成為素食者的48個理由
文字:李世曾
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1.由於大量餵食,無數動物被虐待。
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2.不殺生是培養慈悲心的第壹步。吃肉是壹種殘忍的習慣。為什麽?希臘作家布魯達克曾在《論肉》中指出,人類有取之不盡的各種蔬菜和水果。他們之所以吃肉,並不是因為這種需要,而是因為虛榮和對這些蔬菜水果的厭倦,所以開始吃壹些不純的、不方便的食物。兒童讀物作家羅伯特·路易斯·史蒂文森也指出,吃人是最惡心的行為;但是對於佛教徒和素食主義者來說,我們就像是自相殘殺的食人族,因為我們也吃嬰兒——只不過不是我們自己的孩子。
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3.人是怕死的,那麽動物為什麽不互相關心呢?
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4.素食減輕了胃的負擔。
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5.克制自己的轉肉欲望,是壹種自我需求的品德。
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6.食肉動物有爪子和尖牙,可以捕食和咬其他動物,但人類沒有。
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7.植物性食物從進入胃到排出體外只需要三四個小時,而肉類至少需要十二個小時。其滯留在體內分解的廢氣嚴重影響人體健康。
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8.與食肉動物不同,當人類看到其他動物時,他們會本能地撲殺和撕咬。
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9.素食者比普通人更不容易患心血管疾病和癌癥。
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10.如果全人類都是素食主義者,能源危機將是260年後的問題。
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11.不可能得瘋牛病,減少沙門氏菌和大腸桿菌中毒的機會,預防糖尿病的發生,免疫系統也會加強:吃素就是健康的代名詞!
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12.素食者並不孤獨:有許多名人都是素食者,如達斯汀·霍夫曼、達芬奇、愛因斯坦、史懷哲、美國本壘打之王漢克·艾倫、前甲殼蟲樂隊成員保羅·麥卡特尼、愛迪生、奧運會體操銀牌得主卡西·約翰遜、維吉爾、克裏斯、奧維德、福特勒、瓦格納、威爾斯等。
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13.蛋白質囤積肉類導致的痛風和關節炎很少發生在素食者身上。
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14.素食主義是未來的趨勢之壹:這壹點從各國素食者逐年增多就可以看出來。美國有14萬素食者,而英國有近四分之壹的人口是素食者,年齡組有下降趨勢。它不再是老年人的專利。以後吃素是很時髦的事情!
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15.人的腸道是身體的二十倍長,類似食草動物,但不同於食肉動物。
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16.畜牧業是毀滅森林的最大力量,肉類間接成為毀滅地球的殺手。
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17.牲畜糞便還會造成環境汙染。
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18.表土流失是歷史上很多文明消失的原因;在美國,85%的表土流失原因與畜牧業有關。素食不僅對妳的健康有好處,對地球也有好處,因為無肉飲食有助於維持自然資源。肉類食品不僅對人體健康有害,對環境也有相當大的殺傷力。
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19.食肉動物的胃酸是人類的二十倍,所以強酸環境足以消化肉和骨頭。
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20.養活壹個肉食者所需的土地生產力可以養活20個素食者。
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90%的植物性食物都被浪費了!
