彭堃墀，中國科學院院士，1936年8月生於江蘇鎮江，原籍四川廣元。1961年畢業於四川大學物理系。
1982-1984年在美國德克薩斯大學，參加了世界最早光場壓縮態產生實驗研究前期工作，在Kimble實驗室研制成“高輸出穩頻YAG激光器”。
1988-1989年在美國加州理工學院完成用雙KTP晶體經OPO參量下轉換首次證實量子相幹性和連續變量的EPR佯謬。
2003年當選為中國科學院院士。1991-2000年擔任山西大學校長；曾任中國物理學會理事,中國物理學會量子光學專業委員會副主任，國家自然科學基金委信息科學部光學II組評審專家及信息科學部第二屆專家咨詢委員會委員。
現任山西大學光電研究所所長、教授，量子光學與光量子器件國家重點實驗室學術委員會副主任，山西省物理學會理事長，美國光學學會特殊資格會員（OSA FELLOW），《量子光學學報》主編。
1985年起主持建立量子光學實驗室（現為國家重點實驗室），開展量子光學、量子信息及固體激光技術等領域的實驗與理論研究工作，在非經典光場的產生及應用，特別是在連續變量量子信息的研究中完成壹系列原創性的工作，同時進行了全固化穩頻倍頻Nd:YAG、Nd:YVO4及Nd:YAP激光器的研制及開發。20世紀90年代初，主持完成了正交雙模壓縮真空態光場產生實驗，設計和研制了新的YAP/KTP 系統，在由α - 切割KTP 晶體構建的半整塊光學參量振蕩腔內，實現了Ⅱ類非臨界相位匹配光學參量下轉換，用同壹系統獲得兩類壓縮態光場，全部技術指標達當時國際最好水平；先後研制完成半導體激光器（LD）泵浦全固化單頻Nd:YAG，Nd:YVO4及Nd:YAP 激光器，總體水平屬國際先進，並形成產品，為非經典光場產生及應用研究提供了良好的光源。近年來，領導研究組在量子信息領域取得壹系列原創性成果：實驗獲得明亮EPR糾纏光束，完成了連續變量量子密集編碼實驗，設計了連續變量量子保密通訊方案，並利用三組份糾纏實現了連續變量的可控密集編碼，2004年實驗實現了連續變量無條件量子糾纏交換，為量子網絡的研究奠定了良好基礎。
中華全國總工會授予“全國優秀教育工作者”稱號和“五壹勞動獎章”，國家人事部授予“中青年有突出貢獻專家”稱號，山西省委省政府授予“科技功臣”、“優秀領導幹部”等榮譽稱號。 曾獲2006年度國家自然科學二等獎，2002年度國家技術發明二等獎，2003年何梁何利基金科學技術進步獎，2005年山西省科技傑出貢獻獎，2007年“十五”期間太原市科技傑出貢獻獎，以及其它省部級獎勵20余項，發明專利2項。發表論文150余篇。