自制嫩牛五方具體步驟：
準備原料：單餅、牛肉、西紅柿、生菜、甜面醬、黑胡椒粉、醬油、糖。
牛肉洗凈用刀背敲擊，然後切細肉條。肉條用糖、醬油、黑胡椒粉腌壹會兒。
青椒洗凈切細條，生菜撕小塊，西紅柿切薄片，備用。
鍋內倒油，放入腌好的肉條翻炒，待肉條半熟，放甜面醬，炒熟出鍋。
鋪好單餅，碼上多多的肉條，再配上蔬菜，包成個五邊形，搞定。
KFC嫩牛五方做法，其實做這個也挺簡單的，仔細壹琢磨這不就是餅卷牛肉嘛！（跟春卷其實也是大同小異而已。必須要樹立這樣的信心，不然覺得這是“世界500強”的專利，根本不是我們所能嘗試的，那就沒戲了。）
圖文介紹制作步驟：
先來看壹下成品，“山寨版”嫩牛五方是不是也有模有樣。
主要原料：新鮮牛肉壹塊
輔料：番茄、生菜、沙拉醬
牛肉切細肉條，肉條用糖、醬油、黑胡椒粉腌壹會兒。
將牛肉斷絲切成略粗壹些的條，用鹽、白糖、料酒、雞精、醬油、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒油、少許紅酒、澱粉、拌勻腌制。牛肉要橫著紋切，因為牛肉絲粗，很難咬斷，為了吃在嘴裏容易嚼爛，所以要這樣切！
力氣活：面團兒，和的和餃子面壹樣軟硬就可以了
面團兒醒好後，下面勁兒，倆個疊在壹起，中間抹上油就不會再粘連了
鍋中放少許的油，小火將餅的兩面烙熟
烙好的餅，中間因為抹了油，很容易就會揭開
將腌制好的牛肉條在鍋中滑熟
滑熟的牛肉盛出（真香，口水呀！先嘗下……別吃完了啊……）
將蕃茄切片，並將生菜洗凈
取壹張餅在上面鋪上炒好的牛肉條，在番茄上面抹上沙拉醬，覆上生菜
現在可以包了，按照每個角102°，包好正好是五方
其實只要好吃，管他幾方呢！就是直接卷著吃也未嘗不可啊！
至此，嫩牛五方就完成了，也可以根據自己的口味加點別的輔料，這才符合DIY的精神嘛！至於做好後好不好吃，那就八仙過海了。