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我們可以提出:
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植物100人。
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30人份的牛肉和乳制品
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雞和蛋12人
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豬8人
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21.世界上最強壯的動物也不吃肉:經常聽說吃肉的主要原因是為了增強體力,但妳知道嗎,世界上最強壯的動物都是素食者,比如大象、奶牛、馬、駱駝等。以銀背大猩猩為例,它的生理結構與人類相似,但比人類強壯得多,而且只吃水果和壹些植物。
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我想他們不知道,很多世界級的運動員都選擇吃素來保持體力,比如橫渡英吉利海峽的前紀錄保持者比爾·皮克林,美國健美冠軍羅伊·希裏根。
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如果全人類都是肉食者,石油儲備將在十三年內耗盡。
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23.養壹頭牛所需的水量可以浮起壹艘驅逐艦。
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24.生產壹磅肉需要2500加侖的水,相當於壹個家庭壹個月的用水量。
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25.當人們指責養殖業過度抽取地下水力造成地層下陷和能源消耗的危機時,很少想到肉其實是禍根。
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26.減少50%的肉類、奶制品和蛋類的攝入,可降低45%的心臟病發病率;如果妳完全不吃這些食物,妳可以減少90%的心臟病發病率。
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27.每天吃肉、奶酪、雞蛋和牛奶的男性比少吃或不吃這些食物的男性患前列腺癌的幾率高3到6倍。
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28.65歲以上的肉食女性每年平均以35%的速度流失骨骼;素食者為18%。
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29.食肉婦女的母乳受農藥汙染的程度是素食母親的35倍。
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30.肉類和制藥公司已經把給牲畜餵抗生素當成了正常的飼養方式,耐藥性問題已經影響到了人類。
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31.生產壹磅牛肉所需的油可以用來生產四十磅大豆。
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32.動物死前的掙紮會引起體內有毒內分泌,這些毒素對消費者是有害的。
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吃慣了動物血肉的人,血液裏也有好鬥鬥爭的性格。
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34.為了使人吃壹磅來移動蛋白質,必須給動物吃21磅蛋白質。
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35.以美國為例。如果壹年消費10%的肉類,可以釋放1200萬噸糧食供人食用,可以養活6000萬人。
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36.在美國,肉制品中氯代烴農藥的殘留量為55%,而水果、蔬菜和谷物中的殘留量在10%以下。
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37.半磅牛肉的植物能量可以用來拯救40個第三世界的孩子。壹磅牛肉需要16磅谷物,15磅被動物消耗,最終變成排泄物。
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38.通過肉類,我們只從植物中吸收10%的能量。養大量的牲畜需要大量的藥物來防止它們生病。我們吃肉,也吃那些化學物質。
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39.1986年,牛肉過剩(多出65萬公噸),不得不由政府補貼,歐洲同壹市場的納稅人每年為此支出5億美元。
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歐洲太多的牛肉可以以最低的價格賣給第三世界,會破壞當地市場。
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41.畜牧業的大規模生產需要以極低的價格從第三世界進口大量的大豆等雜糧,而化肥則在歐洲市場生產並以更高的價格出售。
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42.肉是很多文明病的主因。大多數人要麽吃得太多,要麽吃得不正確。蛋白質是壹種動物,是許多過敏和其他疾病的主要原因。有些皮膚病只能用素食的方法治療。南印度和歐美的素食宗教團體比肉食者健康。
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43.世界人口不斷增加,21世紀將是20世紀的兩倍。肥沃的土地越來越少,如果我們繼續吃肉和食物,那肯定是不夠的。
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44.大量飼養牲畜產生的排泄物,現在灑在越來越少的農田上,造成肥料過剩,汙染地下水。
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45.地下水已經被硝酸鹽嚴重汙染,硝酸鹽是由排泄物和化肥造成的。地下水中的硝酸鹽會導致癌癥和紅細胞增多癥,對兒童非常不利。礦泉水中也有硝酸鹽,說明硝酸鹽已經深入地層,我們現在喝的礦泉水是100年前的。
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46.森林死亡和酸雨主要是由空氣汙染引起的。糞便中氨AC的蒸發率在畜牧場和附近的森林中最高,荷蘭森林的破壞率為30%,這是大量動物的結果。荷蘭畜牧業產生的氨氣在芬蘭北部也檢測到了。
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47.部分被汙染的空氣是由排泄物中的氮產生的。在德國,65,438+00升氮隨雨水降落在10,000平方米的土地上,北海也受到嚴重汙染。魚在慢慢減少,海藻在增加,海水缺氧,魚寄生蟲在增加。
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48.被稱為世界之肺的巴西雨林正被越來越嚴重地砍伐,僅僅是為了飼養動物。林地越來越貧瘠。每隔三四年,必須找到另壹片土地,原來的土地變成荒地。
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