心中的渴望促使他選擇辭職。
和許多成功的企業家壹樣，楊震出生在壹個貧窮的家庭。1962出生於湖南寧鄉壹個兄弟姐妹眾多的農村家庭。我父親在我小時候就去世了，我的兩個姐姐因為家庭情況早就結婚了。我媽艱難地拖著他們三兄弟。在楊震心裏，他最大的願望就是以後多賺錢，讓家人過上好日子。
雖然他家境困難，但這並沒有阻止他輟學。全家人都想盡辦法供他讀書，希望將來有個大學生從家裏走出來，帶領家裏改變貧困的命運。
楊震從益陽師範學院中文系畢業後分配到寧鄉中學當語文老師。雖然老師是鐵飯碗，但是月薪只有100元，對於楊震來說，改變家庭經濟狀況的願望將遙遙無期。不甘心壹輩子生活在這裏的楊震，在做了兩年語文老師後，毅然選擇辭職創業。
他當初的想法其實很簡單，就是創業多賺錢，帶著媽媽去城裏，不在地裏幹農活，給兩個哥哥娶媳婦。
創業路上的幻想
楊震在創業的前10年間，先後進行了特種養殖、食品加工、隱形紗窗技術的推廣。這些項目賺了錢，也虧了錢。當然，楊震也賺到了人生的第壹桶金，成為寧鄉第壹批“萬元戶”。
為了創業整天東奔西跑，自然比當語文老師辛苦多了，收入也不固定，但這些都能給人帶來希望，比壹成不變的生活更刺激。楊震喜歡這種不壹樣的人生挑戰。
在業余時間，楊震喜歡烹飪。他在壹次炒菜中倒醬油時，發現瓶蓋需要用鋒利的工具刺破才能倒出來，醬油回流到瓶中可能會變臟，給廚師帶來壹些麻煩。
於是，楊震開始琢磨能不能設計壹個帶拉環和孔口的醬油瓶蓋，既方便倒醬油又不會弄臟。
楊振真的是自己發明了這樣的瓶蓋。他很興奮，希望有企業願意用瓶蓋，專利轉讓費很快就能改變他家的面貌。楊震拿著這個瓶蓋和湖南幾家醬油廠談判，想以50萬的價格轉讓瓶蓋的專利。可惜沒有壹家企業同意使用。
壹個創意瓶蓋誕生在醬油廠。
我能怎麽做呢？楊震堅信他發明的瓶蓋是個好東西。他做了壹個大膽的決定，開辦自己的醬油廠，把帶拉環和孔口的瓶蓋放在自己的企業裏。
楊震雖然從業多年，經歷過不同類型的項目，但對打醬油壹竅不通。光靠瓶蓋生產醬油是不可能的。
這個打不過楊真，他又開始為自己考慮了。先是在圖書館查了兩個月的資料，然後在家裏反復實驗。結果我在沒有老師的情況下，摸清了醬油的釀造工藝。
65438年至0996年，楊震在湖南寧鄉創辦佳佳食品廠。醬油廠成立，率先使用帶拉環和孔口的瓶蓋。接下來就是如何打開市場，讓人們知道這個品牌，購買佳佳醬油。
慷慨的營銷策略讓醬油大受歡迎。
從Gaga醬油迅速被消費者知曉並進入全國市場的整個過程來看，很大程度上得益於楊震對產品營銷和品牌推廣的熟悉和重視，不走尋常路。
當時醬油企業從來不做的廣告，讓楊震成為第壹個吃螃蟹的人。廣告效應讓Gaga醬油迅速為老百姓所知。
《崔雯報》是當時湖南發行量最大的報紙，月發行量達幾百萬份。在佳佳醬油招商之前，楊震選擇在崔雯報紙上刊登廣告，並刊登了幾期。廣告內容只有“小麥+大豆=？”讀者看了報紙，根本猜不出是什麽。這樣的懸念吊起了大家的胃口。
當廣告在讀者中達到頂峰時，楊震開始正式招商。不出所料，加加醬油壹上市，經銷商蜂擁而至，他們發現加加醬油和其他品牌的醬油真的不壹樣。首先，瓶蓋是拉環瓶蓋，其次，瓶體是類似酒瓶的樣式。不同的設計和之前的廣告效果，讓Gaga醬油立刻從眾多醬油品牌中脫穎而出。
1997年，加加醬油年營業收入達到1368萬元。接著，楊震仔細研究了加加醬油的營銷模式，以地級市為單位發展獨家經銷商，即壹個城市或地區只允許有壹家經銷商。事實證明，楊震的模式非常適合佳佳醬油。他只用了三年時間就整合了湖南的醬油市場，隨後又陸續進入湖北、江西。
在楊震心中，還有壹個更大的目標，那就是如何進入全國市場。
2003年，楊震以4800萬元拿下中央壹套兩個月的“標王”。當時很多人說楊震瘋了。4800萬元是佳佳食品成立7年來的全部利潤。其實楊震自己也不確定兩個月的廣告宣傳最終會帶來什麽效果，但他必須“賭”壹次。
同年5月至6月，加加醬油在7點整、7點半新聞聯播結束時做廣告，效果出奇的好。Gaga醬油品牌瞬間印在了人們的腦海裏，全國各地的經銷商紛紛咨詢，想要加盟，產品頓時供不應求。
2004年，佳佳食品年營業收入達到5億元；2012年，加加食品營業收入增長至1657億元，為當時國內調味品企業之首。
2008年，楊震開始籌備企業上市。2012，65438 10月6日，加加食品在a股上市，成為中國醬油第壹股。此時，海天葉巍剛剛開始上市，而何謙葉巍還是壹個地方的小品牌。
楊震辭去中學語文老師已經20多年了。後來做飯時的壹個偶然想法促使他成立了壹家醬油廠。如今，佳佳食品已有80多個產品投放市場，全國經銷商近1.200家。企業綜合實力在國內醬油行業排名第二，他也成為了身家數百億的“中國醬油之王”。