生活中很多人都是從農村長大的,而且長大之後依舊非常懷念在農村的日子,不僅生活非常悠閑自然,而且還能吃到各種自然的農村美食,小胖就給大家介紹幾種非常受歡迎的北京懷柔農村特產!
懷柔板栗
懷柔板栗營養豐富,是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。據記載,清代慈禧為了延年益壽,經常食用栗子面窩頭,後傳至民間,成為著名的北京小吃之壹。懷柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。
板栗,給人印象最深的是北京街頭那壹堆堆、壹筐筐,深褐油亮,冒著熱氣,飄著異香,剛出鍋的“糖炒栗子”;咬開壹個,露出金黃色的果仁,吃到嘴裏,甜香滿口,回味無窮。難怪古人稱糖炒栗子為“灌香糖”,有詩為證:“堆盤栗子炒深黃,客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺,門前高喊‘灌香糖’”。
現而今,糖炒栗子早已不是北京的專利,但用北京懷柔板栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正北京懷柔板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。
懷柔紅鱒魚
懷柔紅鱒魚在北京可謂是家喻戶曉,尤其是在農家院裏燒烤紅鱒魚色香味俱全。懷柔紅鱒魚物美價廉,新鮮美味,零點包桌都可以。懷柔紅鱒魚您在這裏吃的盡興,玩的高興。吃著每味的農家飯,欣賞著周圍的山山水水,讓您擁有壹份自由、放松的心情。
懷柔核桃
懷柔核桃,是北京懷柔地區的著名特產。懷柔核桃,是落葉喬木,雌雄同株,果實球形,富含營養。核桃仁榨油後,剩渣可作核桃醬;幹炒或油炸核桃仁更是特色小吃;不僅可以食用、榨油、還可入藥。懷柔核桃每個在10克以上,出油率在45-65%。每百克核桃仁含蛋白質15.4克,脂肪63克,碳水化合物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,胡蘿蔔素0.17毫克,維生素B10.32毫克,B20.11毫克,尼克酸1毫克。
農村之美源於純樸,緣於真實,農村特產源於生活,緣於自然,讓我們去發現農村特產自然之美、展現特產優質之美、留住特產根源之美。