材料:1豬肘(約1斤)。
調料:幹紅辣椒2片，姜5片，1/2茶匙糖，醬油，鹽，少許胡椒粉。
做法:1，肘子洗凈，放入開水中，取出洗凈；2、將幹辣椒去籽待用；3.將鹽、糖、醬油、胡椒粉、姜攪拌均勻制成醬料，用豬肘腌制1小時；4.將肘子、醬料、幹辣椒放入電壓力鍋；5.將壓力值設置為80 kPa，並保持壓力30分鐘。口感:鮮紅色，濃郁醇厚，肥而不膩。
食材:雞翅12，青椒1，紅椒1。調料:醬油3茶匙，蜂蜜65，438+0茶匙，生粉65，438+0茶匙，姜蔥蒜少許，鹽。做法:雞翅洗凈，放入沸水中焯2分鐘，撈出沖洗幹凈；將少許料酒、玉米澱粉、鹽、青椒、紅椒、姜、蔥蒜、蜂蜜、雞腿混合，然後腌制15分鐘；將雞腿和醬汁壹起放入電壓力鍋，加入半杯水；將壓力值設置為30 kPa，保持時間設置為22分鐘。口感:蜂蜜的香和甜絕不是普通蔗糖能比的，雞翅的味道甜嫩有燒烤的特點。雞翅外嫩裏甜，很好吃。
菜名:鹹豬骨粥
材料:大米適量，豬骨500克，花生50克。調料:花椒、黃酒、生姜。多鹽做法:1。花椒、黃酒、姜、豬骨壹起腌制，壹般提前壹天，這樣骨頭更入味；2.豬骨洗凈，放入沸水中焯2分鐘(水中要加入姜片和黃酒)，然後撈出沖洗幹凈；3.將豬骨、花生、大米壹起放入電壓力鍋，開始煮粥；4.將壓力設置為40千帕，保持時間設置為30分鐘；5.煮好後加入少許鹽調味。口感:白骨粥底，紅肉色澤鮮艷，煮出來的粥軟滑，腌制的骨與肉分離，骨香肉香夾雜在粥中，鹹鮮可口，濃稠香甜。其實種類很多，比如蝦仁粥、紅綠豆百合豬肉粥、鮮百合南瓜濃湯、紅燒無錫排骨、蒜泥白肉、麻辣鹽焗雞等等。我希望妳喜歡它。