季對熱應激更敏感,產奶量下降更快的原因。熱應激下,奶牛食欲下降,總幹物質攝入量減少,能量和蛋白質攝入量減少,生產性能下降。油脂具有產熱少的特點,大部分能量可以直接用於生產,這壹點不同於其他營養素。在熱應激條件下,脫毒棉籽常被用作脂肪飼餵奶牛,以降低其體溫。給奶牛餵脂肪不會使其體溫升高,相反,奶牛可以直接作為代謝能量。蛋白質分解奶牛瘤胃中的氨基酸。當氨基酸供大於求,不能同時滿足所需能量時,氨基酸就會被分解並作為能量使用,此時產生的熱量也相應增加。因此,在熱應激狀態下,必須消除多余的非需求氮,但應充分保證奶牛飼料中的能量。稭稈粗飼料的大部分能量直接用於維持正常體溫。隨著粗飼料比例的增加,奶牛產熱量也會相應增加。在熱應激狀態下,奶牛飼餵更濃縮的飼草比粗飼料更有利。在熱應激期,奶牛的精料和青粗飼料必須少而精。精料的投餵量比平時高20%左右,飼料必須含粗纖維17%左右。
4.改變餵養方式的方法
荷斯坦奶牛產奶的最適溫度範圍為-1.1~15.6℃,適宜溫度為10~15℃。最舒適溫度約為65438±00℃,20℃以上產奶量開始下降,28℃以上下降50%以上,低於-5℃泌乳量開始減少。當外界溫度超過27℃時,奶牛體溫升高,呼吸加快,表現出明顯的熱應激。10℃的產奶量為100%。當溫度上升到21.1℃、26.7℃、29.4℃和38.0℃時,產奶量分別下降1.7%、24.8%和30%。隨著全球氣溫上升,奶牛產量大幅增加,影響也更加嚴重。這也是為什麽我國荷斯坦牛高產核心群大多集中在北方,過了長江就所剩無幾的原因。不是南方買了低產牛,而是高產生產潛力發揮不出來。飼餵奶牛時,應適當增加飼餵次數,在涼爽的早晨增加飼餵量,以保持新鮮青飼料、瓜類、水生植物等多汁飼料的供應。還可以在粥中摻入壹些精料,改善奶牛的適口性,增加采食量,有利於奶牛在熱應激期的散熱和補水。晚上也可以多餵青飼料或者適當的冷水稀釋劑。同時,註意在熱應激期給奶牛補充適當的維生素和食鹽。
5.合理安排配種時間
熱應激引起幼畜性腺發育不全和第二性征;成年牛性腺萎縮、性欲減退、精子和卵子發育不良等。在炎熱氣候下,奶牛發情周期延長,發情表現不明顯,發情時間縮短,受胎率降低,淘汰率增加,早期胚胎死亡增多,尤其是在配種前後受到熱應激時。臨產母牛所生小牛的體重減輕;孕中期取暖容易導致流產。夏季母牛產犢將使每頭母牛產奶量減少500~1000kg。適當調整奶牛產犢季節,使其季節性產犢,以減少夏季產犢數量,對預防產後疾病,降低產量,避免熱應激對泌乳高峰和整個泌乳期的影響,具有積極意義。所以繁殖集中在每年的12月和1月,第二年的9月和10月進行產犢。10個月的泌乳期在秋、冬、春、初夏四季度過,適合奶牛對環境溫度的要求,而接下來兩個月的幹奶期正好在7、8月份,對奶牛全年產奶量沒有影響。夏季配種可安排在氣溫涼爽的下午-上午,以提高奶牛的受胎率。在胚胎移植過程中,培養基中添加50M谷胱甘肽或牛磺酸有利於提高胚胎抗熱應激能力。
6保證新鮮充足的飲用水。
熱應激發生在夏季高溫季節。由於氣溫高,奶牛消耗大量的水。如果飲水不足,會降低食欲,減緩消化,影響奶牛產奶量,使奶牛體內黏膜幹燥,抗病能力降低。長期飲水不足還會引起奶牛代謝紊亂,嚴重時甚至造成奶牛死亡。奶牛每天的用水量是日產奶量的3~5倍。在熱應激期,應相應增加供水量,在飲水中適當添加壹些鹽。在炎熱的夏季,每次餵奶或擠奶前,最好用冷水給奶牛洗澡,以降低體溫,提高奶牛的采食量和泌乳量。
7保持環境整潔。
糞尿和汙水對奶牛身體的汙染,不僅影響牛奶的衛生,而且影響奶牛身體的正常代謝,不利於熱量的排出和奶牛身體的健康。在熱應激期間,應註意保持牛體及其周圍環境的清潔衛生。同時可在牛舍及周圍環境噴灑1.0% ~ 1.5%敵百蟲液,殺滅蚊、蠅等害蟲,使奶牛有壹個良好的休息環境,減少熱應激。
8定期刷牛。
給奶牛刷洗可以加速奶牛皮膚的代謝功能,有利於奶牛散熱。每天早晚各刷壹次,奶牛總熱量的30%可以通過刷奶牛來分配。熱應激期間,要定期用清水給牛洗澡、刷洗。應避免在中午擠奶,以確保奶牛有足夠的休息。擠奶前用溫水擦洗乳頭,擠奶後用0.1%高錳酸鉀溶液沐浴乳房,可減少細菌感染,預防乳房疾病。
9 .做好熱應激的診斷和治療
每年至少修剪壹次牛蹄,減少蹄腐的發生。定期註射流行性(細菌性)疫苗,預防傳染病的發生。高溫季節,要及時清理牛糞和尿液,定期消滅蚊蠅和老鼠,搞好環境衛生,最大限度地減少奶牛疾病的發生。對分娩牛和流產牛,應及時給予紅糖麩湯或羊水,促進胎膜早排。如果惡露排出時間較長,應進行抗菌消炎治療,預防子宮炎癥。體溫升至40.0℃以上,呼吸淺而快達60~80次/分,或沈重,進食緩慢或停止,精神興奮或抑郁,皮溫灼熱,鼻多汗,口沫,漿液性鼻涕,結膜潮紅或樹枝狀充血,產奶量減少的熱應激奶牛,頸靜脈放血1000 ~ 2000。咖啡因鈉20 ~ 30 ml,肌肉註射,壹日兩次;復方氨基比林註射液20ml,肌肉註射,壹日兩次;甘露醇或葡萄糖酸鈣可用於個別興奮和腦水腫患者的靜脈註射。